Beetter "đặc biệt"
Thành phần: 2 củ cải lớn với ngọn (bạn có thể đứng đầu nhiều hơn, khoảng 300 g), 2 củ cà rốt, 1 bóng đèn, 5 dưa chuột đầu thấp (kênh), ½ chén nước muối dưa chuột, ½ bó thì là của Dill.
Phương pháp nấu ăn: Củ cải đường và cà rốt cắt thành ống hút nhỏ. Phá vỡ một rửa sạch và băm nhỏ. Củ cải đường để lấp đầy 3 l nước, thêm nước muối dưa chuột. Làm thế nào sôi, nấu trong khoảng 10 phút. Thêm cà rốt. Hãy để nó thậm chí đánh 10 phút. Dưa chuột cắt thành rơm và thêm vào súp. Sau 10 phút, đổ ngọn củ cải nuôi và hành tây xắt nhỏ. Nấu cho đến khi củ cải đường và cà rốt đã sẵn sàng. Mát mẻ trước khi phục vụ. Ăn với kem chua và trứng luộc. Tùy chọn, bạn có thể thêm khoai tây.
Beetter "đất nước"
Thành phần: 3 củ cải, 4 quả dưa chuột tươi, trên một chùm hành tây nhỏ và dill, 5 củ cải, 4 củ khoai tây nấu chín, ½ chap. Đường, 3 muỗng canh. giấm (9%), 1 muỗng cà phê. Salts, 4 quả trứng, 2 lít nước, 1-2 tép tỏi, 1 muỗng cà phê. Mù tạt, một số trứng để cho ăn.
Phương pháp nấu ăn: Củ cải cắt thành ống hút nhỏ. Mang nước đun sôi, cho muối và đường. Khuấy động. Tắt lửa và đổ giấm. Cho vào củ cải muối kết quả. Đổ lửa và đun sôi. Nấu khoảng 5 phút. Hầu hết các rabger hợp nhất thành một cái bát riêng biệt. Củ cải dầu chỉ nên được phủ bằng nước. Pan với củ cải một lần nữa đặt trên bếp, và đánh hơi vào một đám cháy nhỏ cho đến khi sẵn sàng. Khi củ cải đã sẵn sàng, hãy thêm thuốc sắc và mát mẻ. Đây là cơ sở của Beetter. Tốt hơn là giữ nó trong tủ lạnh. Trứng bơi trong "túi". Nhẫn chúng bằng mù tạt và bỏ lỡ thông qua tỏi báo chí. Đúng xanh. Trộn với trứng. Khoai tây, củ cải và dưa chuột cắt thành ống hút. Kết nối với rau xanh và trứng. Trong tấm đặt hỗn hợp rau và đổ cơ sở Beetter. Ăn với kem chua và một nửa trứng luộc.
Beetter với Kvass.
Thành phần: 2 củ cải có ngọn, 3 quả trứng, 3 quả dưa chuột tươi, 1 muỗng canh. giấm, ½ muỗng canh. Đường, 1 muỗng cà phê. Muối, trên một bó hành lá và rau mùi tây, 1 lít kvass.
Phương pháp nấu ăn: Từ củ cải đường để cắt ngọn. Bản thân củ cải đường cắt thành rơm, đổ vào một lượng nhỏ nước và đặt nó để ăn cắp cho đến khi sẵn sàng. 10 phút trước khi kết thúc dập tắt, thêm ngọn tinh xảo. Củ cải đường để nguội. Trứng và dưa chuột cắt thành khối nhỏ, rau xanh xắt nhỏ. Tất cả kết nối. Có củ cải làm mát để đổ bởi Kvass, đặt trứng, rau xanh và dưa chuột. Pha trộn. Muối để nếm thử. Ăn với kem chua.