蓝奶酪含有可食用的霉菌，这使他具有剧烈的味道和气味。这并不像它，但它绝对安全。然而，奶酪与模具可以像任何其他奶酪一样破坏，并且知道如何确定如何确定奶酪安全消耗的重要组成部分。
产品分析
烟奶酪。找出蓝奶酪是否已被宠坏的最佳方式是闻到它。新鲜奶酪与模具具有强烈的气味，但它在开始恶化时变化。烟熏奶酪，如果闻起来像氨，那可能被宠坏了。一个好主意是用模具嗅着奶酪，当你只是把他带回家。所以你会知道新鲜奶酪味道，你可以确定气味会发生变化。
新鲜奶酪的正常颜色 - 从白色到黄色
照片：未提出的。
2.注意颜色。在新鲜的奶酪中，模具已经存在模具，通常是蓝色或绿色。然而，值得关注奶油奶酪的颜色。这通常是白色的，米色或黄色色调。如果你注意到它变成粉红色，棕色或绿色，可能是你的蓝乳酪被宠坏了。与奶酪香气一样，注意新鲜蓝芝士的颜色，使得如果它更加恶化，更容易注意到更改。除了改变颜色外，阅读奶酪，看它的表面是否是粘液或蓬松，如果您注意到纹理的变化，则抛弃。
3.试试奶酪。如果你的奶酪带有模具仍然闻到，并且没有改变颜色，你可以通过尝试来定义他是否被尝试。新鲜奶酪与霉菌有强烈的馅饼味道，但在开始恶化时，旧奶酪变得特别锐利。如果你觉得蓝芝士的味道，他太强大而无法享受它们，扔掉它。我吃了几个被宠坏的蓝芝士，你不去，所以品尝并不危险。
遵循到期日
1.两天后，扔掉冰箱外的奶酪。青奶酪应储存在+ 0-10度的温度，使其仍然是新鲜的。如果将它留在桌子上或包装中，则会更快地恶化。在大多数情况下，您将注意到它在短短几天内被宠坏了。如果您不小心将乳酪与模具留下，如果两天或更长时间通过，最好扔掉它。
2.三到四周后扔寒冷的奶酪。冰箱中的蓝纹储存可以持续很长时间。检查奶酪的保质期 - 在大多数情况下，在打开包装后两三周仍然鲜明。因此，尽可能长，奶酪保持清新，确保冰箱中的温度不超过+ 10度。
在冰箱奶酪储存后，不再是奶油
照片：未提出的。
3.六个月后摆脱冷冻奶酪。如果带有模具的奶酪以0度储存在冰箱中，它可以无限储存，这意味着您可以冻结不打算使用一个月以防止损坏的多余奶酪以防止损坏。但是，为了更好的味道和纹理不应将其存放在冻结形式超过六个月。请记住，在除霜后，蓝奶酪的味道和质地可以改变一下。它失去了一部分剧烈的味道，通常更容易崩溃。