ترکیبیں Yulia Baranovskaya.
گرین سوپ
اجزاء: 2 چکن ہیم، 1 گاجر، 1 دخش، 400 جی نوجوان آلو، 300 جی ساؤل، نوٹیفکیشن کے 300 جی، 150 جی پالک، 1 کوچن چینی گوبھی، 1 کوکین کے 1 بنڈل، ڈیل کا 1 گروپ سبز پیاز، 4 کوئلہ انڈے. 50 جی ھٹا کریم، نمک، مرچ.
باورچی خانے سے متعلق عمل: تقریبا ایک گھنٹہ کے بارے میں ابالیں. ہم شوروت صاف، ½ گاجر چھڑی چھوڑ دیتے ہیں اور شوروت میں چھوڑ دیتے ہیں. ہڈیوں سے علیحدہ چکن کا گوشت اور ٹھنڈا دینا. پھر جوان آلو شامل کریں اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں، جب تک کہ آلو تیار نہ ہو. تمام گرین کاٹ اور چٹنی کا حوالہ دیتے ہیں. 2 منٹ پکانا ہم 2-3 منٹ کو ابلاغ انڈے ابال کر سکتے ہیں، ہم شیل سے صاف کرتے ہیں اور ہالوں پر کاٹ دیتے ہیں. جب ٹھیک ڈیل سوپ کے ساتھ چھڑکایا جائے تو کھانا پکانا، چکن گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے، ھٹا کریم اور 2 انڈے کے چمچ ڈالیں.
سبز سوپ. .
بیکڈ سور کا گوشت "ذائقہ"
اجزاء: 1 کلو پورک گردن، 1 لہسن کے سر، بیجوں کے بغیر 100 جی زیتون، زیتون کی جڑی بوٹیوں کے 30 جی، مرچ کے 10 جی، مرچ کا ایک مرکب، سبز بصیرت، سبزیوں کے تیل کے 100 ملی میٹر، نمک. ایک طرف ڈش کے لئے: برسلز گوبھی کے 300 جی، بروکولی کے 300 جی، 300 جی سلاد مکس، 1 ککڑی، 1 سبز بلغاریہ مرچ، ڈیل کا گروپ، ½ بیم اجملی، نمک. چٹنی کے لئے: 200 ملی میٹر قدرتی دہی، ½ بیم اجملی، ڈیل کے بنڈل، زیتون کے تیل کی 60 ملی میٹر، 1 چمچ. نیبو کا رس، 3 نمکین جڑیں.
باورچی خانے سے متعلق عمل: پورک گردن پولش لہسن اور زیتون. سبزیوں کا تیل، خشک زیتون کی جڑی بوٹیوں، کچا بیسل، مرچ اور نمک کے مرکب سے نمک تیار کریں. گرے گوشت، ورق میں لپیٹ اور 10 منٹ تک چھوڑ دو. پھر 180 ڈگری پر ایک گھنٹہ کے لئے تندور میں پکانا. ایک سبز گرنش کے ساتھ خدمت کرو.
ایک گرنش، برسلز گوبھی اور بروکولی کے لئے ابلتے ہوئے نمک پانی میں اجازت دی. چٹنی کے لئے تمام اجزاء کو ملائیں اور ایک بلینڈر پیسنا. ڈش پر گوشت رکھو، قریبی، کٹائی سبزیوں، کٹائی ککڑی اور گھنٹی مرچ، کچلنے والی سبزیاں، لیٹش پتیوں. نمک ذائقہ چٹنی سے بھریں.
بیکڈ سور کا گوشت "Laccom سلائس". .
شیف کی ترکیبیں
پوپ ٹماٹر سوپ
اجزاء: ان کے اپنے رس میں 1 کلو ٹماٹر، چیری ٹماٹر کے 200 جی، 300 جی پیاز، 500 جی آلو، سرخ بلغاریہ مرچ، 3 لہسن دانت، سرخ تلسی کا 1 گروپ، 1 بنڈل سبز، 200 جی puffwindless آٹا، زیتون کا تیل، نمک، چینی، کالی مرچ کا.
باورچی خانے سے متعلق عمل: تندور میں بلغاریہ مرچ پکانا 200 ڈگری (10 منٹ) میں، جلد اور بیج صاف کریں. پیاز زیتون کے تیل پر ایک چٹان میں لہسن کے ساتھ نصف بجتی ہے اور بھوک کے ساتھ بھری ہوئی. ہمارے اپنے رس، نمک، مرچ، چینی، تلسی پتیوں میں ٹماٹر شامل کریں. ابال بیکڈ بلغاریہ مرچ درج کریں. ایک بلینڈر پیسنا، پھر چھٹکارا کے ذریعے مسح کریں.
ٹھنڈے ہوئے آٹا پر ایک چائے کا چمچ ڈال دیا، آٹا پر آٹا فصل، ایک گہرائی بناؤ. تندور کی ایک شیٹ پر ایک بیکنگ شیٹ پر آٹا سے چمچ ڈالیں اور تندور 6-7 منٹ میں پکانا.
آلو سے چمچ-نوزازکیٹ کٹ گیندوں کے ساتھ آلو سے، نصف ویلڈڈ تک کھانا پکانا، پھر ایک سنہری کرسٹ تک بھری اور سوپ میں شامل کریں. پف پیسٹری کے چمچ کے ساتھ خدمت کریں.
پوپ ٹماٹر سوپ. .
بیری چٹنی کے ساتھ پپکرکا میں پورک ریب
اجزاء: 1 کلو پورک ریب، زیتون کے تیل کے 100 ملی میٹر، انار کی چٹنی کے 250 ملی میٹر "نرسہ"، 100 جی خشک پیپیرا، کالی مرچ. ایک طرف ڈش کے لئے: 3 بینگن، 4 لال بلغاریہ مرچ، 200 گرام موززریلا، ایک سرخ بیسل، 3 ٹماٹر کی بیم. چٹنی کے لئے: منجمد Lingonberry 500 جی، منجمد رسبری کے 500 جی، 20 جی خشک paprika، نمک، مرچ.
باورچی خانے سے متعلق عمل: زیتون کا تیل، اناراسٹ چٹنی "نرشاب"، خشک پیپیرا، خشک ٹماٹر اور انار، سوما، نمک اور مرچ سے نمک تیار کریں. دن کے دوران میرین سور کا گوشت ریب، پھر خشک پین پر بھری اور تندور میں تیاری (5-10 منٹ) میں لانے کے لۓ. چٹنی اور گارنش کے ساتھ خدمت کرو.
چٹنی کے لئے Lingonberries اور raspberries ایک چٹان میں گرم، disassemble، نمک، مرچ، paprika، فرق 2 منٹ شامل.
انڈے کے بغیر جلد کے بغیر بینگن گارنش کے لئے، نمکین. جب اندھیرے کا رس رس ملے تو انتظار کرو، پھر گرم سبزیوں کے تیل پر تولیہ اور بھری خشک کریں. تندور میں بلغاریہ مرچ پکانا 200 ڈگری (10 منٹ) میں، جلد اور بیج صاف کریں. انڈے پر پتیوں کے پتیوں، ٹماٹر، موزرزریلا، گھنٹی مرچ کی پتیوں کو ڈال دیا. تندور پانچ منٹ میں پکانا.
بیری چٹنی کے ساتھ پپکرکا میں پورک ریب. .
"کھانے کا وقت"، ہفتے کے دن، پہلے چینل، 12.15 پر