Farefel
Eroja: 250 g ti bakpeas, boolubu 1, 1-2 cloves, 3 kins sprigs, lori sample ti kaenne awọ ọbẹ ata, ½ TSP. Kummin ati coriander, ½ TSP. Ehín ehin, ¼ H. L. Turmeric, iyọ, ata ilẹ, 1,5 tbsp. Iyẹfun, epo Ewebe.
Ọna sise: Ooru tú omi moju. Dapọ omi. Lọ ọya, ata ilẹ ati alubosa. Illa pẹlu adiye. Rekọja adalu nipasẹ grinter eran, akọkọ nipasẹ grille nla kan, lẹhinna ni itanran. Fi iyọ kun, turari, yan lulú, iyẹfun ati 3 tbsp. omi. Aruwo mineced titi ti antogity. Bo fiimu ki o yọ kuro fun wakati kan ninu firiji. Ninu pan din-din pẹlu eso Ewebe to nipọn. Ọwọ tutu ti awọn eso tutu tabi awọn boolu, iwọn pẹlu Wolinoti. Fry ipin 4 iṣẹju si goolu erunrun.
Saladi pẹlu fiimu kan
Eroja: Gilasi 1 ti awọn fiimu, zucchini, boolubu 1, ata 2, 1-2 cloves ti ata ilẹ, alubosa tabi ata pupa, 1 H l. Oje lẹmọọn, 2 tbsp. epo Ewebe.
Ọna sise: Ni omi ti o farabale, fi fiimu ti o fi sinu aṣọ (apakan apakan ti awọn woro irugbin lori awọn ẹya 2 ti omi). Lẹhin farabale pan kan lati bo pẹlu ideri, dinku ina si o kere ju ati Cook fun bii iṣẹju 15. Jabọ lori colander kan. Lori pan din-din kikan pẹlu epo Ewebe lati fry ata ilẹ ati ge zucchini ge. Paapaa ata oyinbo, awọn tomati ati alubosa, lati daru awọn ọya. Atalẹ ni grater aijinile. Ninu ekan saladi lati awọn ẹfọ kan, ọya, zucchini, awọn fiimu, Ginger. Illa. Iyọ, ata, pé kí wọn pẹlu epo ati oje lẹmọọn.
Humsus
Humsus
Eroja: 300 g ti nuta, ⅔ .. L. Omi onisuga, 1 lẹmọọn, awọn ege ata ilẹ 3-4, mimu ti awọn eso kedari, omi yinyin, 2 H. Kumin, 1 tsp. Coriander, ilẹ ata ilẹ dudu, iyọ, epo olifi, 1 tsp. Papriks, awọn igi kinbe diẹ.
Ọna sise: Wọn Stick lati tú omi ki o ni wiwa opa. Fi silẹ fun alẹ. Fi omi ṣan. Lati kun pẹlu omi. Mu lati sise, Cook iṣẹju diẹ ati papọ. Tú omi mimọ, ṣafikun omi onisuga. Mu sise kan, yọ foomu naa. Ina aja si o kere ju, Cook wakati ati idaji. Gilasi kan ti omi tutu lati yọ ninu firisa. O le ju silẹ sinu colander ki o tú pẹlu omi yinyin. Lẹhin iyẹn, lati sorapo o rọrun lati yọ husk kuro. Lati lẹmọọn lati yọ zest ki o fun pọ oje naa. Awọn eso lati din-din lori pan ti o gbẹ. Ninu eso kan lati lọ awọn eso, ṣafikun oje lẹmọọn, coriander, õrun, iyọ, ata dudu, 2 tbsp. olifi. O nilo nipa 120 milimita ti omi yinyin. Tọ ni laiyara, wo aitasera. Tẹsiwaju lati lu ibi-naa titi ti iṣọkan. Bo fiimu hummus ki o yọ fun wakati kan ninu firiji. Ṣaaju ki o to sin humus, pé kí wọn pẹlu paprika, awọn eso igi kedari ati cilantro.