خاتون خانہ کی ترکیبیں
بیکڈ سیب کے ساتھ روسی میں سور کا گوشت
اجزاء: 1.5 کلو سور کا گوشت، دودھ کی 1 L، 2 گاجر، الکرری جڑ، 1 لہسن کے سر، 50 جی بیکن، 3 لاوریل شیٹس، 2 چمچ. آلو، سبزیوں کا تیل، نمک، مرچ، نٹمگ کے 70 ملی میٹر. ایک طرف ڈش کے لئے: 4 سیب، 20 جی مکھن، 100 جی جوڑی جوڑی.
باورچی خانے سے متعلق عمل: نمک، مرچ اور نٹمج کے ساتھ آٹا مکس کریں. سبزیوں کے تیل میں ایک سنہری کرسٹ میں ایک مکمل ٹکڑا اور بھری ہوئی سورج کا گوشت. ایک چٹان میں گولی مارو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور آرام کرو.
گاجر اور سیلری ایک مکعب، بیکن - سٹر، لہسن کرشنگ میں کاٹ. پین پگھل بیکن میں، جڑ اور لہسن، تھوڑا سا بھری شامل کریں. سبزیوں کو گوشت میں منتقل کریں، گرم دودھ ڈالیں، ایک بیل پتی شامل کریں. 180 ڈگری 2-3 گھنٹے کے درجہ حرارت پر تندور میں کور کے نیچے پھنس گیا.
سائیڈ ڈش کے لئے، سیب کور کو کاٹ دیا، اس کے اندر اندر لچکدار ڈال دیا. مکھن کے ساتھ سیب کو دھوکہ دینے کے لئے، ٹرے پر ڈالیں، کچھ پانی اور کل تندور میں نرم تک ڈالیں.
وولوولا فلائی. .
Vologda Rogulki.
اجزاء: کیفیر کے 500 ملی میٹر، 1 کلو آٹا، 3 انڈے، 150 جی ھٹا کریم، 100 جی مکھن، نمک. بھرنے کے لئے: 250 جی آلو میشڈ آلو، 1 انڈے، کاٹیج پنیر کے 250 جی، 250 گرام بیری مرکب.
باورچی خانے سے متعلق عمل: کریمی تیل پگھل، نمک، کیفیر، ایک انڈے کی ایک چوٹی شامل کریں. آہستہ آہستہ، sifted آٹا slumfing، undocked آٹا گھاٹ. میز پر آٹا ڈالو، آٹا کے ساتھ ڈال دیا، 10 منٹ کے لئے وقفے دو. آٹا سے شکل رولر، چکن انڈے کے ساتھ سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پتلی راؤنڈ کیک رول. درمیانے درجے میں مختلف قسم کے بھرتی: انڈے، بیر، آلو مٹھائی آلو کے ساتھ پنیر کاٹیج پنیر. کنارے لے لو مکانات بیکنگ شیٹ پر رکھو، تیل کے ساتھ چکنا ہوا. کھیت کریم کے ساتھ دو زلزلے کو مارو، بھرنے میں چکانا. بند ہونے سے پہلے 180 ڈگری درجہ حرارت پر تندور میں پکانا. مکھن کے ساتھ تیار فلائی چکھو.
شیف کی ترکیبیں
پھلیاں کے ساتھ برازیل کا سورج .
پھلیاں کے ساتھ برازیل کا سورج
اجزاء:
300 جی سرخ پھلیاں، 150 جی تمباکو نوشی بتھ چھاتی، 100 جی ساسیج "chorizo"، سورج بلیڈ کے 300 جی، سورج کے 300 گرام، پیاز کے 200 جی، پیاز کے 200 جی، لہسن کے 3 لونگ، سبزیوں کے 3 ملی میٹر، سبزیوں کے تیل، 3 جی Kumin (Zira)، 3 جی دار چینی، نمک، مرچ، بے پتی.باورچی خانے سے متعلق عمل: پانی کے ساتھ پھلیاں ڈالیں، ایک فوڑا لائیں اور ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکائیں. بھری سور سور کا گوشت نصف گھنٹے تک لے لو.
Chorizo ساسیج ایک مکعب پین میں ایک مکعب اور بھری میں کاٹ. ایک پورک بلیڈ کو بھلا کرنے کے لئے. پھلیاں کے ساتھ ایک چٹان میں سب کچھ تیز. ایک اور 1 گھنٹہ سٹو.
پیاز اور لہسن پتلی کٹ، اسی بھری ہوئی پین پر بھری ہوئی، زیر التواء پھلیاں شامل کریں. میشڈ آلو میں منتقل ایک چٹان میں گولی مارو، ایک قریبی، بے پتی، نمک اور مرچ شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک اور 1 گھنٹہ سٹو. ابلا ہوا چاول اور سنتری سلائسوں کے ساتھ خدمت کریں.
برازیل میں چکن کے ساتھ آلو patties. .
برازیل میں چکن کے ساتھ آلو کیک
اجزاء: 300 جی آلو، 2 انڈے، آٹا کے 400 جی، دودھ کے 200 ملی لیٹر، 300 گرام چکن کے 300 جی، سبزیوں کے تیل کے 20 ملی میٹر، لہسن کے 2 لونگ، 100 جی کی بھو، 100 جی فلاڈیلفیا پنیر، 1 بیم اجملی، 2 ایل سبزیوں کا تیل، نمک مرچ.
باورچی خانے سے متعلق عمل: آلو صاف، کھانا پکانا، خالص میں کشیدگی، انڈے، نمک، مرچ اور دودھ شامل کریں. Sifted آٹا اٹھاو، لچکدار آٹا کو گھومنا. ریفریجریٹر میں آرام کرنے کے لئے ٹیسٹ دو
ایک چھوٹا سا مکعب میں چکن کٹ، دخش اور لہسن کے ساتھ بھری. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، کریم پنیر اور کٹی اجمی کے ساتھ ملائیں. ریفریجریٹر میں ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
آٹا سے اور پرامڈ کی شکل میں اندھے پائی بھرنے سے. 3-4 منٹ کے لئے گہری فریر میں آٹا اور بھری میں کٹائیں.
"کھانے کا وقت!"، ہفتہ کے دن چینل، 14:20