איר וועט דאַרפֿן 6-8 סערווינגז:
• 500 ג יבעריק טייג (הייוון אָדער פריש);
• 400 ג פון apples, 100 ג פון רייזאַנז פֿאַר פילונג;
• 50 ג פון ערד מאַנדל (אָדער קיין ניסלעך צו געשמאַק);
• 100 ג צוקער;
• 1 טבספּ. פּוטער;
• 1 צפּ. צימערינג (צו טעם);
רייזאַנז פאַר-דאָק אין אַ קליין סומע פון ראָמאַ אָדער קאָניאַק. אַפּפּלעס זענען רייניקונג, שנייַדן אין קליין קיובז. ניסלעך זענען קראַשט אין אַ בלענדער. אויף די פּוטער אין אַ פּאַן פון קליידער, אַפּפּלעס פֿאַר 5-7 מינוט. מיר לייגן רייזאַנז, צוקער, צימערינג, ניסלעך און מישן.
ראָולד איבער די טייג (בלאָז געבעקס שטענדיק זעמל בלויז אין איין ריכטונג) לייגן די סטאַפינג און דזשענטלי פאַרלייגן אין די זעמל. פֿון אויבן, פֿאַר אַ שיין סקאָרינקע, איר קענען נאַרן מיט יי יאָוק, אָבער עס איז אַפּשאַנאַל.
די באַקינג בויגן איז בעסער צו זיין געווענדט צו די באַקינג פּאַפּיר (קענען זיין שטער) אָדער שמירן מיט בוימל, שטעלן עס אונדזער זעמל און באַקן פֿאַר 30-35 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. מיר באַצירן בעריז, קלעם אָדער נאָר ספּרינגקאַלד מיט צוקער פּודער.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.