Kikopa ninu Cadis, o pinnu lati mu gilasi ọti-waini kan ni ilu kafe. Ni agbegbe Retireti rẹ lori ile ita gbangba ti Kafe, ọba paṣẹ fun ara rẹ ni Sherry. Ni akoko yẹn afẹfẹ ti o lagbara pẹlu iyanrin ti o lagbara, ti o ṣiṣẹ ọti-waini si ọba, ti o bo gilasi Hamamoni ti o ge ki a si ti bọ ọti-waini. Ọba fẹran imọran yii, o jẹ Tapas (Tapa ni Spani "ideri"), fo ọti-waini ati beere fun gilasi kan pẹlu ipanu kanna. Lati igbati, aṣa yii ti jẹ afihan nipasẹ itan naa, ni iduroṣinṣin wọ adaṣe.
Awọn ilana wọnyi ni ibamu lati murasilẹ wọn ni Russia ni o dara fun ẹgbẹ Spanish kan:
Boquonageones al vinagre / awọn ọpọlọ, o roosges, ati ẹja miiran ni marinade
Ninu ohunelo atilẹba, ẹja alabapade ni a mu, ti samisi awọn wakati 24 (o kere ju), wọn le paarọ rẹ pẹlu rẹ tabi sarraccha.
Lori awọn aṣọ ibi aabo:
- Polfax ti ọti-waini kikan,
- idaji iyọ iyọ teaspoon,
- 2 cloves ti ata ilẹ (le jẹ diẹ sii) ge ge,
- 2 tablespoons ti ge alubosa,
- 2 tbsp. spoons ti epo olifi
- Oje lẹmọọn (pé kí wọn ni ipari).
Hueves Revumtos con Seas y Ajetes/ Awọn ẹyin Sitofudi pẹlu olu:
- 150 giramu ti olu, iru gigei, ṣugbọn o le ati aṣaja,
- 6-8 alawọ ewe ata ilẹ,
- 3 tbsp. spoons ti epo olifi
- 150 g ti shrimp kekere (kii ṣe dandan),
- 1 tbsp. Omi sibi,
- eyin marun,
- ata iyọ,
- Sists.
Awọn olu, gige awọn ohun ọṣọ. Lati dintutu ata ati awọn olu sinu epo olifi ninu pan, o le ṣafikun didasilẹ. Lu awọn ẹyin pẹlu omi, iyo ati ata, o yọ sinu aṣajuni, saropo. Sin lori awọn toasiti sisun.
Tortilla / Tortilla:
- 6 tbsp. spoons ti epo olifi
- 1 kg poteto
- 2 tbsp. spoons ti alubosa ti a ge,
- 6 eyin,
- 1 teaspoons iyọ.
Ninu pan kan ni epo, laiyara din awọn poteto, ti ge wẹwẹ nipasẹ awọn ege, laisi fifun ni a gbamu kan. Nigbati o ba ṣetan ni apakan, ṣafikun alubosa. To 20-30 min. Eyin lu lọtọ pẹlu iyọ. Lati fin pan lati mu epo epo pọ, titẹ awo kan. Fikun ẹyin, illa ati din-din fun iṣẹju 5. Trachch lati yipada si awo, lẹhinna lati din-din ni ayika awọn iṣẹju 3 lati din-din ninu pan kan. O le sin tutu.
Olifi:
Mu banki pẹlu awọn olifi alawọ ewe pẹlu egungun kan.
Maringade: epo o olifi, ọti kikan, lẹmọọn kekere, ata ilẹ.
Marine ni ọjọ o kere ju ọjọ.
Ata Marinated / PIMentions Asados:
Ata ata pupa ni adiro, yọ awọ ara, ge sinu awọn ila gigun.
Maringade: kikan, epo olifi, iyọ, tẹriba dun funfun, ni sample ti sibi kan. Mu o kere ju idaji ọjọ kan ni marinade.
Mussels ni Sauce vinaigrette / Mejelloones A LA VINAGETA:
(O le mu awọn iṣan omi ti o tutu)
- 1 tbsp. sibi kan ti alubosa ti a ge,
- 2 cloves ti ata ilẹ, ge ge,
- 3 tbsp. spoons ti epo olifi
- 6 tbsp. Spoons waini funfun
- 6 tbsp. Awọn spoons omi,
- 1 kekere chili peni,
- 2 tbsp. Spoons ti parsley ge.
Ninu pan ti o jin, awọn alubosa ti o din ati ata ilẹ, titi ti ọrun naa di rirọ. Ṣafikun awọn iyọsi. Ṣe ina ti o lagbara ati di ọti-waini, omi, ata. Sunmọ pẹlu ideri, gbọn pan fin.
Musels pin si halves, tú obe.
Awọn ilana miiran fun awọn kigbe wa ni oju-iwe Facebook.