Ti a ṣe ti awọn irugbin koko, chocolate dudu jẹ ọkan ninu awọn orisun ti o dara julọ ti awọn antioxidants lori ile aye. Awọn ijinlẹ ṣe afihan chocolate dudu naa le mu ilera rẹ dara ati dinku ewu arun ọkan. Nkan yii jiroro lori awọn anfani 7 ti chocolate dudu tabi kokopọ ilera, timo nipasẹ imọ-jinlẹ:
Pupọ pupọ
Ti o ba ra chocolate dudu didara didara pẹlu akoonu koko giga, lẹhinna o jẹ ounjẹ pupọ pupọ. O ni iye ti o tọ ti okun ti o rọ ati ọlọrọ ni alumọni. 100-giramu ti chocolate dudu pẹlu koko 70-85% fun:
11 giramu ti okun
67% ti irin Rìn RSNP
58% ti Rsnp magnsium
89% ti binp corp
98% ti awọn RSNP Manganese
O tun ni ọpọlọpọ awọn potasiomu, irawọ owurọ, sinkii ati Selenium. Nitoribẹẹ, 100 giramu jẹ nọmba nla kan, ati pe o ko yẹ ki o lo lojoojumọ. Gbogbo awọn ounjẹ wọnyi tun ni awọn kalori 600 ati iye iwọntunwọnsi. Fun idi eyi, chocolate dudu dara julọ lati lo ni awọn opopo iwọntunwọnsi.
Koko ati ṣokunkun eso dudu ti fadaka jẹ bakanna. Awọn ọra ni o kun ọlọrọ ati monoinsaturated, pẹlu iye kekere ti awọn ọra polnusaturated. O tun wa ni awọn eefin, gẹgẹbi heferine ati Theobromenin, ṣugbọn fee jẹ ki o ji ni alẹ, nitori iye kanilara jẹ kekere si kọfi.
Koko ati chocolate dudu ni iṣẹ ṣiṣe anoxidiot tobi pupọ, polyphenols ati flavanolas ju eyikeyi awọn eso idanwo miiran lọ
Fọto: unplash.com.
Orisun agbara ti awọn antioxidants
Orac, atọwọdọwọ ni koko, tumọ si "agbara lati fa awọn ipilẹ atẹgun". Eyi jẹ afihan ti iṣẹ antioxidiot ti awọn ọja. Ni otitọ, awọn oniwadi ṣe ipilẹ eto ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ (buburu) ninu apẹẹrẹ ti ounjẹ ati wo bi awọn alatako ṣe ni ounjẹ le "awọn ipilẹ" ipilẹ. Ni pataki pataki ti awọn iye Orac ti ibeere nitori wọn ṣe iwọn ninu inu idanwo o le ma ni ipa kanna ninu ara. O tọ lati darukọ pe awọn eho awọ aise aise ṣe itọju nọmba awọn ọja pẹlu awọn afihan ti o ga julọ ti o ti ni idanwo. Chocolate dudu jẹ ọlọrọ ni awọn iṣiro Organic, eyiti o jẹ oluṣiṣe ati ṣe bi awọn antioxidants. Fun wọn, ninu awọn ohun miiran, polyphenols pẹlu awọn ara ilu ti ati awọn katati. Iwadi kan fihan pe koko ati chocolate dudu ti o tobi pupọ, polyphenols ati flavanolas ju awọn eso iyanrin miiran lọ, pẹlu awọn eso beri dudu ati awọn eso-eso Asai.
Mu sisan ẹjẹ ati dinku titẹ ẹjẹ
Awọn paadi ni chocolate dudu le mu scotrium, ikarahun ẹjẹ mucous, gbe ohun elo afẹfẹ (ko si). Ọkan ninu awọn iṣẹ ko si ni lati firanṣẹ si awọn ami àmi-jiyan ti isinmi, eyiti o dinku resistance si sisan ẹjẹ ati, dinku titẹ ẹjẹ. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ abojuto ti o fihan pe koko-koko ati chocolate dudu le mu sisan ẹjẹ ati dinku riru ẹjẹ, botilẹjẹpe awọn ipa ti wa ni igbagbogbo ko ṣee ṣe. Sibẹsibẹ, iwadi kan lori titẹ titẹ ẹjẹ giga ko ṣe afihan eyikeyi ipa, ti o gbagbọ si gbogbo eyi pẹlu ṣiyemeji.
Mu ipele HDL pọ ati aabo ldl lati ofidi
Agbara ti chocolate dudu le dinku ọpọlọpọ awọn nkan eewu eewu pataki fun arun okan. Ni iwadii ti a ṣakoso, o ti ṣe awari pe koko ilẹ koko ṣoki ni pataki dinku ipele ti idaabobo awọ oxidized kan ninu awọn ọkunrin. O tun gbe ipele ti HDL dide ki o dinku ipele ti LDL ni awọn eniyan pẹlu ipele giga ti idaabobo awọ. LDL oxidized tumọ si pe LDL ("idaabobo awọ") ti darapọ mọ ifura naa pẹlu awọn ipilẹ ọfẹ. Eyi ṣe patiku kan ti ipadasi LDL ati pe o lagbara lati ba awọn aṣọ miiran pọ. O han pe agbon dinku ipele ti oxidized oxidized. O ni akopọ eegun ti o lagbara, eyiti o ṣubu sinu ẹjẹ ati daabobo awọn lipoprins lati ibajẹ ọtun. Chocolate dudu tun le dinku resistance hilulin, eyiti o jẹ ohun elo eewu ti o wọpọ ti ọpọlọpọ awọn arun, gẹgẹbi arun ọkan ati àtọgbẹ.
Din eewu ti arun ọkan
Tiwqn kemikali ti chocolate dudu, o han ni, o ni aabo giga lodi si ifoyilatiration ti LDL. Ni pipẹ, eyi yẹ ki o ja si otitọ pe awọn àlúró yoo wa ni idaabobo awọ ti o kere pupọ, eyiti yoo yori idinku ninu ewu arun ti okan. Ni otitọ, ọpọlọpọ awọn iwadi akiyesi igba pipẹ ṣafihan ilọsiwaju didasilẹ kan. Ninu iwadi ti 470, awọn ọkunrin agbalagba ni a rii pe kokona dinku eewu iku lati arun ọkan si coloslal 50% fun akoko ọdun 15. Iwadi miiran fihan pe agbara chocolate ti o jẹ ọsẹ meji tabi diẹ sii ni igba ọsẹ kan dinku eewu nipasẹ awọn artrories nipasẹ 32%. Ni o kere si lilo chocolate ti ko ni ipa. Iwadi miiran fihan pe lilo chocolate dudu fun diẹ sii ju awọn akoko 5 ni ọsẹ kan dinku eewu arun ọkàn nipasẹ 57%. Nitoribẹẹ, awọn ẹkọ mẹta wọnyi jẹ akiyesi, nitorinaa ko ṣee ṣe lati fi musi pe o jẹ chocolate ti o dinku eewu naa. Sibẹsibẹ, lati ilana ilana-bibi ti mọ (dinku titẹ ẹjẹ dinku ati oxidized oxidized ti chocolate ti o le dinku ewu arun okan.
Daabobo awọ ara rẹ lati oorun
Awọn asopọ biolorate dudu le tun wulo fun awọ rẹ. Awọn flavnoids le daabobo lodi si oorun, mu ilọsiwaju ẹjẹ sisan si awọ ara ati mu iwuwo naa pọ si ati rirẹ-omi pọ si awọ ara. Iwọn lilo Erythene ti o kere julọ (meld) jẹ iye ti o kere ju ti UV-in-egungun ti o nilo lati fa Pupa awọ 24 lẹhin ifihan. Ninu iwadi kan pẹlu ikopa ti eniyan 30, med diẹ sii ju ilọpo meji lọ lẹhin lilo chocolate dudu pẹlu akoonu giga ti flavoids fun ọsẹ mejila. Ti o ba n gbero isinmi ni eti okun, ronu pe chocolate dudu wa ni awọn ọsẹ ati awọn oṣu.
Lilo cocoa pẹlu akoonu giga ti flavoids fun ọjọ marun mu ẹjẹ mu si ọpọlọ
Fọto: unplash.com.
Mu iṣẹ ọpọlọ ṣiṣẹ
Awọn iroyin ti o dara ko ti pari. Chocolate dudu tun le mu ọpọlọ rẹ pọ si. Ikẹkọ kan ti awọn oluyọọda to ni ilera fihan pe lilo koko pẹlu akoonu giga ti flavonoids ti awọn flavonoids ni imudara sisan ẹjẹ si ọpọlọ fun ọjọ marun. Cocoa tun le ṣe ilọsiwaju awọn iṣẹ oye ti oye ni awọn agbalagba pẹlu awọn ailera ọpọlọ. Eyi le ṣe ilọsiwaju ifaworanhan ọrọ ki o mu ilọsiwaju ọpọlọpọ awọn okunfa ewu. Ni afikun, kokosẹ ni awọn nkan iwuri bii theobromen, eyiti o le jẹ idi pataki ti o le mu iṣẹ ọpọlọ han ni igba kukuru.