Mùa của những loại rau non đầu tiên là một niềm vui lớn đối với người sành ăn. Các món ăn từ bắp cải hoặc khoai tây trẻ rất khó gọi những món ngon ẩm thực, nhưng hương vị của họ làm hài lòng như một mặt trời có thể. Ghi lại hai công thức nấu ăn theo mùa từ Zhanna Epple.
Khai thác Zhanna của anh ta, theo cô ấy, có nghĩa vụ đối với di truyền và dinh dưỡng thích hợp. "Không ai đã hủy bỏ di truyền học, nhờ Giáo hoàng và mẹ, nhưng tình huống này cũng bắt buộc, vì vậy tôi cố gắng uống nhiều nước và không dành cho đêm. Theo tâm trạng, tôi có thể nấu một cái gì đó, và con trai cũng đang đứng ở bếp. Con trai của Efim năm nay đã trở thành những chiếc bánh lò, tôi sợ, nó sẽ kết thúc bằng một trường kỹ thuật ẩm thực ... "- Nữ diễn viên nói.
Bắp cải trẻ rất giàu chất chống oxy hóa
Ảnh: Pixabay.com/ru.
Salad bắp cải trẻ
Các sản phẩm:
Một loại bắp cải trẻ nhỏ Kochan, hai dưa chuột, hai tép tỏi, một bó hành lá, thì là, thì là, thì là, thì là, Dill, rau mùi tây. Để tiếp nhiên liệu: một hoặc hai thìa chín phần trăm giấm, dầu thực vật, muối, hạt tiêu.
Cách nấu:
Bắp cải trẻ đang chặt và chỉ tay để cho nước trái cây. Thêm muối, hạt tiêu và giấm. Trộn đều. Sau đó che một cái bát với màng thức ăn bắp cải và để trong 20-30 phút. Không cần thiết phải đặt trong tủ lạnh. Dưa chuột cắt thành lát mỏng, tỏi - cánh hoa mỏng. Trộn với bắp cải, thêm giấm. Trộn mọi thứ tốt. Greens băm nhuyễn và thêm vào salad. Trước khi phục vụ, hãy điền vào salad bằng dầu thực vật. Bạn có thể thêm ớt chuông tươi.
Bạn có thể ăn khoai tây trẻ, bởi vì dưới nó chỉ chứa rất nhiều vitamin.
Ảnh: Pixabay.com/ru.
Sudak nướng với khoai tây trẻ
Các sản phẩm:
Pickup Fillet - 500 g, một kg khoai tây trẻ, hai thìa bột, bốn thìa dầu thực vật, rau xanh xắt nhỏ, húng quế khô, ớt đen, muối.
Cách nấu:
Khoai tây Làm sạch và cắt giảm lát, muối, rắc một húng quế và đổ dầu. Cá muối và hạt tiêu. Cắt cá rô Pike và hơi chiên trên dầu. Đối với hương vị, bạn có thể chiên khoai tây hoàn toàn. Nếu cá lớn - chia thành từng mảnh. Trên tấm nướng xen kẽ đặt cá và khoai tây. Cho vào lò nướng, được làm nóng trước 180 độ, trong 35-40 phút. Sẵn sàng chúng tôi xác định trong khoai tây.
Nhân tiện:
Trong khoai tây, nhiều vitamin của nhóm C và B. Khoai tây có thể được ăn bằng da, vì dưới nó chỉ chứa rất nhiều vitamin. Ngoài ra, trong khoai tây trẻ ít hơn 30% lượng calo so với năm ngoái. Trong chiếc crosshead với da, khoai tây này cũng tốt như một phương tiện để làm sạch gan và điều trị thận.