خاتون خانہ کی ترکیبیں
KULESH.
اجزاء: 2 بتھ پنکھ، 2 بتھ ٹانگوں، 1 بتھ واپس، 1 بلب، 1 گاجر، سبزیوں کے تیل کے 100 ملی میٹر، 300 گرام راؤنڈ سفید چاول، 2 لاوریل چادریں، لہسن کے 2 لونگ، 2 کلو گرام، 1 بیم، 1 بیم اجملی، نمک، خوشبودار مرچ.
باورچی خانے سے متعلق عمل: بتھ کے پنکھوں، ٹانگوں اور بیک اپ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، پیاز - سیم وریرز، گاجر - سٹرپس میں کاٹ. سبزیوں کے تیل پر گاجر کے ساتھ پیاز پیاز، ایک چٹنی میں جھٹکا، بتھ شامل کریں. سٹو 30-40 منٹ. دھونا چاول، خوشبودار مرچ، بے پتی ڈالیں. چاول سے اوپر 7-10 سینٹی میٹر کی طرف سے پانی ڈالیں. تیاری سے پہلے 40 منٹ پکانا. نمک، مرچ.
کٹی گرین اور لہسن کے ساتھ چھڑکنے کے لئے کھانا کھلانا.
KULESH. .
نوجوان آلو کے ساتھ Beefroganov
اجزاء: 1 کلو بیف ٹینڈرلوین، 4 بلب، سبزیوں کے تیل کے 200 ایم ایل، آٹا کے 180 جی، 350 ملی لیٹر کریم، نمک، مرچ. ایک طرف ڈش کے لئے: 1 کلو گرام آلو، ڈیل کے 2 بنڈل، 150 جی مکھن.
باورچی خانے سے متعلق عمل: سلائسوں کے ساتھ گوشت کا گوشت، ہٹانے اور سٹرپس بند کرو. پیاز سبزیوں کے تیل پر سیمیر اور بھری میں کاٹتے ہیں. گوشت شامل کریں، تیاری تک تمام ساتھ ساتھ بھلا.
ایک علیحدہ پین میں، خشک آٹا، ھٹا کریم، سٹو 5-7 منٹ میں داخل. چٹنی کے ساتھ گوشت ڈالو، 7 منٹ کے لئے سب کچھ ایک دوسرے کے ساتھ. نمک، مرچ.
سائیڈ ڈش کے لئے، یونیفارم میں آلو آلو، ایک سنہری کرسٹ پر کریم تیل پر بھری ہوئی. جب گرین کے ساتھ چھڑکنے کے لئے کھانا کھلانا.
نوجوان آلو کے ساتھ Beefstrogen. .
شیف کی ترکیبیں
نیا کولش
اجزاء. شوروت کے لئے: 1 بتھ، 2 تمباکو نوشی چکن پنکھ، 1 گاجر، 1 باؤ، 1 ایپل، 1 سیلری سٹیم، زیتون کا تیل 50 ملی میٹر. سوپ کے لئے: 1 بتھ چھاتی، سفید چاول کے 300 جی، 300 جی کے اویسٹر.
باورچی خانے سے متعلق عمل: دلی سے چھاتی کو کٹائیں، باقی حصوں سبزیوں کے تیل پر ایک چٹان میں بھری ہوئی ہیں. پیاز، گاجر اور کیجری کو بھرا ہوا. اضافی چربی کو دور کرنے کے لئے ایک چھٹکارا پر سبزیوں کو پھینک دیں. پانی ڈالو، چکن پنکھ اور سیب شامل کریں. 2-3 گھنٹے کے لئے سست گرمی پر کھانا پکانا. نمک. چھٹکارا کے ذریعے کشیدگی
چھاتی پر، جلد کی طرف سے cruciform کاٹ، اس طرف ایک روڈ کرسٹ پر بھری ہوئی، پھر تیاری تک جب تک کھڑے ہو جاؤ، پھر پتلی سلائسوں میں کاٹ. اسی بھری ہوئی پین پر، غصے کی طرح. چاول ابالنا، پھر تھوڑا سا بھری.
ایک پلیٹ پر لاگو کرتے وقت، چاول ڈالیں، یہ بتھ چھاتی اور مشروم ہے. شوروت ڈالو
نیا Kulesh. .
خوشبودار آلو کے ساتھ ایک لیبرفٹرگانوف
اجزاء: 700 جی بیف Tenderloin، 3 Theme Twigs، 1 لہسن کے سر، زیتون کے تیل، نمک، مرچ کے 50 ملی میٹر. چٹنی کے لئے: 300 جی سفید مشروم، 2 لوقا شالٹ، 200 جی ھٹا کریم، پچنگ ہلکی. ایک طرف ڈش کے لئے: 400 جی نوجوان آلو، تھامے کے 5 twigs، 1 لہسن للی، ہلکے تیل کے 400 جی.
باورچی خانے سے متعلق عمل: بیف ٹینڈرلوین نمکین اور مرچ. گرم زیتون کے تیل پر لہسن کی تیاری اور لونگوں کی ٹانگوں کو بھلا کرنے کے لئے، انہیں ہٹا دیں. ایک ہی بھری ہوئی پین پر، ہر طرف 2 منٹ کے لئے ایک بیف کاٹنے کے ساتھ بھری ہوئی. تندور میں تیاری تک پہنچیں.
چٹنی کے لئے پری ویلڈڈ وائٹ مشروم کے لئے، کٹ لیک- شال، ھٹا کریم اور رنگ کے لئے ہلکی کی چوٹی شامل کریں.
گارنش ابلا ہوا نوجوان آلو، خشک، تیمی کے ساتھ گرم بھاگنے والے تیل میں سلائسوں اور بھری میں کاٹ. بوتلیں لہسن، فولڈنگ آلو اور اچھی طرح سے ہلایں.
خوشبودار آلو کے ساتھ ایک لیبرفٹرگانوف. .
"کھانے کا وقت"، ہفتہ کے دن پہلے چینل، 14:20