ایک
رایسین کے ساتھ قددو کری
اجزاء: 4-6 سرورز: 1.5 کلوگرام کدو، 2 پیاز، 6 چیمپئنن، 2 ریڈ مرچ مرچ، 10 لہسن دانت، 300 ملی میٹر پانی، 2 ٹی ایس پی. ہلکی، ناریل دودھ کی 500 ملی میٹر، 2 پی پی ایم کری، 2 پی پی ایم Cardamom، ½ کپ راس، ابلا ہوا چاول.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 1 گھنٹہ
کس طرح کھانا پکانا: قددو گوشت چھوٹے کیوب میں کٹ اور چیمپئننن اور پیاز کے ساتھ بھرا ہوا. ایک علیحدہ کٹورا میں، مخلوط کری، ہلکی، دودھ، ناریل دودھ، ساتھ ساتھ کٹا لہسن اور تیز مرچ. نمک شامل کریں اور کچھ پانی ڈالیں. نتیجے میں مسالیدار چٹنی قددو میں ڈالتا ہے. زیادہ سے زیادہ پانی شامل کریں اور کل کدو مکمل طور پر نرم ہوجائے. اس کے علاوہ، اگر چاہے تو، آپ پلینڈر میں یونیفارم تک جب تک قددو مرکب کو کچل سکتے ہیں، اور آپ پیسہ نہیں سکتے. کسی بھی صورت میں، قددو کیری اچھی طرح سے چاول کے ساتھ اچھی طرح سے خدمت کی جاتی ہے!
2.
گاجر اور مٹی سلاد
اجزاء: 4-6 سرورز: 1 ککڑی، 1 سنتری، 4 گاجر، 10 پی سیز. مٹی، 1 چمچ. زیتون کا تیل، 1 ٹی ایس پی. دار چینی، ½ tsp. شوگر پاؤڈر، ¼ CHL. ایڈوکی، 1/2 سرخ تیز مرچ، 1 چمچ. شراب سرکہ، کنزا.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 20 منٹ
کس طرح کھانا پکانا: ایک grater پر فرج گاجر. پتلی کٹ کو کم کر دیتا ہے. ککڑی چھڑی، کاٹ، نمک سے صاف اور چھٹکارا میں وقت ڈال دیا، تاکہ شیشے زیادہ نمی ہیں. ایک بڑی کٹورا میں سبزیوں سے مربوط کریں. Kinza شامل کریں. چٹنی مکس تازہ سنتری کا رس، شراب سرکہ، چینی پاؤڈر، دار چینی، adzhik اور پتلی چکن تیز سرخ مرچ. ایک ترکاریاں میں بھروسہ کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. روشن، تیز اور بہت مفید ترکاریاں تیار ہیں!
3.
زعفران کی چٹنی میں Chanterelles.
اجزاء: 4 سرورز کے لئے: 1 کلو فاکس، 1 پیاز، 3 چمچ. کریم تیل، لہسن کے 2 لونگ، قدرتی دہی کے 200 جی، 15 سوفا inflorescences، نمک.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 30 منٹ
کس طرح کھانا پکانا: مکھن اور سبزیوں کے تیل کے مرکب پر پیاز اور لہسن پتلی کاٹ اور بھری. اگلا Chanterelles بھیجیں. ٹامبر سست آگ پر تاکہ اضافی نمی کو بے نقاب کردیا جائے. زعفران ابلتے ہوئے پانی ڈالتا ہے اور بیس منٹ کے لئے اصرار کرتا ہے. پھر قدرتی دہی کے ساتھ مائع کو مکس کریں اور chanterelles میں ڈالیں. تھوڑا سا نسل دے دو اور میز پر خوشبودار خوشبو کی خدمت کرو!