ایک
یروشلم کوڈا کاٹیج پنیر کے ساتھ
اجزاء: Kuskus کے 125 جی، ابلتے ہوئے پانی کی 250 ملی میٹر، نرم دائرے کے 250 جی، مکھن 50 جی، 1 انڈے، 5 چمچ. شہد، 50 جی پستی. چٹنی کے لئے: 7 چمچ. شہد، ¼ Ch.l. گراؤنڈ دار چینی، 1 نیبو.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 40 منٹ
کس طرح کھانا پکانا: Couscus، گرم پانی میں پری بند، ایک whipped انڈے کے ساتھ مل کر اور تھوڑا سا کریمی تیل کا فیصلہ. ایک علیحدہ کٹورا میں، ہلکے کاٹیج پنیر اور مائع شہد کو یکجا. بیکنگ کے لئے فارم میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ lubricated، ایک smoker کی پہلی پرت، پھر کاٹیج پنیر کی ایک پرت، پھر تمباکو نوشی کی ایک پرت. 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر 15 منٹ پکانا. چٹنی میں چٹنی کے لئے، دار چینی کے ساتھ شہد ابالیں، پھر نیبو کے زیسٹ کے ساتھ ملائیں. چٹنی اور خدمت کے ساتھ خراب کرنے کے لئے تیار، پتلی کٹی پستی چھڑکاو.
2.
Kibbeh.
اجزاء: 4-6 سرورز پر: 210 جی بلھور، 680 جی میمن کے 680 جی کم سے کم گوشت، 220 جی بیف مائنڈ گوشت، نقل و حمل پیاز کے 2 سر، 40 جی کیڈر گری دار میوے، 1 چمچ. سبزیوں کا تیل، 2 ٹی ایس پی. گراؤنڈ دار چینی، 1 ٹی ایس پی. خشک ٹکسال، ¼ CHL. سیاہ ہتھوڑا مرچ، نمک. چٹنی کے لئے: قدرتی دہی کے 200 جی، 3 لہسن لونگ، تازہ ٹکسال کے 2 twigs.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 50 منٹ
کس طرح کھانا پکانا: گوشت، دارینڈ، مرچ اور نمک کے ساتھ ایک پتلی کٹی پیاز بھرنے کے لئے. ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور دیودار گری دار میوے شامل کریں. دار چینی، خشک ٹکسال، نمک، مرچ، کچلنے پیاز اور پری بند بلگور کے ساتھ بھرنے والی مکس. درمیانے سائز کی گیندوں کو بنانے کے لئے، ہر یادگار میں بناؤ اور ایک بیف کے ساتھ بھرنے بھرنے بھرنے کے. کناروں کو بند کرو اور گیند کی شکل کی شکل دے. سبزیوں کے تیل پر بھری ہوئی اور پتلی کٹی لہسن اور ٹکسال کے ساتھ مخلوط قدرتی دہی چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
3.
چاول کے ساتھ لبنانی سبز سوپ
اجزاء: 4 سرورز کے لئے: 1 ایل سبزیوں کے شوروت، 100 جی ریزا، پیاز کی طرف سے 2 تنوں، 1 زچینی، 8 پی سیز. پتیوں کے ساتھ سیلری اسٹیم، لہسن کے 3 لونگ، 1 نیبو، 1 چمچ. خشک ٹکسال، 1 ٹی ایس پی. چینی، نمک.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 25 منٹ
کس طرح کھانا پکانا: سبزیوں کے شوربے کو ایک فوڑا لے لو، اور پھر اس میں ڈالیں، پیاز اور زچینی کا سفید حصہ. ایک نیبو کے شوروت کا رس میں ڈالیں اور خشک ٹکسال شامل کریں. اس کے علاوہ، بیمار کے پتلی کٹ سبز حصے کے مستقبل کے سوپ میں ڈالیں، الکحل گرین، ساتھ ساتھ چکن لہسن اور ٹکسال. ایک چٹنی میں تھوڑا سا چینی ڈالو. آگ کو ہٹا دیں اور سوپ کھڑے دو. پہلے سے طے شدہ چاول میں ایک چٹان میں کھانا کھلانے سے پہلے.