מע
אַ לאַטקע שטיקל מיט הינדל און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ: 20 פּקס. בלינקערז, 600 ג הינדל ברוסט פיליץ, 500 ג פון די ציבעלע, 1 ציב, 150 מל פון סמעטענע, 70 ג פּוטער, 200 ג גרייטיד קעז, 1 שטראַל פון פּעטרעשקע, 2 טבספּ. גרינס בוימל, זאַלץ, פעפער.
קוקינג צייט: 40 מינוט + צייט צו באַקינג פּאַנקייקס
ווי צו קאָכן: פיינלי געהאַקט אַניאַנז פּרעגלען אויף גרינס בוימל, און שטעלן אַ הינדל טשיקקען פאַליי און ראַן. לייג זאַלץ, פעפער, זויער קרעם, פּעטרעשקע און פּוטער. דאַן שיפטינג די אינהאַלט פון אַ פּאַן אין אַ בלענדער און מאָל צו כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. לייג גרייטיד קעז. דין פּאַנקייקס וועקן מיט הינדל-שוועמל פּאַטע און פּאָסטן אַ אָנלייגן. באַצירן מיט פריש גרינז.
2.
זופּ צאַריסט
ינגרידיאַנץ: פֿאַר 6 סערווינגז: 2 ציבעלע קעפ, 2 צפּ גרינס בוימל, 200 ג ריף בריסט, 100 ג האַם, 5 בוילד פּאַטייטאָוז, 1 פּאָמידאָר, 200 ג הינדל סעלדעריי, זאַלץ, סקאַרפּער, סמעטענע, גרינז.
קוקינג צייט: 1 שעה
ווי צו קאָכן: הינדל ברעקלעך צו קאָכן אין אַ ראַכוועסדיק פאַן. דערנאָך שיקן טאַמאַטאָוז, קרויט און בוילד פּאַטייטאָוז אין יויך. טרינקען אַ פּאָר פון טראפנס פון גרינס בוימל. דער הינדל איז יקסטראַקטינג, קיל, שנייַדן פלייש און צוריקקומען צו די פאַן. די אַניאַנז זענען פריינג, לייגן אַ האַקמעסער און שינקע, ווי געזונט ווי פיינלי געהאַקט סעלדעריי סטעם. צו יבעררוק די ראָוסטער אין אַ פאַן, צו רעדוצירן די פייַער, פאַרמאַכן די דעקל און געבן די שמים פינף צו צען מינוט. די רויאַל ערשטער דינען מיט פריש גרינז!
3.
שאָקאָלאַד סאָוס פּאַנקייקס
ינגרידיאַנץ: 2 עגגס, 3 טבספּ. צוקער, 1 צפּ. זאַלץ, 2 ברילן פון מילך, 2 טעפּלעך פון מעל, 1 צפּ. באַסטי, 2 פּיפּיעם מאַסלינע ייל, ¼ גלאז פון גרינס בוימל. פֿאַר סאָוס: 170 ג שוואַרץ שאָקאָלאַד, 115 מל פון וואַסער, 30 ג פּוטער, 6 טבספּ. קרעם, 1 צפּ. וואַניל צוקער.
קוקינג צייט: 1 שעה
ווי צו קאָכן: מישן אַ ביסל עגגס, צוקער און זאַלץ. לייג מילך, מעל, באַקינג פּודער און מאַסלינע בוימל. ניד די טייג און לעדער פּאַנקייקס. פֿאַר סאָוס אין אַ פאַן מיט וואַסער, לייגן וואַניל צוקער, טונקל שאָקאָלאַד קאַכל און פּוטער. צעלאָזן, מישן און אַראָפּנעמען פון פייַער. גיסן קרעם. מיט די ריזאַלטינג סאָוס צו שמיר פּאַנקייקס.