Bồ công anh
Trong lá bồ công anh, có nhiều vitamin của nhóm B, C, canxi, carotene. Tốt nhất là để thu thập rau xanh trước khi ra hoa, ngâm trong nước muối ấm áp khoảng nửa giờ để để lại vị đắng. Trong hoa bồ công anh nhiều vitamin A so với cà rốt. Ngoài ra còn có vitamin của nhóm B, Tocopherol. Hoa bồ công anh là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chúng có thể được sấy khô và thêm như nghệ tây, trong các món ăn. Hoặc làm một loại thuốc y học. Rễ bồ công anh thu hoạch vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu. Nó chứa rất nhiều hợp chất hữu ích, vitamin nhóm B. Rễ được sử dụng để giảm nhiệt, để bình thường hóa lượng đường trong máu, việc rút nước thừa và mật, cho thị lực. Rễ có thể được luộc và chiên như khoai tây.
Nước uống cà phê từ rễ bồ công anh (1 cốc)
Thành phần: Rễ 2-3 bồ công anh, nước.
Phương pháp nấu ăn: Thả cây, cắt bỏ thân cây. Rễ rõ ràng từ mặt đất và rửa kỹ. Cắt rễ thành miếng xung quanh một centimet và chiên trên chảo khô, khuấy liên tục, màu nâu sẫm. The Hiss sẽ biến mất và một mùi dễ chịu xuất hiện - điều này có nghĩa là độ ẩm rơi ra khỏi gốc. Rễ hoàn thành đổ nước làm sẵn và đặt nấu ăn. Sau khi đun sôi, rễ phải rơi xuống dưới. Tắt lửa và đưa ra để tăng cường khoảng năm phút. Một thức uống để nếm thứ gì đó như chicory.
Đau ốm
Món ăn chứa choline - chất tích cực tham gia trao đổi chất
Ảnh: Pixabay.com/ru.
Trong thời cổ đại từ Sonya, súp nấu chín, quasil, giải phóng, sấy khô hoặc ăn ở dạng tươi. Sgon chứa choline - chất tích cực tham gia chuyển hóa. Có vitamin C, apa và axit citric, muối khoáng, tinh dầu và nhiều hơn nữa. Để nấu ăn, bạn cần thu thập những kẻ cứng và tờ rơi non - chúng có màu sáng hơn và hơi dính.
Salad từ Sonya.
Thành phần: Một số lá non Snyty, 1,5 muỗng canh. Khrena, 2 muỗng canh. Kem chua, muối.
Phương pháp nấu ăn: Rửa lá, đổ nước và sau khi đun sôi để nấu 2-3 phút. Cuộn. Thêm địa ngục, chào, lấp kem chua.
Trang trí từ Sonya.
Thành phần: Lá snyty (khoảng 1 kg), ½ ly dầu thực vật, kem chua 200 g, bó lớn hành tây xanh, ½ chén nước cà chua, muối, somerice.
Phương pháp nấu ăn: Rửa lá, nghiền nát. Trong một chảo rán sâu, đổ dầu, đổ bệnh. Làm thế nào sôi, đổ kem chua. Hầm khoảng 20 phút. Nghiền hành tây, thêm vào cỏ. Muối. Ngọc thêm 10 phút nữa. Đổ nước ép cà chua, đặt một vòng nguyệt quế. Đun sôi và loại bỏ khỏi lửa.