Iwọ yoo nilo: 1 Kocan Youter Eweko odo, 500-700 g eran malu, 1 ago ti buckwheat, 3-4 boolubu pupa, 500 milimita omitooro, 1 tbsp. Sibi ti ororo olifi, ¼ H. spoons ti ata dudu titun, okunrin ti alabapade titun ata, spons ti iyọ okun.
Ilana sise: Buckwheat lati sise ni ibamu si awọn ilana lori apoti ti o fẹrẹ fẹẹrẹ titi. Ni obe nla, sise omi, dinku olukọni eso kabeeji ki o pa ina diẹ, lẹhinna pa ina ki o fi eso kabeeji fi omi diẹ ninu omi farabale. Alubosa mọ ki o ge gige daradara. Ooru ninu ọgbẹ olifi didi ati dubulẹ alubosa. Shampins ge sinu awọn awo, fi si pan pẹlu ọrun kan, illa, iyọ diẹ, ata ati din-din. Duro buckwheat sise kan ninu pan pẹlu olu ati alubosa, iyọ, ata, yọ kuro lati ina ati itura diẹ. Heuf grin ninu eran grinder. Ṣafikun ẹran minced lati buckwheat pẹlu olu ati alubosa, iyọ, ata ati illa. 7-8 awọn eso kabeeji awọn ewe ti o gbẹ pẹlu aṣọ inura iwe, ge awọn eso isokuso, fi o kun diẹ si eti iho kọọkan ati ki o yi awọn ipon. Lati fi eso kabeeji sinu pan bi o ti ṣee ṣe si ara wọn, tú omitooro adie ti kikan ki o si Cook lori ooru kekere fun iṣẹju 20.