ایسٹر ایک تعطیلات میں سے ایک ہے جو محبت اور انتظار کرتے ہیں. یہ روشن اور اچھی چھٹی ایمان، امید اور محبت کی جاتی ہے. بزرگوں کے لئے خواہش مند پرانے دنوں میں یہ کچھ بھی نہیں ہے: "آپ کی زندگی اٹھائے جانے دو، انڈے کی طرح،" لہذا، زادورکا کے بغیر، ایک کتیا کے بغیر. اور میں شامل کرنا چاہتا ہوں - جیسے Pyanki - ایک ہی روشن، رنگا رنگ اور منفرد.
انا اپنے شوہر اور بیٹے کے ساتھ خوبصورت. تصویر: ذاتی آرکائیو.
ہمارے لئے اپنے شوہر کے ساتھ، دمتری اور نرس کا بیٹا، یہ ایک خاندان کی چھٹی ہے، اور ہم ایک ساتھ ساتھ تمام کوکنگ بھی کرتے ہیں. یہ ناقابل یقین حد تک لاتا ہے، خاندان کو مضبوط ہو جاتا ہے، مصیبت کی طرف سے بھول جاتا ہے، تمام مشکلات پس منظر میں جاتے ہیں. اس سال، ہم خاص طور پر تیار کرنے کی کوشش کر رہے تھے.
اس سال، انا کا بیٹا ایسٹر کے لئے تیاری میں ایک فعال حصہ لیا. تصویر: ذاتی آرکائیو.
انہوں نے تمام تخلیقی لمحات کو چھوڑ دیا: وہ خوشی سے خشک نلیاں کے ساتھ انڈے پھنسے ہوئے اور کلوچ نے چمک کی. میں نے کاغذ پرندوں کے ساتھ پھل سجانے کے لئے ایجاد کیا - وہ بہت پیارا ہیں، اور عظیم خوشی کے ساتھ ڈانا پھل ہو گا.
انا نے کاغذ پرندوں کے ساتھ پھل سجانے کا فیصلہ کیا. تصویر: ذاتی آرکائیو.
عام طور پر ہم نے ہر چیز کو ملتوی کیا اور اس روشن دن کو ایک ساتھ یا رشتہ داروں کے ساتھ لے لو. لیکن اس سال، دوپہر میں میرے پاس ایک کام تھا، لیکن صبح میں، ناشتا کے لئے، ہم نے چھٹی کے ساتھ ایک دوسرے کو مبارکباد دی. پرانے ایسٹر روسی روایت کے مطابق، سب سے پہلے بیٹا انڈے کی تلاش کر رہا تھا، اور پھر ہم نے "چکن" شروع کیا. ہمیشہ کے طور پر، ایسٹر انڈے ہم "ڈمپڈ" ہوتے ہیں جب تک کہ ان میں سے ایک پر ظاہر ہوتا ہے، اور اسی وقت وہ ایک دوسرے کو اچھی قسمت چاہتے ہیں. سب سے زیادہ کامیاب ایک طویل سمجھا جاتا ہے کہ طویل عرصے سے دوسرے ایسٹر انڈے زیادہ رہیں گے. یقینا، وہ ہمارے بیٹے ڈینیل تھے.
انا گورودیا اس بات کا یقین ہے کہ ایسٹر سب سے روشن خاندان کی چھٹی ہے. تصویر: ذاتی آرکائیو.
اور یہاں ہمارے خاندان کی ہدایت ہے. بچے کے ساتھ مل کر ہم نے ایک دادی کی ہدایت پر ایک اوک کو پکایا.
ہمیں ضرورت ہو گی:
1. آلو - 300 جی
2. انڈے - 2 پی سیز.
3. شوگر ریت - 100 جی ایم.
4. ھٹا کریم - 100 جی ایم.
5. کریمی تیل - 100 جی ایم.
6. آٹا آٹا - 1 پیک.
باورچی خانے سے متعلق عمل:
تیل پگھل، چینی کے ساتھ انڈے بلینڈر کو شکست دی، ھٹا کریم شامل کریں، پگھل تیل ڈالیں اور ایک بار پھر مار ڈالو. پھولنے کے لئے آٹا، ایک ٹوکری اور نمک کی چوٹی کے ساتھ ملائیں. ایک گہرائی بناؤ اور سب کچھ ڈالو جس نے بلینڈر کو شکست دی. ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہلچل. بڑے پیمانے پر (راتوں سے پہلے سے پہلے گودی ریزوں کو)، ہلچل کرنے کے لئے ممیزوں کو شامل کرنے کے لئے.
بیکنگ کے لئے شکل papyrus کاغذ کے ساتھ رکھی جاتی ہے اور تیل کے ساتھ لیبل کیا جاتا ہے. بڑے پیمانے پر شکل میں اور سب سے اوپر پر کاغذ، کوٹنگ تیل ڈالنے کے لئے سب سے اوپر رکھو. 50 منٹ کے بارے میں 150-180 ڈگری کے درجہ حرارت پر پکانا. تیاری تک. اوپر سے آئیکنگ کے ساتھ ڈالا جا سکتا ہے، پاؤڈر چینی یا رنگ پاؤڈروں کے ساتھ سجانے کے.
مجھے امید ہے کہ اگلے سال ہمارے خاندان کے ہدایت میرے قارئین سے کسی کو آزمائیں گے اور اس طرح اس روشن چھٹی میں ہم سب قریب ہوں گے.