biri
Pashota tuxumi bilan yashil sho'rva
Tarkibi: 4 ta porsiya uchun: 4 ta lampochka, 1 lampochka, 1 ta dumbin, 1 ta bodring, 1 limon, 4 ta tuxum, tuz, qalampir , qatiq.
Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Qanday pishirish kerak: kartoshka kubga kesilib, qaynatiladi. Panda ergashib, yalang'och holda, ismaloq, shuningdek, lampochka. Kartoshka payvandlanganda, sho'rvaga, ertaga yana besh daqiqa davomida. Keyin limonni olib tashlang, maydanoz qo'shing va dilimlenmiş yashil piyoz, bodring va qaynatilgan tovuq bilan katta idishga joylashtiring. Piyozli dog 'bilan panjara tayyorlash, sabzavot yog'i bilan moylang, tuxumni urib, o'qni zo'rg'a qaynoq suvda tashlang. Shu tarzda qaynatib oling. Birinchisini plitalarga quying, har bir qismni parashoz tuxumi bilan bezang va qalin smetana qaymoq bilan bezating!
2.
Sabzavot va pishloq bilan pishirilgan tovuq fileti
Tarkibi: 4 ta porsiya uchun: 3 dona. Tovuq fileti, 1 bolgar shirin qalampir, 2 pomidor, 1 osh qoshiq. Un, 120 ml. Qaymoq, 1 osh qoshiq. Krem moyi, 1 piyoz, 2 chinni Sarimsoq, 40 g pishloq, 3 osh qoshiq. o'simlik moyi, tuz, qalampir.
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Qanday pishirish kerak: piyoz va sarimsoqni maydalash va o'simlik moyiga qovurish. Yonida Bolgar qalampirini ingichka halqa bilan buzib tashlash. Qovurilgan sabzavotlar pishirish shaklini siljitish uchun va bo'sh qavrilgan idishda kub bilan maydalangan qovurilgan pilli pilli. Keyin sabzavotlarga tovuq qo'ying, tepada pomidor bo'laklarini qo'ying. Tuz. Kremli yog'ni eritib, un qo'shing, qaymoqni quying va doimiy ravishda issiqlikni aralashtiring, sousga aylantiring. Keyin maydalangan pishloqka aralashtiring va pishloqli sousni tovuq sabzavotlari bilan to'king. Bir yuz sakson darajadagi haroratda o'n besh daqiqadan yigirmagacha balandlikka pishiring.
3.
O'rik keklari
Tarkibi: 225 g - 60 ml konyak, 450 g un, 130 g sariyog ', 4,5 osh qoshiq. Shakar, 2 tuxum, 180 ml kefir. Krem uchun: 150 g sariyog ', 6 osh qoshiq. Shakar kukuni, 1 osh qoshiq. Konyak, 1 apelsin.
Pishirish vaqti: 50 daqiqa
Qanday pishirish kerak: Blenderni maydalash uchun maydalash, bir oz konyakni qo'shing. Sinaqli un shakar, tuxum, sariyog ', kefir va o'rik massasi bilan aralashtiriladi. Xamirni yoğurun va uni qoliplarga qarab parchalang. 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida kuboklarni pishiring. Ayni paytda, qaymoq pishiradi. Yog 'bilan almashtirish, shakar kukuni bilan blenderni qamchilab, brendi, bir juft osh qoshiq maydalangan baraban va to'q sariq qizni qo'shing. Olingan krem o'rik kekıcinlarini bezatadi va choyga xizmat qiladi.