Yoz sog'lom turmush tarzini boshqarishga harakat qilganlar uchun mehribon vaqt. Yuqori sifatli sabzavot, mevalar va rezavorlarning ko'pligi tufayli siz dietangizni sozlashingiz va uni maksimal vitaminga aylantira olasiz. Biroq, xavf-xatarlarga tegish mumkin.
Rezavorlar. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, rezavorlar vitaminlarga qaraganda boyroq. Ayniqsa, C vitaminining katta miqdorini o'z ichiga olgan qora smorodina o'z ichiga olgan holda, ularni muzlatib qo'ygan taqdirda ham saqlanib qoladi. Juda foydali organizm qizil smorodina, chiqadigan toksinlar. Polifenols Antamin va A vitamini a vitamini bo'lgan ko'k ranglar - yoshlik antioksyants viokeberants ko'rishni yaxshilashga yordam beradi. Malinalar va qulupnay tananing immunitetini kuchaytiradi. Gilos va shirin gilos bosim va xolesterinni normallashtirishga yordam beradi, trombning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymang va yurak va tomirlarni mustahkamlaydi.
Mevalar. Yangi olma C. Shayto, o'rik va nektarinlar A vitamini tarkibida A vitamini o'z ichiga oladi.
Sabzavot va ko'katlar. Yozda siz yangi ko'katlarni idish-tovoq ichiga kiritishga harakat qilishingiz kerak: Dill, Petrush, Bazil, yalpiz. Barcha qizil sabzavotlar A va C. qalampiri va karamga o'tkir ko'rish va suyak kuchlari uchun zarurdir.
Natalya Grishin
Natalya Grishina, K. M., doktor Gastroenterolog, ovqatlanish:
- Yangi rezavorlar, meva va sabzavotlar vitaminlar va tolaga boy. Katta yoshli sog'lom odam bunday oziq-ovqatning kamida to'rt yuz grammini olishi kerak. Bu qalin va to'g'ri ichak saratonining eng yaxshi oldini olishdir. Ko'pgina rezavorlarda, masalan, ipakda qarishning oldini oladigan antioksidantolni o'z ichiga oladi. Ammo hamma ham yangi meva va sabzavotlar foydalidir. Agar o'simlik taomlarini iste'mol qilishdan keyin siz shishorish, yassiz stul, yurak yonishi, yurak yonishi, kamar, qorin bo'shlig'idagi og'riqni his qilsangiz, bu xom mevalar, meva, sabzavot va ko'katlar parhezdan cheklanishi yoki chiqarib tashlashni anglatadi. Hech bo'lmaganda davolanish uchun. Aks holda, bu pankreatit, gastrit, oshqozon yarasi kuchayishi mumkin. Agar oshqozon-ichak trakti stressda bo'lsa, u tolaga boy ovqatni hazm qilish qiyin. Agar biror kishi gastrit bo'lsa, unda rezavorlar va mevalar, shuningdek, kislotalarni o'z ichiga olgan sabzavotlar tirnash xususiyati beruvchi ta'sirga olib kelishi mumkin. Masalan, pomidor tarkibida ko'plab organik kislotalar mavjud: amber, sharob, glycolik, Apple, Limon. Kasalliklarga duchor bo'lganlar, termili qayta ishlangan sabzavot taomini iste'mol qilish tavsiya etiladi: oshpaz, pishiring, juftlang. Agar siz juda ko'p rezavorlar yoki sabzavotlarni iste'mol qilgandan keyin yoqimsiz his qilsangiz, gastrroenterologga murojaat qilish tavsiya etiladi.