"Và bạn ăn gián chiên?" - Thường hỏi tôi bạn bè khi họ phát hiện ra rằng gia đình chúng tôi chuyển đến Thái Lan. Vì một số lý do, người ta tin rằng tất cả những người Thai đã ăn hoàn toàn một số kỳ lạ bất ngờ, mà một người bình thường bỏ qua. Vì vậy, những con gián chiên tôi đã ăn. Tuy nhiên, chế độ ăn uống thông thường của cư dân địa phương vẫn là gạo và gà (hoặc mì và gà) vẫn còn quen thuộc với người châu Âu.
Mặc dù, tất nhiên, gián và những người khác có mặt ở tất cả các thị trường địa phương. Và nó thực sự rất ngon. Rang trong các loại dầu đặc biệt với gia vị, tất cả những con giun lỗi này thực hiện vai trò của đồ ăn nhẹ. Để nếm (và ý nghĩa) có vẻ như tôm nhỏ. Gián chiên, cào cào, châu chấu, ấu trùng và bọ cánh cứng trên thực tế - thứ không chỉ ngon, mà còn vô cùng hữu ích. Các nhà khoa học đảm bảo rằng giá trị dinh dưỡng của một phần đôi khi cao hơn thịt thông thường. Trung bình, 100 gram côn trùng khô được chứa từ 37 đến 60 protein. Trong thịt bò, để so sánh, chỉ có 27, 4. và hàm lượng canxi và phốt pho giống như trong trứng vịt. Vâng, lượng protein chỉ lăn.
Cá sấu ở Thái Lan cũng đang ăn - chúng có thịt ngon và rất hữu ích.
Nhân tiện, nhiều học giả ở phương Tây nghiêm túc nhìn kỹ đến những món ăn như vậy - và không chỉ với ý định của Gourmet. Giáo sư Hà Lan Hôn Arnold van Hayce, ví dụ, đã tạo ra một phong trào toàn bộ "người ngoài" ở phương Tây. Anh ta hoàn toàn chân thành tin rằng việc chuyển sang một vài món ăn kỳ lạ như vậy sẽ giúp bạn cứu hành tinh của chúng ta. Tham gia!
Có ở Thái Lan và một người kỳ lạ khác, lúc đầu chúng tôi đã đi vòng quanh bữa tiệc, và cuối cùng cuối cùng đã được tham gia. Nói chung, đôi khi nhìn vào món này hoặc món ăn đó, không phải lúc nào cũng hiểu rằng đó là một món tráng miệng hoặc ăn nhẹ vào bia. Ví dụ, xúc xích theo thói quen như vậy có thể đột nhiên ngọt ngào. Và không ít dứa quen thuộc ở đây ăn với hạt tiêu và muối.
Nhìn thấy trên quầy, món này hoặc món ăn đó, đôi khi rất khó đoán, và nó thực sự là gì?
Và, ngược lại, thực sự kỳ lạ ở đầu mối đột nhiên nó là hương vị thông thường (và đàng hoàng). Ví dụ, nhiều nhà hàng Phuket cung cấp các món ăn cá sấu (tương tự như thịt gà, bên cạnh đó, nó không chứa cholesterol) hoặc đà điểu (như thịt bò, nhưng với hương vị bất ngờ của thịt ngầm). Nếu bạn không cảnh báo bạn trước rằng những kebab này được tạo ra từ cá sấu, và bít tết đó là từ đà điểu, bạn khó có thể đoán về nó. Nó không đáng sợ, nhưng đáng sợ ngon!
Từ các món ăn bất ngờ ở Thái Lan, súp, đồ ăn nhẹ và kebab thô thường được cung cấp. Đôi khi - rất độc hại. Nguy cơ cho sức khỏe, những sinh vật này không còn được trình bày. Tuy nhiên, đưa tay lên trái tim, tôi thú nhận với bạn: một con rắn đang rầm rè mà Cobra rất bony mà bạn không thể có được niềm vui từ thức ăn. Chà, ngoại trừ việc tự hào khi bạn bè rằng tôi đã đâm sầm rắn nguy hiểm nhất trên thế giới.
Con gái lớn của chúng tôi đã chiếm tất cả Thái Lan kỳ lạ trong thời gian đầu tiên của chúng tôi tại Thái Lan.
Theo tôi, những con rắn, cóc và những thứ khác hấp dẫn hơn nhiều dưới dạng một loạt các loại rượu, kem và malms. Bởi vì đôi khi họ thực sự cất cánh tất cả các con bê theo nghĩa đen trong nhiều ngày. Và tôi đã bị thuyết phục về điều này trên kinh nghiệm của riêng tôi ...
Tiếp tục ...
Đọc lịch sử trước đây của Olga tại đây, và nơi tất cả bắt đầu - ở đây.