Vegetarianizmning raqiblari go'shtni rad etishning maqsadga muvofiqligiga shubha qilish uchun dalillar aniq dalillardir.
Temir tanqisligi yoki temir tanqisligi kamqoniy. Dazmol gemosta va bema'nilikka bo'lingan. Emskoy temir, bu kislorod tashishda ishtirok etgan gemoglobinning bir qismidir. Xemin temir go'sht, baliq, tuxum va sutda, ya'ni hayvonlarning kelib chiqishi mavjud. Bu deyarli butunlay va inson tanasi tomonidan osongina so'riganiga ishoniladi. NeGheMova temir sabzavot mahsulotlarida mavjud: dukkakli ichimliklar, yong'oq, don, sabzavotlar, meva va ko'katlar. Bu tanadan ancha qiyinlashadi. Bu erdan vegetanda temir etishmovchiligi haqida bunday qo'rquvlar bor edi. Shu bilan birga, Laktovogiyeterlar (sut va sut mahsulotlaridan foydalanishga imkon beradigan, yangilangan pishloq va jelatin mahsulotlaridan, shuningdek, tuxumdonlar va tuxumlardan tashqari, ular dietasida temir mahsulotlari va tuxum etishmasligi, shu jumladan sut etishmovchiligi . Ularning oziq-ovqat tasvirlari ideal, ayniqsa 45 yildan keyin. Vegetarianlar iloji boricha ko'proq yashil sabzavot va mevalardan foydalanishni tavsiya qiladi. Yong'oq, dukkaklilar, pivo xamirturush, kepak, mayin don va qo'ziqorinlar bema'ni temir etkazib beruvchilar. Shunday qilib, tana tomonidan ajratilgan yaxshiroq, S vitamini o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan ovqatlanish yaxshidir.
Kamchilik B12. Ushbu vitamini faqat hayvonlarning kelib chiqishi mahsulotidan olish mumkin. B12 qon shakllanishida ishtirok etadi, bu DNK sintezi va ko'plab nevrologik funktsiyalar uchun zarur. Lakto va suvovtsizlar, sut va tuxumlar B12 ning asosiy manbai hisoblanadi. Vegiyalar vitaminlarni sintez qilishlari kerak.
Bolalar va vegetarianizm. Tibbiy nuqtai nazardan, 35-40 yildan ortiq odamlar uchun vegetarianlarga foyda keltiradi. Go'shtning bu yoshida rad etish ko'plab kasalliklarni rivojlantirish xavfini kamaytirishi ishoniladi. Bolalar, shuningdek, ushbu ovqatlanish tizimiga yopishishi mumkin, ammo mutaxassislar maxsus vitaminlarni olish zarurligini eslatadi, shunda temir etishmasligi va B12 yo'q. Protein soya va boshqa sabzavotli taomlardan olish mumkin.
Ateroskleroz, osteoporoz, gipertenziya, ishemik yurak kasalliklari, artrit, artoz va diabet turlari kabi kasalliklarga kam moyilligi isbotlangan. Ozin-ovqatning vegetarian turi xolesterin normalariga olib keladi, tanani oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadigan va toksinlardan tozalaydi.