một
Pilaf của Uzbekistan và Avchukhuk
Thành phần: Dành cho 6 phần: 1,5 kg cừu, 100 g sala cừu, gạo 400 g, 6 chiếc. Hành tây, 1 kg cà rốt, 150 g nho khô, 150 g Kuragi, 2 đầu tỏi, 2 chiếc. Ớt ớt acte, 1 muỗng cà phê. Zira, 1 muỗng cà phê. Barbarisa, 1 muỗng cà phê. Các hạt rau mùi, 4 quả cà chua, 2 cành kinse, 2 cành cây, muối, hạt tiêu.
Thời gian nấu: 2 giờ
Cách nấu ăn: Hành tây chiên trên Barans bán hàng. Theo Kazan để gửi cừu, trộn và phóng to lửa. Thêm một vài tép tỏi ép, Củ nghệ, Cà rốt, Zira, ớt sắc nhọn và những đục tễ khô. Đổ nước sôi. Nếu bạn muốn, một thành phần thịt bổ sung có thể được thêm vào Pilaf - ví dụ, Kaza là xúc xích ngựa. Để đặt ở trung tâm của Kazan, toàn bộ đầu tỏi, rắc hạt rau mùi mủ và muối dày. Tiết kiệm, sau đó đổ gạo vào Kazan, đặt nho khô, sấy khô và bay nhiều nước hơn. Tomber cho đến khi gạo đã sẵn sàng, và sau đó phục vụ với một món salad nhạt từ hành tây thái lát mỏng, cà chua và ớt sắc nhọn, với rau mùi và dill.
2.
Shurpa.
Thành phần: Ở 4-6 khẩu phần: 500 g thịt cừu với lõi và xương, 100 g baransi sala, 2 ppm Củ nghệ, số ít gạo, 2 quả cà chua, 4 tép tỏi, 1 củ cà rốt, 2 chiếc. Rack Luke, 10 chiếc. Ớt thơm, 1 nhúm ngũ cốc lặp đi lặp lại của rau mùi, 2 cành cây thì là 2 cành kinse, muối, hạt tiêu.
Thời gian nấu: 1 giờ
Cách nấu ăn: Đun sôi một phần của thịt cừu cắt tỉa trong một cái chảo lớn. Thêm củ nghệ, tỏi và cà rốt. Phần khác của thịt cắt tỉa trên một con cừu với một cây cung, sau đó gửi đến một cái chảo. Sau đó đưa vào súp tương lai một quả cà chua thái lát và ớt thơm. Để lại cho Shoustio để mòn mỏi trên một ngọn lửa chậm dưới nắp, sau đó làm hỏng hạt rau mùi. Nhặt cơm tiện dụng, cũng như dill băm nhuyễn, cing và tỏi.
3.
Lobio xanh ở Baku
Thành phần: Dành cho 4 phần: 500 g Podoli, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. Dầu thực vật, 1 bó Kinse, 2 chiếc. hành tây, muối, hạt tiêu.
Thời gian nấu: 30 phút
Cách nấu: Hành tây chiên hành. Sau đó thêm một hạt đậu xanh luộc vào nơ. Kinza đang nuôi dưỡng một cách tinh vi và trộn với quả trứng. Đổ hỗn hợp đậu xanh bằng hành tây, trộn mọi thứ và một bữa ăn nhẹ ngon đã sẵn sàng!
bốn.
Salad trái cây với nước sốt bưởi
Thành phần: Dành cho 4 phần: 2 quả táo, 1 quả chanh, 5 mận, 2 quả đào, 1 quả bưởi, 2 muỗng canh. Đường, 50 g bơ.
Thời gian nấu: 30 phút
Cách nấu ăn: Clear Táo, Cắt, Nằm ra trong một bát lớn và rắc nước chanh. Trộn với mận băm nhỏ, lê và đào. Đối với nước sốt, bột giấy của nhiệt bưởi trong chảo rán trong hỗn hợp đường và bơ tan chảy. Xử lý nước sốt trên lửa vừa, sau đó lên men salad trái cây!