Mousseel mousse yoo ṣe iranlọwọ lati gbe iṣesi soke

Ilana sise: gelatin Rẹ ni iye kekere ti omi tutu. 450 milimita ti ipara tú sinu saucepan kekere, fi si hihan kekere kan ati ki o gbona si hihan ti awọn iṣu akọkọ, ṣugbọn kii ṣe sise. 200 g suga tú sinu pan, fi iyo ati iyọ lori ooru ti o lọra lati gba brown caramel. Purin ti o tẹẹrẹ gidigidi laiyara tú caramel sinu ipara kikan, o saro tẹlẹ ki ipara ko ba ju. Tẹsiwaju ipara iṣẹju diẹ lẹhin gbogbo caramel ti tu sita. Jalech Gelatin lati ta aṣọ inura iwe, ṣafikun si ipara pẹlu caramel ati ki o wa ni pipa daradara, o dara lati mu ese nipasẹ sieve). Ipara ti o ku ti n pa aladapọ sinu ibi-ọti. Ninu satelaiti miiran, so suga ti o ku pẹlu yolks, tú fanila fa jade ati aladapọ kan lati wa ninu ina, ibi-ọti. Tú ibi-ara Caramel si awọn yolks ki o lu ohun gbogbo lẹẹkansi. Tẹ ipara ti a nà, dapọ, lẹhinna lu alapo kekere ni iyara kekere. Tú mousse mousse sinu awọn ipara mimọ ki o firanṣẹ si firiji fun wakati 2.