Vâng, tôi biết rằng súp harcho xác thực chính xác được đun sôi từ thịt bò thịt bò, nhưng đôi khi tôi cho phép mình biến nó ra khỏi cừu, cũng rất ngon.
Bạn sẽ cần:
- Ngực bò - 700 gram;
- Hành - 3 chiếc;
- Cà rốt - 1 pc;
- Rễ Parsley - 1 PC;
- Cà chua - 3 chiếc (hoặc bột cà chua) - 2 muỗng canh. thìa);
- Quả óc chó - 2 muỗng canh. thìa;
- Tkemali - 2 muỗng canh. thìa;
- HVEL-SUNNELS 0/5 TBSP. thìa;
- Tấm trần - 2 chiếc;
- ớt đỏ trên đầu dao hoặc 1 cây bút nhọn nhỏ;
- Kinza - 1 chùm;
- Gạo - ½ chén;
- Capers - 1 muỗng canh. cái muỗng.
Nấu nước dùng trong ít nhất 1 giờ. Nước dùng phải được bão hòa - từ xương ức với một cây cung, cà rốt và rau mùi tây, gốc răn của rau mùi tây, không quá béo và trong suốt. Thịt luộc được loại bỏ, cắt thành miếng 2-3 cm và được đặt trở lại. Bóng đèn, cà rốt và rau mùi tây ném ra. Riêng biệt, chúng tôi reroach 2 bóng đèn băm nhuyễn bằng cà chua được làm sạch bằng da (cà chua đóng hộp đóng hộp), hoặc bột cà chua.
Ở nước dùng đã hoàn thành đặt Tkemali và một nửa chén gạo rửa, muối, hạt tiêu, bạch hoa,
Một vài muỗng canh quả óc chó quả óc chó. Bây giờ bạn cần thêm các loại gia vị Georgian thực sự: Khmeli-Sunnels, Cardobented (nếu bạn tìm thấy, nói chung, đó là một gia vị của hoa, được gọi là "nhung), lá Bay, hạt tiêu sắc nét, rau mùi đất.
Hãy để lại thêm 5 phút nữa. Nó là bắt buộc trong khoảng 10-15 phút. Làm riêng biệt, làm cho gia vị: tỏi băm nhuyễn với rau xanh Kinsey. Trên một muỗng cà phê cho một phần đến một tấm (không đun sôi!).
Các công thức nấu ăn khác cho đầu bếp của chúng tôi nhìn vào trang Facebook.