ایک
اطالوی میں بینگن
اجزاء: 4 سرورز کے لئے: 3 بینگن، 2 چمچ. سبزیوں کا تیل، 4 چمچ. چلی چٹنی، 2 چمچ. نیبو کا رس، لہسن کے 2 لونگ، ½ tsp. سرکہ، 1 پنچنے دار چینی، 1 بنڈل، نمک، مرچ کا بنڈل.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 40 منٹ
کھانا پکانا کس طرح: پتلی پانی کے لئے پتلی کٹائی انڈے نمکین پانی میں ڈال دیا، پھر ان کو ایک ٹریک دیں اور بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں، جو سبزیوں کے تیل کے ساتھ پارچمنٹ کے ساتھ کھینچ کر بیکنگ شیٹ پر ڈالیں. انڈے کو تندور میں بھیجیں، 180 ڈگری تک گرم کریں، 30 کے لئے منٹ 30. ساس کے لئے نیبو کا رس، پتلی کھلی لہسن، سبزیوں کا تیل، سرکہ کا ایک قطعہ، دار چینی کی ایک چوٹی اور چلی چٹنی کے دو چمچوں کو ملا. whisk مارو. بیکڈ انڈے پینل پین میں منتقل، تیز چٹنی ڈالیں اور لہسن کے ساتھ پتلی کٹی کاؤنٹی شامل کریں. ایک چھوٹا سا چھوڑ دو اور ایک ناشتا یا طرف ڈسک کے طور پر میز پر خدمت کرو.
2.
نشست میں لیور
اجزاء: 4 سرورز کے لئے: 500 جی بیف جگر، 1 انڈے، 1 چمچ. نشست، 2 بلب، سبزیوں کے تیل کے 20 ملی میٹر، 1 کلی بنڈل، نمک، مرچ.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 1 گھنٹہ
کھانا پکانا کس طرح: فلف لیور فلموں اور رگوں سے صاف، پتلی کٹ، اور پھر ایک چکن انڈے ڈال، آلو ٹارچ کے چمچ کے ساتھ whipped. جگر کو 40 منٹ کے لئے انڈے-نشست مرکب میں چھوڑ دو، اور پھر نمک اور مرچ کے ساتھ بھری کرو. الگ الگ سنہری رنگ پیاز پر بھری ہوئی اور جگر کے ساتھ ملائیں. نمک، پی، کٹی Cilantro کے ساتھ سجانے.
3.
بھارتی شربت کے ساتھ دہی کیک
اجزاء: قدرتی دہی کے 400 جی، 5 انڈے، چینی کے 100 جی، 3.5 چمچ. آٹا، 1 نیبو، سجاوٹ کے لئے 1 سنتری. شربت کے لئے: 1 کپ پانی، 1 سنتری، 2 چمچ. نیبو کا رس، چینی کی 250 جی.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 1 گھنٹہ
کس طرح کھانا پکانا: چینی کے ساتھ شکست دینے کے لئے انڈے کے یولکس، قدرتی دہی شامل کریں، اور ساتھ ساتھ آٹا، زیسٹ اور نیبو کا رس شامل کریں. اس کے بعد مرکب میں انڈے کی سفیدیاں الگ الگ ہیں. اچھی طرح سے مکس، آٹا شکل میں ڈالیں اور تندور بھیجیں، 50 منٹ کے لئے 180 ڈگری تک گرم کریں. شربت کا رس اور سنتری کے زہر کے لئے، نیبو کے رس کے ساتھ ملائیں، اور پھر پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈالیں. آگ لگائیں، چینی شامل کریں، ایک فوڑا لائیں، پھر آگ اور احترام چھوڑ دو، موٹائی کرنے کے لئے. لیتھ پائی کو کم کرنے کے نتیجے میں شربت، سنتری سلائسوں کو سجانے کے لئے.