Nitoribẹẹ, gbogbo eyi ni awọn ounjẹ ti tuscany ni a ṣe iranṣẹ, nitori pe bi eniyan ti agbegbe naa ṣe rọrun lati wa ni ilọsiwaju ju ti n ṣalaye ohun ti a ko ṣe eyi. " Sibẹsibẹ, fun pizza "margarita" ati Mozzarella lati wara ti Buffalo dudu, o nilo lati lọ si awọn ara Buffani dudu, lazagna ati awọn amọja Ayebaye - Awọn onimọ-ẹrọ ti agbegbe aladugbo Emi-Romes.
Nibayi, kii ṣe ara ilu Italia ti ode oni, ṣugbọn ounjẹ Faranse giga ti o jẹ ipilẹṣẹ ni Tuscany. Yi ya? Lasan! Ranti ilu wo ni awọn ọdun XV-XV ni ilọsiwaju julọ ni Yuroopu? Kii ṣe Ilu Lọndọnu ati kii ṣe Paris, ṣugbọn flodence, ti o ṣe idakẹjẹ aje ti a ko mọ. Abajọ naa o di atunbere Renaissance: Awọn oṣiṣẹ ile-iwosan ti Medici ti o ṣakoso ilu naa, ṣiṣẹ mọ awọn iranṣẹ ti orin. Awọn adanwo ti Onje Aṣoju jẹ ami miiran ti Renaissance, ati imọran pupọ pe ounjẹ le jẹ orisun ti idunnu ti o le jẹ orisun ti o ni otitọ pẹlu iwa alaisan ti o munadoko ati ibajẹ dandan. Ni Ilu Faranse, awọn ilana Tuscan wa lẹhin ekatenari Medidi ti fẹ Henry Ọba ọjọ iwaju II. O mu awọn ololufẹ ti o dara julọ si Ilu Paris, wọn kọ ede Faranse si gbogbo ọgbọn tuscan ti ibi idana giga. Kini idi, paapaa ipara yinyin lati mọ fun igba akọkọ gbiyanju ni awọn ayẹyẹ lori ayeye igbeyawo ti ọdun ti Heinrich ati Catherine.
O wa ni Florence ti ipilẹṣẹ kii ṣe Ilu Italia nikan, ṣugbọn o jẹ ounjẹ Faranse tun tun fa Faranse
Fọto: Julia malkov
Itan Igàn
Akọkọ Lu ti Luscan Guscinis ode oni jẹ bastecca Fanementa. Nigbagbogbo o ti wa ni a npe ni Beorrentine Beefsteeks, eyiti o ti fidimule lọna ti ko tọ. Ni otitọ, o jẹ eran omi, ati ogiriina ti ko lagbara. Fun igbaradi rẹ, eran malu ti awọn malu funfun ti ajọbi ti chiain lati afonifoji Val Di-DI, wọn sọ, tun roman o farapa wọn sinu clop rẹ. Iyanyan ti o wuyi jẹ irubo gidi. Ni akọkọ, a fi hàn nkan ti eran ti eran ṣe iwọn ọgọrun giramu ati awọn centimita marun. O jẹ dandan lati ṣe iṣiro eran malu lati ṣe iṣiro, nitori pe ko faramọ sisẹ igbona nla. Cook o kan fi eran kan lori pan din-din ti o gbona, lẹmi o lori iṣẹju marun, lẹhinna fi eda oyinbo ni eti fun iṣẹju mẹta - ati gbogbo rẹ, jọwọ jẹ. Nigbati o ba gbiyanju lati jẹ ki BACCA fun igba akọkọ, o ni iriri ipo odi. Eran olokiki jẹ aise ti olokiki, kii ṣe eran malu ti ẹjẹ, ṣugbọn ounjẹ onigbagbo ti eniyan prehispic ti akoko ṣaaju idagbasoke ti ina. Ṣugbọn ohun iyalẹnu dun. Mia Ati bi Bistvenacnat kan, paapaa sare lati inu idunnu, bi ẹni pe o kamẹra ebi ti ebi npa.
Lu Gastromy - Bastecca Tuodentina
Fọto: Julia malkov
Ni ogbontarigi floren miiran - sanrasi-turpreeO - ipenija gidi fun awọn gourmets. Gbiyanju o lọ si Kiosk Street nitosi Quitory Lante Ile: Nibẹ ni igbagbogbo isinyin nigbagbogbo wa lati agbegbe, ati ni Ilu Italia Eyi ni oludari ti o dara julọ ti agbara to dara julọ. Ulch Ulch yoo yọ awọn ege ti scruch ti o ni kikan pupọ lati pan - ikun maalu ti o ni omi, gige bun kan, wẹ inu eletan ati bi o ṣe? " Botilẹjẹpe ifarahan ti jigpreretotto ni anfani lati yọ kuro ninu ijanu ẹnikẹni, ṣaaju ki o to bẹrẹ lati pa imu, Mo ranti pe o jẹun ni florence lati ọdun XV. Ati pe ko si ẹnikan ti o nkú. Mo yọ idanwo naa kuro ati ipinle: Awọn itọwo ti ladọla dara julọ ju wiwo naa. Ti o ko ba mọ kini o ti ṣe, o le ro pe o jẹ awoko ti ẹran kan. Ohun akọkọ ni lati bori igberaga ati ikorira ni ipele aṣẹ.
Ẹwa Chiantti Alagùn n pe lati gbadun aye
Fọto: Julia malkov
Awọn ilana ti awọn antiques jẹ jin
Ni ọja aarin aarin, o jẹ dandan lati ja pẹlu ifẹ lati gbiyanju ohun gbogbo lẹsẹkẹsẹ. Awọn warankasi wastoriani awọn warankasi wastorio olori sitofudi pẹlu awọn ọgbẹ, saffron ati awọn pichistos lati ẹran boars ti a gbagbe pe a ti jẹ ounjẹ.
Oloota Al Coozodoro pipe
Fọto: Julia malkov
Agbẹsan ti o dara julọ ni a mu lati ilu Pigallillian, ati Salami ti wa lati Siee. Awọn ohun itọwo ti eran ara eran ti tan ju ti ẹran ẹlẹdẹ lọ, wọn yara wọn yiyara: awọn ege tọkọtaya naa. Sibẹsibẹ, kii ṣe ere kan. Fẹ lati gba awọn egbò? Lẹhinna eyi ni chinto hanie lati awọn elede eran ti ajọbi pataki: dudu pẹlu awọn ese funfun. Awọn ohun itọwo ti itọka - pẹlu ọpọlọpọ awọn nuances, nitorinaa o yẹ ki o dun o laiyara, ni o ni igboro gbogbo nkan. Fun desaati, a mu Cantucci - ti o nipọn, lẹmeji awọn kuki tuscan ti a fi omi ṣan pẹlu chocolate ati elelo. Gẹgẹbi ẹya ikede, ohunelo wọn ni a ṣẹda ni ọrundun XIII ni ilu Prato. Gẹgẹbi laigba aṣẹ, wọn kọni nipasẹ awọn ọmọ-ogun ti Ijọba Romu: awọn didun si sooro wa rọrun lati mu pẹlu wọn sinu awọn irin-ajo ologun. Gbadun Cantucci ni ipese pẹlu Dessert Filiti ve Sansa: Perch ni gbogbo kuki kan ni gilasi kan ati lẹhinna firanṣẹ si ẹnu - wọnyi ni awọn ofin Tuscan.
Ṣi, Cheeses - Igberaga Orilẹ-ede ti Italia
Fọto: Piabay.com/ru.
Osi kii ṣe igbakeji
Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo awọn deba ti onjewiwa Tuscan - awọn ti oogun ti gourmet Ariscocts. Saladi Pranall, Al Pozodoro Pappa ati riblite chowder - awọn awopọ aṣoju ti talaka. Ni awọn ọjọ atijọ, bi o ti mọ, a ko sọ ounjẹ silẹ, a ndin akara naa, nibi awọn ewan ati ero lati ṣe lati ọdọ awọn alabojuto rẹ ti awọn n ṣe awopọ ti o yatọ. Ipanu awọn eya ẹran ara ti a n lọ si abule Gaianti. Ni akọkọ, Mo paṣẹ saladi burẹdi ti Pannaneli. Awọn eroja akọkọ rẹ: awọn tomati ati awọn crackers, ṣiṣẹ ni epo kikan ati awọn epo olifigary, awọn olifi, ata ati awọn besils sinu satelaiti. Saladi wa ni kii ṣe lati ṣe itọwo nikan, ṣugbọn itẹlọrun di mimọ, nitori pe awọn ohun ifunra ni awọn aaye ti o ṣiṣẹ lile ati pe, ko ṣe kika kalori. Lẹhinna ọna Chub wa.
Ni ọja Clerortine Centirentine, awọn oju ti gourmets nyara tuka
Fọto: Julia malkov
"Mu riblite," - fun wa. Iwọnyi jẹ awọn ewa, akara ati ẹfọ stale, ti o ku lati lana, ati lẹhinna sise lẹẹkansi. Mo gbiyanju ati ronu: Otitọ ni a sọ nipasẹ ododo kan lori itan ti ṣẹẹri, o ṣe pataki lati ṣe iru dun bẹ kuro ni osi! Al Pozdoro Pappa bimo - satelaiti ti iru kanna. Ni afikun si awọn tomati, ata ilẹ, Basil ati ata fun igbaradi rẹ, burẹdi ti o ni iduro kan. Sibẹsibẹ, nigbati o ba jẹ ibanujẹ, o ko lero awọn carbohydrates apá aṣiri ni gbogbo, nitorinaa o wa ni awọn eso Ewebe kan, ati idi ti iru nọmba ti o nifẹ si awọn irẹjẹ? Bibẹẹkọ, bi Elizabeth Gilbert kowe ninu iwe "nibẹ wa. Gbadura. Love ": Jẹ ki o dara julọ tun paṣẹ ati ra joans fun iwọn diẹ sii! Ni ipari, nibo, ti ko ba wa ni Ilu Italia, ṣe o gbagbe patapata nipa ounjẹ fun ọsẹ meji?
Ni Ilu Italia, awọn ounjẹ to dara wa ṣii ni awọn wakati ti o muna tumọ si.
Fọto: Piabay.com/ru.
Imọran wa si ọ ...
Ni Ilu Italia, awọn ounjẹ ti o dara wa ni ṣiṣi ni awọn wakati ti o muna tumọ si: lati 12.30 fun 14.30 fun ounjẹ ọsan ati lati 19.00 fun ale. Ni akoko miiran wọn ko ṣiṣẹ.
Awọn ounjẹ ati eso-ododo - itan igba otutu ti o wa ara. Wọn ti wa ni yoo wa ninu awọn meta lati opin Oṣu Kẹwa ati ṣaaju ibẹrẹ Oṣu Kẹrin.
O jẹ dandan lati lọ si awọn ọja ilu ni owurọ, lẹhin ọjọ 30.00, ipari iṣowo Brisk, ati pe awọn kiosks owo ni pataki ti a ṣe apẹrẹ fun awọn arinrin-ajo.
Abule Tuscany ni ọna to rọọrun lati gun egale apapọ. Lẹhin rira tikẹti kan, o gbọdọ tẹsiwaju ni ibudo, bibẹẹkọ o yoo ni lati san itanran.
Lati fi awọn imọran silẹ ni Ilu Italia ko gba. Ṣugbọn ninu akọọlẹ rẹ yoo pẹlu CITERto - Eyi ni iye owo ijoko ninu ounjẹ ounjẹ ati akara, eyiti o yoo jẹ ifunni. Iwọn alabọde Coureto: 2-3 Euro.