Awọn awọ didan, awọn apẹrẹ ti ko dani ati awọn peeli ti o tọ gba laaye lilo awọn ẹfọ bi awọn eroja arin lati ṣe ọṣọ iloro. Ṣugbọn sibẹ ohun ti o dara julọ ti o le ṣe pẹlu wọn ni lati ṣafikun si ounjẹ. Ronu nipa elegede Sutmeg sisun, awọn beets pupa pẹlu ata ati saladi jade kuro ninu eso kabeeji - awọn n ṣe awopọ wọnyi ti o dun ati ibaramu si ounjẹ ọtun. Awọn ounjẹ ajẹsara ti o yìn awọn ẹfọ idagbasoke ti o tẹle fun iye ijẹẹmu wọn, agbara ti awọn ilana ati itọwo alabapade:
Alase
Biotilẹjẹpe wọn ni a pe ni awọn elegede igba otutu, nitori wọn wa ni fipamọ daradara ni oju ojo tutu, zucchini ni igbagbogbo ni Igba Irẹdanu Ewe. Awọn ọmọ ẹgbẹ ti elegede awọn aṣiwere dada ati beta-carmeti, eyiti o ṣe iranlọwọ fun ara rẹ mu Vitamin A ati ṣe igbelaruge ilera rẹ, oju ati eto ajẹsara. Atọka kalori kekere ati pe o ni itọka glycemic kekere. Gẹgẹbi ile-iṣẹ ogbin ti AMẸRIKA, ipin ti zucchini igba otutu ni awọn kalori 3 nikan. Awọn ọja pẹlu Atọka Glycemic kekere pẹlu "awọn carbohydrates ti o dara", eyiti ko mu awọn ipele suga ẹjẹ mu pọ si. Awọn akoonu Gbrber giga ni Zucchka tun jẹ ki o jẹ aṣayan ti o tayọ fun ounjẹ. Ge awọn zucccini lori awọn halves tabi awọn cubes, fun e pẹlu bota, akoko pẹlu awọn ọya ati beki ti o jo, satelaiti ẹgbẹ, tabi ipanu. Lẹhin sise lati zucchini, o le ṣe awọn poteto ti moshed ki o tan wọn sinu bimo, akara fun idunnu pataki.
Zucchini le ṣee lo dipo awọn poteto - o ni awọn kalori diẹ
Fọto: unplash.com.
Ori yiyi
Awọn gbongbo jẹ orisun ti o dara ti awọn okun ijẹẹmu ti o dara ati awọn ohun alumọni, pẹlu potasiomu ati sinkiki. Awọn gbongbo wa ni irọrun looto ti nbo, ṣiṣe awọn n ṣe awopọ wọnyi jẹ nka laisi afikun gaari. O le din-din turnip, ṣe pure lati rẹ tabi wa pẹlu nkan miiran. O le jẹun rẹ ni saladi nipa fifi fun afikun itọwo ati crunch.
Ọdunkun dun
Lara awọn ẹfọ gbongbo, awọn poteto adun duro bi gbongbo ti ijẹẹmu. O tun ni pota carotene beta - antioxidant pe ara yipada si Vitamin A lati ṣetọju ilera ti oju ati awọ ara. Awọn poteto dun jẹ orisun to dara ti Vitamin C ati Vitamin B6, eyiti o le wulo fun ilera ọpọlọ. O jẹ ọlọrọ ni potasiomu, nkan ti o jẹ nkan ti o ṣe pataki fun awọn ara rẹ ati awọn iṣan, ati fun iṣẹ inu rẹ. O le mu siga, beki dun poteto tabi gbigba agbara o ati ṣafikun rẹ si awọn n ṣe awopọ lati bimo.
Batat le mura ni awọn ọna oriṣiriṣi
Fọto: unplash.com.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ
Awọn aṣa Brasseca pẹlu awọn ẹfọ pẹlu awọn leaves epo-eti, bii eso kabeeji, eso kabeeji Brussel, broccoli ati ori ododo irugbin bi ẹfọ. Awọn irugbin Brassaci ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, pẹlu antioxidant ati awọn ohun-ini alakan-akàn. Eso kabeeji jẹ olokiki pataki laarin awọn eniyan ti ko fi aaye gba aaye tabi fẹran lati yago fun rẹ. Eeru ori bilifilower pizza, iresi pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ ati eso-eso ododo irugbin bi ẹfọ lati ṣe amọna awọn poteto mashen - iwọnyi jẹ diẹ ninu awọn iyatọ pẹlu akoonu carbohydrate kekere. Agbejade lati ori ododo irugbin bi ẹfọ ati tabule tun jẹ awọn omiiran creative si awọn ilana iṣaaju. Ni afikun, o le ṣafikun ori bi ẹfọ kan sinu smoothie rẹ.