گلوکار انا Busurlin تمام لڑکیوں اور ان کی ماں کو جانتا ہے. اس نے کارٹون "سرد دل" سے شہزادی ایلزا کو آواز دی. اور ایک الکحل گانا "چلو اور بھول جاؤ" اب بھی بہت سے روسی خاندانوں میں پسندیدہ ہٹ رہا ہے. انا کے لئے ایک خاندان کے ڈش تیار کیا.
- انا، شاید، کسی بھی عورت کی طرح، کیا آپ باقاعدگی سے کھانے پر بیٹھے ہیں؟
- میں مسلسل بیٹھتا ہوں، لیکن پابندیاں موجود ہیں. مصنوعات کی پسند میں، یہ سنجیدہ ہے: میں ساخت کو دیکھتا ہوں. اگر ہم اپنے پیشہ ورانہ غذا کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو میں اپنے آپ کو سرد مشروبات کی اجازت نہیں دیتا، خاص طور پر موسم گرما میں. شور آواز لیگامینٹ. ٹھیک ہے، یہ زیادہ سے زیادہ ناممکن ہے.
- کیا مصنوعات نے ایک طویل وقت پہلے نہیں کھایا؟
میری غذا میں اور ہر قسم کے کھانے میں کوئی روزہ کھانا نہیں ہے. گھر میں میں صرف روشنی غذائیت کا کھانا تیار کرتا ہوں.
- وہ کہتے ہیں کہ آپ جارجیا کھانا پسند کرتے ہیں؟
"میں ایک بچے کے طور پر جارجیا کے کھانے کے ساتھ محبت میں گر گیا، جب والد صاحب نے ارم بٹ پر جارجیا ریستوران میں ایک ماں کی قیادت کی.
- کچھ جارجیا کے برتن سے کھانا پکانا ہے؟
ایک بار کھاچپوری مختلف پرجاتیوں کو پکایا نہیں. پنیر کے ساتھ روٹی بے مثال کا ایک مجموعہ ہے!
آپ کی دو بیٹیاں ہیں. کیا لڑکیوں کو باورچی خانے میں آپ کی مدد کرتی ہے؟
- بڑی بیٹی پہلے سے ہی باورچی خانے میں اہم اور اہم ہے. وہ کیک، پائی، پینکیکس بکس کرتی ہے. اور چھوٹی بیٹی صرف ہمارے ماسٹروں کی کوشش کر رہی ہے. اس کے پاس کوئی سال نہیں ہے.
جب کھانا پکانا، کیا آپ اپنی ناک کے نیچے کچھ محسوس کرتے ہیں؟
- اور میں ہمیشہ گانا چاہتا ہوں.
شاید، "جانے دو اور بھول جاؤ" آپ کے خاندان کی حدیث ہے؟
- اس کی طرح. اگرچہ میری بڑی بیٹی کے ساتھ، evdokia بہت مل کر اور دوسرے گانے، نغمے گانا.
انا Busurlin سے Stewed Zucchini
stewed zucchini
زچینی سینٹر کے بارے میں موٹی حلقوں میں کاٹ. اگر زچینی نوجوان، چھوٹا ہے، تو یہ صاف کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اگر بڑے، پھر صاف، کاٹ اور بیجوں کو ہٹا دیں. سبزیوں کے تیل پر، دونوں اطراف حلقوں کو ہلکے طور پر بھرا ہوا. میں انگور کے بیج سے تیل کو ترجیح دیتا ہوں، کیونکہ یہ دھواں نہیں ہے اور اعلی بھری ہوئی درجہ حرارت کا سامنا کرنا پڑتا ہے. ہر بھری ہوئی بیچ ہم نے ایک بڑی چٹنی میں ڈال دیا اور ہر بار جب ہم ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں تاکہ زچینی بے ہوش ہو. پھر چٹان کو ایک چھوٹی سی آگ پر رکھو اور زچینی کو پندرہ منٹ کے ڑککن کے نیچے نہیں لگایا. جب زچینی رس نے رس دیا، تو بہت ساری کھیت کریم شامل کریں، آہستہ آہستہ اسے ایک چٹنی میں تقسیم کریں تاکہ حلقوں کو نقصان پہنچانا نہ ہو. تمام خوبصورتی یہ ہے کہ حلقوں نے فارم کو برقرار رکھا ہے، لیکن نرم تھے. ایک دوسرے منٹ کے لئے پندرہ منٹ، وقفے سے ھٹا کریم تقسیم کرتے ہیں تاکہ تمام حلقوں چٹنی میں ہیں. فائنل میں، زچینی بہت نرم ہونا چاہئے. مصالحے اسے نہیں ڈالتے ہیں، کیونکہ ھٹا کریم کے ساتھ زچینی کی خوشبو خود میں بہت اچھا ہے.