خاتون خانہ کی ترکیبیں
بورس "ماسکو"
اجزاء: 120 جی بیف بیف، بیف ہڈیوں کے 400 جی، ہیم ہڈیوں، ہیم ہڈیوں کے 50 جی، پورک کے 100 جی، سور کا گوشت سگریٹ، 2 بیٹوں، 250 جی گوبھی، 2 گاجر، 1 اجمود جڑ، 2 بلب، 1 چمچ. ٹماٹر پیسٹ، سکریپنگ کے 100 جی، 1 چمچ. چینی، 1 چمچ. سرکہ (3٪)، 2 چمچ. مکھن، نمک.
باورچی خانے سے متعلق عمل: ہڈیوں اور گوشت کا پانی دو لیٹر پانی ڈالتا ہے، کم از کم 40-50 منٹ ابالیں، پھر ہٹا دیں. کیوب میں کاٹ شوروت کشیدگی گوبھی کاٹنے، شوروت میں ڈال دیا اور آگ ڈال دیا.
پیاز پتلی کٹ، ایک موٹے grater پر گاجر پیسنے. کریمی تیل پر دخش کے ساتھ گاجر پاس. ٹماٹر پیسٹ، سرکہ اور ایک چھوٹا سا برتن اور ایک چھوٹا سا برتن اور ایک چھوٹا سا برتن اور ایک چھوٹی سی مقدار کے علاوہ اس طرح کے ایک بڑے grater اور مسافر پر رگڑ ایک بڑے grater اور مسافر پر رگڑ.
جب گوبھی تقریبا ویلڈڈ کیا جاتا ہے، تو پیاز کے ساتھ اجملی اور گاجر کے ساتھ سوپ بیٹوں میں ڈالیں. تیاری تک کھانا پکانا. آخر میں ذائقہ اور چینی چمچ کو شامل کرنے کے آخر میں.
پتلی کٹی گوشت، ھٹا کریم اور گرین کے ساتھ خدمت کریں.
Borsch "Moskovsky". .
Cutlets مرچنٹ
اجزاء: بیف کے 300 جی گوشت کا گوشت، 300 جی سور کا گوشت، 2 بلب، پنیر کے 100 جی، 100 جی میئونیز، نمک، مرچ.
باورچی خانے سے متعلق عمل: مکھی گوشت اور سور کا گوشت مائن، نمک اور مرچ. پیاز نصف بجتی ہے، ایک بڑے grater پر پنیر گرے. فولوں کے ساتھ ایک چھوٹا سا "چکن" بنانے کے لئے ورق سے، کم سے کم، پیاز اور پنیر کے اوپر ڈالیں. میئونیز چکنا ورق کے کناروں کو ہٹا دیں، کھلی کے وسط چھوڑ کر. 180 ڈگری × 30 منٹ میں تندور میں پکانا.
Cutlets مرچنٹ. .
شیف سے ترکیبیں
سوپ "پاپ ال پوزوڈورو"
اجزاء: 3 بلب، 1 لہسن، 1 گاجر، 1 ایلیئر سٹیم، 1 الکرری جڑ، 1 بلغاریہ مرچ، 1 کلو ٹماٹر، ایک اسٹیل بیگیٹ کے 300 جی، زیتون کے تیل کی 20 ملی میٹر، سبز بیسل، نمک، سیاہ مرچ مٹر، بیل پتی، تاجسی زیتون - سجاوٹ کے لئے.
باورچی خانے سے متعلق عمل: پانی میں ایک مکمل خام گجرات، مرچ میں پیاز، الکحل سٹی، خام تیل کی جڑیں کئی حصوں میں کاٹ، ساتھ ساتھ ایک بڑے کٹی گھنٹی مرچ، بوبم پتی، نمک اور مرچ مٹر. سبزیوں کے شوروت پہننا.
زیتون کے تیل پر پتلی کٹ پیاز اور لہسن، چمڑے کے بغیر کٹی ٹماٹر شامل کریں، باہر ڈال دیں. روٹی وقفے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں، ٹماٹر میں شامل کریں. نرمی سے پہلے سبزیوں کے شوروت اور کل سے پہلے. نمک ذائقہ جب پیش کیا گیا تو، ہر پلیٹ میں زیتون کو کچل دیا. بیسل کو سجانے کے.
سوپ "پاپا ال پوزوڈورو". .
اندرونی پولپیٹ
اجزاء: بیف کے 500 جی، 150 جی "مارڈیلیل" ساسیج، 2 آلو، لہسن کے 3 لونگ، 3 انڈے، Parmesan کے 100 جی، 100 جی breadcrumbs، 1 لاکھ کے اجملی، 1 ایل سبزیوں کا تیل، نمک، مرچ.
باورچی خانے سے متعلق عمل: آلو کو وردی میں ویلڈڈ کیا جاتا ہے، گوشت اور ساسیج کے ساتھ مل کر گوشت کی چکی کے ذریعے صاف اور باری. انڈے میں شامل کریں انڈے، grated parmesan، کچل لہسن اور اجملی، نمک اور مرچ. چھوٹے گیندوں کو بنانے کے لئے، فریئر میں تیار ہونے تک روٹی کی الماریوں اور بھریوں میں کاٹنا.
وینس میں Uffaette. .
"کھانے کا وقت!"، ہفتہ کے دن چینل، 14:20