Bí quyết Hy vọng Angarskaya.
Súp kiều mạch
Thành phần: 1 ức gà, 1 củ khoai tây, ½ cà rốt, ½ bóng đèn, 1 muỗng canh. Tomato Paste, ½ dưa chuột muối, 50 g kiều mạch, 50 ml dầu thực vật, 2 tấm nguyệt quế, muối, hạt tiêu, húng quế khô.
Quá trình nấu ăn: Ức gà cắt thành một khối, bỏ qua trong nước sôi và đặt nấu ăn. Sau 10 phút, thêm một khối khoai tây xắt nhỏ. Nghiền cà rốt trên một vắt lớn, hành tây cắt tốt. Hành tây chiên với cà rốt trên dầu thực vật, thêm một miếng cà chua và nghiền một quả dưa chuột mặn trên một vắt lớn, để vượt qua nhau.
Khi khoai tây được hàn để chuẩn bị một nửa, giới thiệu kiều mạch và một người qua đường trong súp. Thêm lá Bay, muối và hạt tiêu, húng quế khô. Nấu cho đến khi sẵn sàng.
Súp kiều mạch. .
Cháo kiều mạch với thịt và sốt nấm
Thành phần: 200 g kiều mạch, 300 g thịt bò nhỏ, thịt bò hun khói 150 g, 1 cung, 1 muỗng canh. Bơ, 400 ml nước, muối, hạt tiêu. Đối với nước sốt: 250 g Champignons, 100 ml sữa chua tự nhiên, ½ Tbsp. Bột, 20 g bơ, 1 bó dill.
Quá trình nấu ăn: Thịt bò cắt thành một khối và chiên trên chảo rán khô. Thêm nơ nghiền, chiên mọi thứ lại với nhau. Sau đó đặt băm nhỏ và gia vị, chiên cho đến khi một nửa sẵn sàng. Đổ kiều mạch rửa, đổ nước và nấu 15-20 phút cho đến khi sẵn sàng. Đặt bơ, đậy nắp đậy và đặt ở một nơi ấm áp.
Trên dầu kem, bột chiên, thêm Champignons thái nhỏ. Chiên cho đến khi sẵn sàng, sau đó vào sữa chua, muối, hạt tiêu. Ấm lên Khi cho nước sốt cháo nước sốt và trang trí rau xanh.
Cháo kiều mạch với thịt và sốt nấm. .
Bí quyết đầu bếp
Dưa chua với thịt viên và ngọn với hành động tráng men
Thành phần: 400 g nhồi thịt bò, nước dùng thịt bò 3 l, 100 g ngũ cốc ngọc trai, 1 nơ, 200 g dưa chuột ngâm, 4 củ khoai tây, 50 ml dầu thực vật, muối, hạt tiêu, thì là. Cho bánh mì nướng: 1 Baguette, 300 g phô mai kem hoặc sữa đông, 1 nơ, 30 g bơ, 50 ml dầu ô liu, 20 ml giấm balsamic, đường.
Quá trình nấu ăn: Pearl Croup được rửa trong nước 3-4 lần, ngâm, sau đó tưới nước để hợp nhất. Hạ lúa mạch để đun sôi nước dùng và nấu cho đến khi sẵn sàng một nửa. Thêm một khối khoai tây thái lát.
Hành tây cắt và chuyền dầu thực vật. Dưa chuột cắt thành một khối. Trong mâm băm để can thiệp vào thì là một cách tinh xảo, muối và hạt tiêu, hình dạng viên thịt. Khi khoai tây gần như hàn, hãy thêm vào súp Passerovka, dưa chuột với nước muối và thịt viên. Mang canh súp để sẵn sàng, thêm gia vị và rau xanh. Ăn với croutons.
Bánh mì nướng. Hành tây cắt thành nhẫn Semir, chiên trên dầu ô liu, thêm đường, giấm balsamic, bơ và kính. Cắt bánh mì với lát, chiên trên dầu ô liu, phô mai kem bôi trơn, đặt một hành động tráng men từ trên cao.
Dưa chua với thịt viên và ngọn với hành động tráng men. .
Cháo ngọc trai với rau và phô mai fetaki
Thành phần: 500 g lúa mạch, 1 cung, 150 g thân cây cần tây, 200 g hạt tiêu Bulgaria, 150 g quả cà chua cherry, 100 ml rượu khô trắng, 500 ml nước dùng gà, 50 ml dầu ô liu, 50 g Bơ, 100 g Parmesan, 80 g phô mai "fetaki", muối.
Quá trình nấu ăn: Rửa một nhóm ngọc trai 3-4 lần, ngâm trong 8-10 giờ trong nước lạnh, sau đó tưới nước để hợp nhất.
Hành tây băm nhuyễn và chiên trên dầu ô liu. Thêm lúa mạch, đổ rượu trắng, bay hơi. Dần dần đổ nước dùng gà nóng, mang lúa mạch đến nửa năm. Thêm cần tây xắt nhỏ và ớt chuông. Tiếp tục dằn vặt, đổ nước dùng khi cần thiết. Khi rào cản tia lửa và trở nên gần như mềm, hãy loại bỏ khỏi lửa, thêm bơ, phô mai parmesan nghiền, muối và hạt tiêu. Pha trộn. Chia sẻ một bữa sáng với rau trên một món ăn, để phân hủy một nửa cà chua cherry và khối phô mai fetaki xắt nhỏ.
Cháo ngọc trai với rau và phô mai fetaki. .
"Thời gian để ăn tối", kênh đầu tiên vào các ngày trong tuần, lúc 14:20