Kvas double fermentation ti wa ni ti boiled nipasẹ imọ-ẹrọ kilasika, ni ibamu si eyiti a ti ṣe ohun mimu yii ṣaaju Iyika. Ni akọkọ, lati awọn ohun elo eku eku adawa - lati iyẹfun rye ati rye malt - jinna WOT. O ti wa ni lẹhinna fi kun si rẹ, suga, ati Ferry lati iwukara ati lactic acid acid. Ipapọpọ yii n rin kiri. Pẹlupẹlu, sisun ati iwukara, eyiti o jẹ ọti, ati awọn kokoro arun alaga lactic aci ti o fun itọwo onitura. Ti o jẹ idi ti Kvass ni a pe ni Kvass fermentation meji. Eyi ni Kvass fun GOST lati di ọdun 2005. Ṣugbọn GAS yipada, ati Kvasakyọ kan ti o han. O tun pẹlu iwukara, ṣugbọn dipo ti lactidia acid, wara tabi paapaa acetic acid ti a gba ọ laaye lati ṣafikun si - bi olupese dun. Ati ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ lo anfani eyi. Iru imọ-ẹrọ bẹẹ rọrun ati din owo, botilẹjẹpe eyi ṣe afihan ni itọwo. Ṣugbọn Yato si itọwo, kvass ti bakteria kan ti o padanu awọn ohun-ini to wulo. Ti a ṣe afiwe si rẹ, kvass ti bakteria meji ni awọn ohun-ini to wulo diẹ sii.
Ṣe okun ajesara
Idapọmọra acid awọn igbiyanju pẹlu microbes ninu ara ati nitorinaa ṣe aabo ajesara.
Imudarasi iṣẹ ti iṣan
Acis acid ṣe idiwọ awọn kokoro arun larada ninu awọn iṣan ati imudarasi rẹ microflora.
Ti o ba fẹ mimu kvass ti o nhu ati wulo, wo apoti "kvass ti framu ilọpo meji". Lara awọn oluṣefa pataki, kvass ti freamination meji fun awọn ile-iṣẹ "ochakovo".
Ṣe o ṣee ṣe lati mu awakọ Kvass?
Bẹẹni. Akoonu oti ni iwukara kvass 0vass 0vas.7-2.6% Vol. Ti awọn ọlọpa ba da ọ duro, ẹrọ naa fihan niwaju oti ninu ẹjẹ, maṣe bẹru. Lọ si idanwo iṣoogun. Kvass jẹ iyara pupọ lati ara. Ati pe lakoko ti o ba n wakọ, gbogbo oti yoo parẹ.
Kvass lati agba jẹ to wulo diẹ sii ju kvass ninu igo kan?
Kii ṣe. Kvass lati agba ati lati igo ti idapọ kemikali ati awọn anfani ti oni-iye ko ni awọn iyatọ. Sibẹsibẹ, nibẹ ati pe ọja didara kekere kan le wa. Gbogbo rẹ da lori olupese.
Lati Kvass le han apọju?
Kii ṣe. Pelu otitọ pe kvass ni 100 g ti Kvass 5 g, ati pe eyi ni 10% ti iwuwasi ojoojumọ), idi ti iwuwo iwuwo o yoo dajudaju ko di. Ọgbọn kan ni ọjọ ti ni iṣeduro niyanju lati mu paapaa awọn ti o joko lori ounjẹ.
Kvass mu iṣẹ ṣiṣe?
Bẹẹni. Kvass ni carbon Dioxide, eyiti o fa ṣiṣan ti ayọ ati agbara.
Kvass wulo fun idena ti arun ọkan?
Bẹẹni. Kvass ni ipa diuretic kan. Nitorinaa, dinku wiwu ati titẹ ẹjẹ. Kini idaniloju kan ni ipa lori iṣẹ ti okan ati awọn ohun elo ẹjẹ.
Ṣe o ṣee ṣe lati mu kvass lori ikun ti o ṣofo?
Kii ṣe. Ọpọlọpọ gbagbọ pe o wulo lati mu kvass lori ikun ti o ṣofo. Ṣugbọn kii ṣe. Kvak dojukọ si idasilẹ ti oje inu, eyiti o binu awọn odi ti ikun ti o ṣofo. Eyi le fa si gastritis, ati awọn ti o ni gastritis tẹlẹ - si ipa rẹ.
Ṣe o ṣee ṣe lati mu kvass pẹlu ọgbẹ inu kan?
Kii ṣe. Pẹlu ọgbẹ, oti ati carbon dioxide ni a yọkuro. Ọti ni Kvass jẹ fere ko si, ati carbon dioxide ti to. Nitorinaa, o dara ki o ma ṣe eewu ati ma mu ninu ulce.
Ṣe iranlọwọ Kvass pẹlu isysicteriosis?
Bẹẹni. Kvass ni awọn acics lactic.