Iwọ yoo nilo: Awọn Isusu 8-10, ½ Baton ti akara funfun, 80 g ti bota, 50,5 milimita, 30-40 milimita, 10-15 miligiramu ti kikan lati Ṣẹwa. Fun mimusẹ: 30 g ti bota, 300 milimita omitooro, 250 milimita ti ata ilẹ ti ko ni agbara, 4-5 Awọn ẹka ti gbẹ, 1 tbsp. Sibi ti iyẹfun, fun pọ ti ata dudu ti ilẹ, iyọ akoko okun gige.
Alubosa mọ ki o ge sinu awọn oruka idaji. Ninu ikoko ti o wuwo, o ooru 50 g ti bota, fi alubosa ati ọla sori ooru ti o lọra titi yoo fi di rirọ ati titọ ati tẹka. Mura imusepo: ni pan miiran pẹlu isalẹ ti o nipọn, ooru 30 g ti bota, fi iyẹfun kun, fi iyẹfun kun, fry o titi di awọ goolu. Tú omitooro ti o gbona gbona, Knidering Wedge kan nitorinaa ko si awọn ẹka omiro ati cider, ṣafikun awọn eka Ilu Mayoni, Rosemaar ati thyme, dapọ. Lati tú sinu ipin kan ti omitooro, iyọ, ata ati mu ibi-lọ si sise. Ṣetan rirọpin taara nipasẹ sieve kan. Ni saucepan pẹlu ọrun kan, tú cider ti o ku ati mimu, dapọ, dinku ina ki o Cook fun iṣẹju 15-20. Gruyer grate lori grater nla kan. Akara lati ge, oluka kọọkan ni ẹgbẹ kan lati tata bota ti o ku, ki o fi epo ti o ku soke ni iwe fifẹ ti a yọ silẹ ati pé kí wọn pẹlu warankasi. Fi akara fun awọn iṣẹju 2-3 labẹ ohun mimu preheated kan. Tin bimo ti awọn awo, ninu ipin kọọkan tú 1 t. Brandy ti kikan, fi awọn alubosa pẹlu warankasi lori oke. Petrushka finely ge ati fifunni bimo.