Sizga kerak bo'ladi: 2 Peytning bitlari, 1 ta baqlajon, 1 katta pomidor, 2 bodring, ½ limon, lampochkaning 2 qalamchasi, maydanoz, bir nechta maydanoz, 2-3 osh qoshiq. Qoshiq qoshiqlar, yangi bolg'a qora qalampir, ¼ h qoshiq dengiz tuzining qoshlari.
Solici uchun: ½ Lemon, 1 sarimsoq chinnigullar, 1 osh qoshiq. Qoshiq tahia pastasi, dengiz tuzi.
Pishirish jarayoni: Sabzavotga baqlajon bilan, ingichka bo'ylama chiziqlar bilan po'stini kesib tashlang, ular orasida zebra paydo bo'lishi uchun ular orasidagi kenglikning zarbasini qoldiradi. Baqlajonni qalin doiralar bo'ylab kesib oling, tuz o'tkazing, tuz o'tkazing, ustiga qo'ying, so'ngra har tomondan zaytun moyi bilan quriting va zaytun moyi bilan quriting. Pishirish varag'i pishirish qog'ozini mahkamlash, patlatlarni chiqarib, pechga 5 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan panjara uchun yuborish. Qobig'i toza bodring va mayda maydalash. Pomidor mayda bo'laklarga bo'lingan. Yashil piyoz ingichka halqa, maydanoz va kinza kesma ichiga kesilgan. Chiltaktlamtper, urug'larni olib tashlaydigan, mayda tug'ralgan. Limon siqish sharbatidan. Barcha dilimlenli sabzavot va ko'katlarni, tuz, murch, zaytun moyi va limon sharbatiga seping, hamma narsani aralashtiring. Sos uchun limon taomidan sharbat kasalligi kasal. Sosni pishirish: sarimsoq mato toza va tuz bilan aralashgan ohakka aralashtiring, Tahini Paste, 1 osh qoshiq qo'shing. Yoqilg'i quyish bir hil emas va juda qalin emas, keyin qolgan limon sharbatini quying va hamma narsani aralashtiring. Peit pishiriq varag'ida yotar va panjara ostida pechda isishi. Idishdagi iliq keklar, ularning ustiga baqlajonlarni joylashtiring, sous bilan seping, tepada sabzavot salatasini qo'ying.