Tailand janubiga safari paytida men bir hikoyani bir hikoya esladim. Vaqt mashinasi etakchisi Baba Yag, aslida qadimgi yillar va zair bo'lmagan ayol, hatto qadimgi yillar va hatto erkak ham emas. Andrey Vadimovichning so'zlariga ko'ra, bu Hindistondan yoga edi. To'qki jonzot, juda sirli, mutlaq emas, sirli bo'lmagan profil. Agar siz ikkinchi bo'g'inga urg'u berish bilan "Baba" ga o'tsangiz, biz "Baba" ni olamiz, bu hind tilida "muqaddas" degan ma'noni anglatadi. Bu nom Hindistonda berilgan.
Ba'zan ular juda ekzotik ko'rinadi ...
Va endi - alohida turish bilan. U baba yoga qayerdan oldi? "Shuni yodda tutingki," ahmoq "so'zi yana bir ahamiyatga ega - bu Assaderlik gumbazi, novdada tosh gumbaz, bu Budda tanasining kichkina qismi yotqizilgan, sochlar yoki tirnoq. Bu ibodatlar va mulohazalarni ko'tarishga xizmat qiladi, - deya davom ettirdi Makarevich. "Siz qanday qilib o'zingizni bilaman va men Bobilni tasavvur qilib, ma'nan rus hayotidan uzoqlashib, uni ko'tarib, uni ko'tarib yuborgan bir oz Rossiya hayotidan uzoqlashdi".
Makarevichning ta'kidlanishicha, Rossiyaning Hindistondan bir vaqtlar Bobo Yoganing Ruskasining Russiadagi urishi bor edi. Biroq, biz butun oilamizni ajratib qo'yganimizdan so'ng, Tailandning butun janubida Makarevich nazariyasiga qo'shimcha bo'ldim. Xo'sh, va aniqroq bo'lish va keyin o'z nazariyam.
... Va hamma ham bu erda kechqurun o'tishga qaror qilmaydi.
Men pechkadan raqsga tusha boshladim. Aniqroq, uydan bo'lishi kerak bo'lgan joydan. Tailandda uylar, agar kimdir to'satdan qoziqni quritsa, bu erda hamma narsa yog'dirilganda, yomg'irli mavsumda himoyaga o'xshaydi. Bunday uylarning butun qishloqlariga qarab, darhol "divanda kulbalarda" esladi - va haqiqatan ham juda o'xshash.
Endi nom haqida. Va bu erda hamma narsa birlashadi. Baba - Xitoy muhojirlarining mashhur erkak oilasining mashhur oilasi nomidir, ular osmonning XIII-XV asrlarda Janubi-Sharqiy Osiyoning turli mamlakatlarida keng tarqaladi - Indoneziya, Malayziya, Singapur, Bruney. Va Tailandda (faqat Pxuketda - etnik xitoyning qariyb 30 foizi). Shunday qilib, agar bolalar Boba deb nomlangan bo'lsa, qizlar hamshira. Shuning uchun xitoylik oilalar ko'pincha "Baba-Nyanya" deb nomlanadi. Va Tailandda - talaffuz qiyinchiliklari tufayli, yanada oson - "Baba Yaya". Pxuket hatto bunday nom bilan birlashishga ega.
Oziq-ovqatlarni tayyorlash Jonli Osiyo shahrida qadimgi zamonlardan boshlab ishlatilgan.
Ha, va tuzatish haqida. Agar Andrei Vadimovich ma'naviy narsani eslasa, men oshxonaga yaqinroqman. Gap shundaki, Tailandda ko'p idishlar hosil bo'lgan ahmoqdir. Har bir Tailand oilasida ikki turdagi majburiy sharmandalik yo'q: granit va loy. Ular peshtoqlar uchun yerfıstığı, yadding si io, chili qalampiri (barcha idishlar uchun), shuningdek, qirq turli xil ingredientlarni aralashtirish, shuningdek, taniqli kori makaronini maydalashadi. Ba'zida ahmoqlar chindan ham gigant o'lchamlari bo'lishi mumkin. Hurmatli kechki ovqatdan keyin nima uchun harakat qilmaysiz?
Davomi ...
Olganing avvalgi tarixini bu erda o'qing va bularning barchasi boshlanadi - bu erda.