Ọpọlọpọ awọn carbohydrates ti o njẹ, fun apẹẹrẹ, awọn ewa, awọn mamarons ati poteto jẹ sitashi. Diẹ ninu awọn oriṣi sitashi jẹ sooro si tito nkan lẹsẹsẹ, nitorinaa ọrọ "Starch iduro". Sibẹsibẹ, nikan diẹ ninu awọn ọja ni nọmba nla ti sitashi aladun. Ni afikun, sitashi tobẹẹlo ni ounjẹ ni igbagbogbo parun nigba sise.
Kini idi ti irawọ sooro ti o wulo?
Awọn iṣe Starch idurosinsin pẹlu bi a ti fi omi ṣan ọra. O ṣe iranlọwọ lati ifunni awọn kokoro to ti o nilo ninu iṣan-inu ati mu iṣelọpọ ti awọn erty-pq pq awọn acids, bii fun. Awọn pq kukuru-pq frats mu ipa bọtini ni ilera ti iṣan-ara inu.
Fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe wọn ṣe iranlọwọ idiwọ ati tọju arun alajaja. Awọn ijinlẹ ti fihan pe charch sooro le ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo ati mu ilera okan okan. O tun le mu awọn ipele suga ẹjẹ, iṣaro insulini ati ilera to wa ni ounjẹ. O yanilenu, ọna ti ngbaradi awọn ọja sitashi-ti o ni ipa lori akoonu wọn, nitori sise tabi alapapo run irẹsẹ irawọ ti o lagbara julọ.
Starch ko buru ju okun lọ
Fọto: unplash.com.
Sibẹsibẹ, o le pada sisẹ ti o duro si ni diẹ ninu awọn ọja, fifun wọn lati tutu lẹhin sise. Ni isalẹ awọn ọja 7 ti o ni iye nla ti sitashi aladun.
1. Oats.
Oats - ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ lati ṣafikun sitashi Sooro si ounjẹ rẹ. Ọgọrun giramu ti oatmeal ti o jinna le ni nipa 3.6 giramu ti sitashi sitashi. Oats, ọkà to lagbara, tun jẹ ọlọrọ ninu awọn antioxidants. Fun awọn ku ti o tutu lati dara fun ọpọlọpọ awọn wakati - tabi ni alẹ - o le paapaa pọ si sitashi sooro.
2. Siiled ati erusi iresi
Iresi jẹ ọna miiran ati ọna rọrun lati ṣafikun sitashi Sooro si ounjẹ rẹ. Ọkan ninu awọn ọna ṣiṣe ounjẹ olokiki ni lati mura ọpọlọpọ awọn ọpọlọpọ jakejado ọsẹ. Eyi kii ṣe ifunni akoko nikan, ṣugbọn o mu akoonu ti irawọ stable nigbati awọn cooters iresi pẹlu akoko. Igi brown le jẹ ayanfẹ si iresi funfun nitori akoonu ti o ga julọ ti okun ninu rẹ. Iresi brown tun ni awọn eroja wa kakiri diẹ sii, bii irawọ owurọ ati iṣuu magnẹsia.
3. Diẹ ninu awọn oka miiran
Diẹ ninu awọn woro irugbin to wulo, bii oka ati ọkà-barle, ni iye nla ti sitashi Starchy. Biotilẹjẹpe awọn irugbin ti wa ni nigbakan gba aiṣedeede si ilera, ọpọlọpọ awọn irugbin ti ara le jẹ afikun ti o niyelori si ounjẹ rẹ. Wọn kii ṣe orisun ti o wọpọ nikan ti okun, ṣugbọn tun ni awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni, gẹgẹ bi Vitamin B6 ati Selenium.
4. Awọn ewa ati awọn cumimes
Awọn ewa ati Legumens ni iye nla ti okun ati sitashi Starch. Mejeeji gbọdọ wa ni clumsy ati kikan patapata lati yọ awọn ọlẹ ati awọn egboogi-nitrosts. Awọn ewa tabi awọn ese Lemes ni nipa 1-5 giramu ti sitashi sitashi fun gbogbo giramu 100 lẹhin sise. Awọn orisun to dara:
Awọn ewa Pinto
Dudu awọn ewa
Awọn ewa Syeya
Ọgba eso
5. Ayika Ọdunkun Starch
Ọdunkun sitashi ni funfun ti o jọra si iyẹfun arinrin. Eyi jẹ ọkan ninu awọn orisun ogidi julọ ti sitashi sitashi, ati nipa 80% Sirch jẹ idurosinsin ninu rẹ. Fun idi eyi, o nilo nikan 1-2 tablespoons fun ọjọ kan. A nlo ẹkọ ọdunkun nigbagbogbo bi ti o rọ tabi ti a ṣafikun si:
smoothie
Oats.
yugọti
O ṣe pataki pupọ lati ma ṣe le ooru sitashi ọdunkun. Dipo, pese satelaiti, ati lẹhinna ṣafikun sitashi ọdunkun nigbati awọn itura satelaiti. Ọpọlọpọ eniyan lo robi ọdunkun sita bi aropo lati mu akoonu ti sitashi sooro ni ounjẹ rẹ.
6. Ti fi omi ṣan ati tutu poteto
Ti awọn poteto ti wa ni imurasilẹ daradara ki o fun ọ daradara, yoo di orisun to dara ti sitashi sitashi. O dara julọ lati murasilẹ wọn ni awọn iwọn nla ati fun wọn dara ni o kere ju awọn wakati diẹ. Lẹhin itutu agbaiye pipe, awọn poteto ti o pese posi yoo ni iye pataki ti sitashi sitashi. Awọn poteto kii ṣe orisun ti o dara nikan ti carbohydrate ati sooro sitashi, ṣugbọn o tun ni awọn ounjẹ bii potasium C. Ranti pe poteto ko le jẹ igbona. Dipo, jẹ wọn tutu bi apakan ti awọn saladi awọn irugbin ọdunkun tabi awọn ounjẹ ti o jọra.
Ni Ogede alawọ ewe ọpọlọpọ stam scorch
Fọto: unplash.com.
7. Gloan banas
Green onas alawọ ewe jẹ orisun miiran ti sitashi Starchy. Ni afikun, mejeji alawọ alawọ ati ofeefee ati awọn ounjẹ carbohydled ni ilera ati ni awọn ounjẹ miiran, gẹgẹ bi Vitamin B6, Vitamin C ati okun. Bi awọn bananas ripens, sitashi sooro yipada sinu awọn sugars ti o rọrun, gẹgẹbi:
ọgbun
glukosi
Sakhares
Nitorinaa, o gbọdọ ra awọn kan alawọ-alawọ ati ki o jẹ wọn laarin awọn ọjọ diẹ ti o ba fẹ pọsi agbara ti sitashi srount.