Sizga kerak bo'ladi: 250-300 g no'xat, 200-300 g tozalangan qisqichbaqalar, 1 ta yeyde, ½ arpels, maydanoz, 200 ml dona zaytun moyi, 2-3 osh qoshiq uchun 200 ml zaytun moyi, 2-3 osh qoshiq uchun. Qoshiq un, 3-4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi, ¼ h qoshlari kukunli paprika, bir nechta qalampir aralashmasi, ¼ h qoshlari.
Pishirish jarayoni: Siz kechasi dog'siz, keyin suvni to'kib tashlang va no'xatni yuving. Engil piyoz, ingichka halqalarga kesilgan. Arpabodiyon shakli yupqa somon. Qovurilgan panda 2 osh qoshiqda ozgina issiqlik. Zaytun moyi qoshiq va vaqtincha aralashtirib, ba'zan va shaffoflikdan oldin arpabodiyon. Yong'oqni suv bilan to'kib tashlang va qaynatishga soling, qo'shimcha tayyorlashning o'rtasida qovurilgan youred ekish va arpabodiyon va tayyor bo'lguncha no'xat pishirishni davom ettiring. Halqalarga kesilgan kalamalar. Qalampir, tuz va papiraning aralashmasi bilan aralashtiring. Kichik chuqur kassetlarda chuqur xiyobon, krowit va qisqichbaqalar uchun moyni qizdiring va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqni oling, so'ngra ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqni qo'ying. Squidning tayyorligi oq rangda o'zgargan rang bilan belgilanishi mumkin. Tayyorlangan sho'rva, qalampir va blenderda, agar sovigan bo'lsa, pyuresi bo'lsa, pyuresi bo'lsa, pishiring. Maydanoz mayda tug'ralgan. Sho'rva plitalar ichiga quying, qovurilgan arpangni qo'ying, ba'zida esa bir nechta kadrlar va qisqichbaqalar, maydanozga seping va zaytun moyi bilan seping.
Maslahat: Yong'oq yumshoq bo'lish uchun 1 tanni qo'shing. Ovqat pishirilgandan keyin, pishiring va agar u pishirishda bug'lansa, tovuq yoki sabzavotli bulonni qo'shing.
Squidlar va qisqichbaqalar qat'iy bo'lishi mumkin - siz ularni uzoq vaqt qovurmang. Bunday sho'rvada siz midiyalarni va hatto baliq bo'laklarini ziravorlardan - notekis yoki kori qo'shishingiz mumkin.