مدام Megre کی ترکیبیں، ایک مشہور جاسوس کردار کی بیوی، ایک علیحدہ کتاب میں بیان کی جاتی ہیں. سچ، انہوں نے اسے جارج سائیمون نہیں لکھا، لیکن جے کرٹن. کتاب کہا جاتا ہے - "مدام میگر کی ترکیبیں."
ترکیبیں کی طرف سے حوصلہ افزائی، میں نے ٹماٹر سوپ پکانا کرنے کی کوشش کی. جلد ہی مٹی ٹماٹر کا موسم شروع ہوتا ہے، اور میں اس سوپ کو موسم گرما کے تازہ ٹماٹروں کے ساتھ بنانے کی سفارش کرتا ہوں (اصول میں، آپ ہمارے اپنے رس میں استعمال اور ڈبے بند کر سکتے ہیں، لیکن تازہ اب بھی بہتر ہے).
تمہیں ضرورت پڑے گی:
0.7 لیٹر گوشت شوروت (چکن ہو سکتا ہے)؛
ٹماٹر بڑے 800 گرام ہیں.
پیاز - 1 بڑی بلب یا 2 چھوٹا؛
لہسن - 4 دانت؛
نمک، مرچ ذائقہ؛
- ورمیشیل پتلی - 100 گر؛
بھری ہوئی زیتون کا تیل؛
روٹی؛
- گرین: اجمود، بیسل، ڈیل، کنزا.
پیاز اور ٹماٹر ایک بھری ہوئی پین میں بحث کرتے ہیں اور بھری ہوئی، تھوڑا سا چمکتے ہیں، میشڈ آلو کے ساتھ ان میں سے ایک بلینڈر بنائیں اور چھٹکارا کے ذریعے مسح کریں (مختلف طریقے سے ٹماٹر صاف کرنے کے لئے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ، اس کے بعد یہ چھٹکارا کے ساتھ پریشان کرنے کے لئے ضروری نہیں ہوگا). لہسن کو لہسن کے لئے پریس کے ذریعے منتقل (اصل ہدایت میں یہ لہسن کے پورے سر کو لینے اور اسے ایک دخش کے ساتھ یاد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، میں نے اب بھی رقم کم کر دیا اور تھوڑا سا کھانا پکانے کا طریقہ بدل دیا، کیونکہ یہ جلانے کے لئے بہت آسان ہے. بھری ہوئی عمل)، رگڑ ٹماٹر میں ڈالیں، ذائقہ نمک کو ذائقہ شامل کریں اور 4 منٹ بات چیت کریں.
ویمسیسچیل کو الگ الگ اور کھانا کھلانے سے پہلے سوپ میں ڈال دیا. تازہ زمین مرچ کے ساتھ گرین سجانے اور چھڑکیں.
ایک ٹوسٹر اور grated لہسن کی کھلی اناج baguette میں بھرا ہوا کے ساتھ خدمت کریں.
فیس بک کے صفحے پر ہمارے شیف نظر کے لئے دیگر ترکیبیں.