Kalakitoto
Bimo tingish paber parnish ẹja, eyiti a pe ni a pe ni "Oro wara". O ti wa ni boiled ni awọn ounjẹ-nla irin-nla, pelu ni adiro, ki o jẹ nikan ni ọjọ kan lẹhin sise.
Eroja: 400-500 g ti eyikeyi ẹja (rara fillet), awọn poteto 2-3, bota,
1 lukovitsa, ago 1 ti ipara (tabi wara), 1-2 aworan. l. Iyẹfun, Bay bunkun, Aun ata ilẹ, iyọ, Ewa ata, ½ opo ti dill.
Ọna sise: Eja ge si awọn ege (ti o ba jẹ dandan, mọ) ki o tú 2 l ti omi 2. Bo pẹlu obe obpan pẹlu ideri ati lori ina apapọ lati sise. Yọ foomu naa, dinku ina, fi apo Laurel kan, Augbọn ata, iyo. Cook ni ayika iṣẹju 40 lori ina idakẹjẹ. Ẹja ti pari lati tutu, omitooro. Broth mu wa lati sise kan, fi awọn poteto. Lọ alubosa, din-din lori ọra wara, ṣafikun si broth. Ni adaṣe lati tu ara si awọn ege ki o fi sinu bimo. Iyẹfun ditete ninu ipara ki o wa pe ko si awọn lumps. Rọra tú sinu bimo naa. Mu sise kan ki o yọ kuro lati ina. Ṣafikun ọya.
Fo b.
Fo b.
Fọto: Piabay.com/ru.
Bimo ti Vietnamese noodle, julọ nigbagbogbo lati iyẹfun iresi. Ti malu kan tabi adie kan ti wa ni afikun si rẹ, lẹhinna bimo ti ni a pe ni "ọmọkunrin". Ti awọn ege ti ẹja sisun wa, lẹhinna "fo", awọn boolu awọn ẹja - "pho".
Eroja: 0,5 kg eran malu, iresi Tutu, 2 cm ti gbongbo Ginger, 1 ata ata,
1 karọọti, awọn Isusu 1, seleri, ½ lẹmọ Ewe, obe ẹja.
Ọna sise: Eran malu sinu awọn ege nla, tú omi 2 ti omi. Karooti, alubosa, seried ge ati fi si ẹran. Atalẹ ge si awọn ege ki o fi si omitooro iwaju, lẹhinna eka igi ti Cilantro, Badyan ati eso igi gbigbẹ oloorun wandi, Baya bunkun. Mu broth lati sise, yọ foomu ati sise ni bii wakati 2 lori ooru kekere. Iyọ, ata, o tú diẹ ninu obe ẹja. Eran malu lati gba ki o ya sọtọ lati awọn egungun, omitooro okun. Eran decompobi lori awọn awo tabi yọ kuro sinu apoti lọtọ. Awọn nududu iresi mura, bi a ti tọka lori package, iṣẹju 20 titi ti omito ti ṣetan. Ninu awọn awopọ fi awọn nudulu ati eran malu, tú omitooro naa. Ge lẹmọọn, fifun pa cilanro ti o ku ati alubosa alawọ ewe, ata ata. Fi kun si awo kọọkan si awọn ọya kọọkan, ata, lẹmọọn.