Sizga kerak bo'ladi:
- o'rdak jigar - 600 gramm;
- piyoz, stok - 3 ta kichik lampalar;
- to'q sariq 1 kompyuter;
- 1 Laurel varag'i;
- muskat yong'og'i;
- o'rdak yog 'yoki sariyog' - 30 gramm;
- Tuz, tatib ko'ring.
To'q sariq jele uchun:
- 1 ta katta to'q sariq;
- shakar 1 osh qoshiq. l;
- jelatin.
Jigarni film va kanallardan tozalang, shunda ularning qalinligi 2 sm dan oshmasligi uchun mayda bo'laklarga bo'ling.
Apelsin sharbati va soda bilan boqing. Jigarni 1 soat davomida sharbatda katlayın.
O'rdak yog 'yoki sariyog' bilan mayda tug'ralgan piyoz. Apelsin shogirdining boshida qo'shing. Xo'sh, agar siz sayoz kamonni topsangiz, u jigar bilan juda sekin birlashtiriladi.
Sharbatni tashlang, jigar bo'laklarini maydalang va uni qavrilgan idishga soling, dafna barglari va muskat yong'og'i qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovuring. Fry jigar, tuz va ziravorlar, shuningdek qovurilgandan keyin yog 'blenderni maydalang. Agar yog 'qolgan bo'lsa, yumshatilgan (lekin erimagan) sariyog' qo'shing. Paste-ni keramik idishlarda joylashtiring va sovutish.
Siz apelsin jele shudgorini bezashingiz mumkin.
Jelly pishirish uchun, apelsindan siqishni siqib chiqaring. 150 ml sharbatda jelatinni qo'ydi. Ko'klash uchun 10 daqiqa aralashtiring va qoldiring.
Issiqlik sharbati, lekin qaynashga olib kelmang, Dolatin butunlay erigan bo'lguncha aralashtiring. Keyin shakar qo'shing va aralashtiring. Bir oz ajoyib bering va ostini yuqoridan quying. Orange tilini bezang va muzlatgichda bir kechada qoldiring.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.