碳水化合物导致肥胖的神话仍然普遍存在。然而，这些营养物质对体重没有致命影响 - 除非当然，否则不要以大量使用它们。
由于整体的大量卡路里消耗，而不是糖和淀粉，因此身体出现额外的千克脂肪。这包括从任何来源 - 碳水化合物，脂肪或蛋白质获得的卡路里。事实上，首先，脂肪的过量的脂肪量主要被转化为脂肪组织，在此问题的前方领先。
糖本人不能被认为是问题的罪魁祸首。与饮食学领域的一些着名专家的意见相反，糖不会引起脂肪组织体内的积累。当然，在吸收碳水化合物期间胰岛素水平升高 - 这是绝对的真理。这是非常正常的。胰岛素调节能量的积累过程，使身体将血液中含有的葡萄糖移动到细胞中 - 营养，肌肉组织或肝脏 - 用于储存。在物理健康的人中达到了必要的常态，胰岛素和葡萄糖水平总是返回初始指标。只有当您使用更多的卡路里时，才能将葡萄糖转化为脂肪组织。
人们患有超重，多吃糖比身体体重正常吗？所以他们都是民意调查 - 甜食？确认此假设的数据不存在。一般来说，对糖果的爱并不意味着使用甜食必然导致滥用。当然，含有糖的食物，例如糖果，饼干和甜点，可能会导致比必要的更多卡路里消耗。但这些多余的卡路里可以包含在碳水化合物中。滥用食物观察一些人的原因可能宁愿成为对脂肪的热爱，而不是甜蜜。事实上，它们从食物中少糖，但更多的脂肪 - 因此更多的卡路里。
超重出现在各种因素的整体影响下，包括遗传，环境条件，生活方式和整体食物的选择。因此，您的体重仍然是正常的，您需要控制您吃过的产品的总数并引导移动的生活方式。还有那些仍然想在饮食中减少糖果的人至少可以推荐芳香食品添加剂（例如，肉桂或香草），这将有助于使低热量饮食更具吸引力。