Nipa dagba ti o dagba ni a mọ fun igba pipẹ, ṣugbọn kii ṣe bi bimo tutu, ṣugbọn kini nipa orukọ awọn igi beet. Gbongbo gbongbo awọn baba wa bẹrẹ lati jẹun ninu ounjẹ ninu awọn ọdun X-XI. Ni akoko kanna bẹrẹ si sise ati agolo kvass. Ninu awọn iwe Onjeniter, olomi bi bimo tutu ti o han nikan ni ọdun XIX. Nitorinaa, onkọwe ti iwe ti o gbajumo julọ ti ọran Elena malokhovets ṣe iṣeduro sise sise kan fun awọn iranṣẹ. Awọn ilana apejọ ayẹyẹ olokiki ṣeduro mimu bimo ti lori eran malu pẹlu afikun ẹran ara adika, beetrari, ekan, iyẹfun, kvass ati ọya. Iyatọ wa ti o ga julọ ti Batitter jẹ diẹ sii bi ohunelo fun mowhank ti koriko didan.
Polódùdùt Póllande lati Helren Mohovets
Edidi ti dill ati alubosa alawọ ewe lati dapo pẹlu iyọ. Mu eso beetroot ọmọ ati awọn ege diẹ ti awọn gbongbo kekere ti beet. Wẹẹrẹ wẹ, Cook, dapọ ohun ọṣọ naa. Botter ati gbongbo ti ifunni fintly, tú awọn gilaasi 2-5 ti ipara ekan ipara titun, dilute pẹlu kvass akara tabi omi. Fi kun si awọn apakan pupọ ti awọn ẹyin ti o jinna Ge si awọn apakan pupọ, ti ge pẹlu awọn ege awọn cucumbers titun, ọrun awọn alakan, awọn ege lẹba omi. Iyọ, ata ki o ṣafikun awọn ege yinyin.
Botter lori kvass
Eroja: 2 Awọn ọti oyinbo ti o ni awọn lo gbepokini, 3 kukumba, eyin 3, 1 tbsp. kikan, ½ tbsp. Suga, iyọ, ata dudu ata, 1 L ti akara oyinbo kekere ti awọn alubosa alawọ ewe, dill ati parsley, ipara ekan.
Ọna sise. Ko awọn beets kuro ninu Peeli, wẹ, bi won ninu lori grater, tú sinu omi kekere ti omi ki o fi kikan si sniff iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 iṣẹju iṣẹju 20-30 Beti lopokini w, yo finely ati fi si awọn beets sunmo si ọna ipari ti o pa. Cook titi imurasilẹ. Sise awọn ẹyin, gige awọn cubes pẹlu kuubu. Mu awọn beets lati dara. Nigbati o tutu patapata, ṣafikun awọn ẹyin ati awọn cucumbers ati awọn ọya ti a ge. Sisun, iyọ, ata. Tú kvas, yi ipara ipara.
Beetter ni Kefir
Eroja: Awọn irugbin 3 ti awọn ọdọ, 1 l kefir, 3 kukumba, ẹyin (ẹyin lọ 1 lori iṣẹ 1) iyọ, ọya.
Ọna sise. Awọn beets lati sise ninu peeli si imurasilẹ. Lẹhinna dara. Bata eyin, ẹfọ ati fifọ ọya. Ko awọn beets kuro ninu peeli ati grate. Kukumba ge sinu kuubu kekere kan ki o ṣafikun si awọn beets. Tú gbogbo kefuri, iyo. Ni yiyan, bimo ti le ti wa ni fomi pẹlu sise tabi omi nkan ti o wa ni erupe ile. Ti yọ to dagba ninu firiji fun wakati 1.5-2. Ṣaaju ki o to sin sinu awo kọọkan, gige awọn ẹyin gige, tú awọ alawọ ati fi ipara ekan.
Olomi Lithuania
Eroja: 2 Awọn beets, 2 kukumba, awọn eso kekere mẹrin, awọn ẹyin mẹrin, 50 milimita milimita, iyọ, ata, ọrun alawọ ewe ati ina i ọrun.
Ọna sise. Beets ati eyin lati sise. Mọ ati grate tabi ge sinu kuube kekere kan. Gige gige. Illa awọn ọya, beets ati awọn ẹyin, iyo ati ata. Ko awọn poteto, ge si awọn ege ki o din-din lori epo Ewebe titi ti o ti ṣetan. Isotutu dun demomina lori awọn awo, tú kefir ki o fi awọn ege poteto lori oke.