איינער פון די מערסט סטרינדזשאַנט פּיריאַדז פון דער גרויס פּאָסטן איז אַ שטאַם. די עסאַנס איז אַז אויף די טיש, די בוילד קוקינג קענען נישט דערשייַנען און די מער ראָוסטיד עסנוואַרג. אַלע פּראָדוקטן זענען געניצט אויסשליסלעך אין קעז און פּישעכץ. אָבער ווער האָט געזאָגט אַז קיילים אָן טערמאַל באַהאַנדלונג זענען נודנע און פריש? מיר וועלן טיילן 4 ויסגעצייכנט רעסאַפּיז.
באַרנע + רואָלאַ.
וואָס טאָן מיר דאַרפֿן:
- האַרד פּערז - 2 פּקס.
- האָזנ ניוטאָ - האַלב פון די גלאז.
- רוס - 1 פּעקל.
- האַנדפול פון רייזאַנז.
- גרייפּפרוט זאַפט - 100 ג.
- עסיק - 1 טבספּ.
- צוקער - אָ.5 ה. ל.
- זאַלץ צו טעם.
- פעפער צו טעם.
ווי איר גרייטן:
עס איז נייטיק צו ווייקן רייזאַנז אין וואַרעם וואַסער פֿאַר וועגן 15 מינוט. ווייַטער, דאַר דורך פארווארפן אין דעם קאַלאַנדער. מישן די זאַפט, סיזאַנינגז און צוקער, מיר נעמען זיך. נאָך דעם, עס איז נייטיק צו ריין די שאָף און ביינער, שנייַדן אין גרויס סלייסיז. מיר גיסן די סאַלאַט בלעטער, לייגן רייזאַנז מיט ניסלעך, מיר וואַסער די ריפיואַלינג און מיקסינג. גרייט! איר קענען דינען.
פּאָמידאָר
וואָס טאָן מיר דאַרפֿן:
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך (ביגער).
- קיין גרינז (דיזייראַבאַל, דריי פאַרשידענע טייפּס).
- זאַלץ, פעפער, קנאָבל צו טעם.
ווי איר גרייטן:
מאָל טאַמאַטאָוז און גרינז אין אַ בלענדער, מיר פאַרבינדן די געמיש מיט זאַלץ, פעפער און קנאָבל. פּאָמידאָר ס פֿאַרבייַסן קענען זיין שטעלן אויף ברויט אָדער לייגן צו די האַנט זייַט נאָך דעם סוף פון דעם שטאַם.
טאָסט מיט פריש אַוואַקאַדאָו
וואָס טאָן מיר דאַרפֿן:
- אַוואָקאַדאָ - 1 פּיסי.
- קערל ברויט.
- ים זאַלץ.
ווי איר גרייטן:
אַוואָקאַדאָ מוזן זיין קלינד פֿון די שאָלעכץ און באַזייַטיקן די ביין. אין די בלענדער מאָל די פלייש ביז מיר באַקומען אַ מאַנאַטאַנאַס מאַסע. די פאַרטיק פּאַפּ איז סמירד אויף די טאָסט און שפּריצן מיט זאַלץ און סיזאַנינגז צו טעם.
אַוואָקאַדני טאָסטעס קענען זיין געוויינט אין קיין צייט.
פאָטאָ: www.unsplash.com.
לימענע רעטעך
וואָס טאָן מיר דאַרפֿן:
- אַפּפּלעס - 2 פּקס.
- קנאָבל - 1 ציין.
- מער - 1 פּיסי.
- רעטעך - 1 פּיסי.
- ¼ פּרעססטראַ לימענע און 3 טבספּ. לימענע זאַפט.
- זאַלץ צו טעם.
ווי איר גרייטן:
וועדזשטאַבאַלז און פירות רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק, מישן, לייגן געהאַקט קנאָבל און לימענע פּינטעלע. קוועטשן די לימענע זאַפט, לייגן זאַלץ און מישן ווידער. געשמאַק און סעערע-פּיאַטע סאַלאַט גרייט!