مشروم کیویار
700 گرام: 500 جی اویسٹر، 1 پیاز، 1 گاجر، 3 چمچ. ٹماٹر چٹنی، لہسن کے 3 لونگ، سبزیوں کا تیل.
تیاری کے لئے وقت: 1 گھنٹہ
پانی کے ساتھ ایک چٹان میں غصہ رکھو اور آگ ڈال دیا. تیاری تک جب تک مشروم ابالیں اور انہیں گوشت کی چکی کے ذریعے چھوڑ دیں. سبزیوں کے تیل پر ایک بھری ہوئی پین میں پیاز کاٹ اور بھری، اس کے لئے فضلہ گاجر شامل کریں اور اس تک انتظار کریں. اس کے بعد ٹماٹر کی چٹنی کے کئی چمچوں میں ڈالیں اور کٹ لہسن پھینک دیں. سبزیوں کو کچلنے والی رگوں کو بھیجیں اور کچھ منٹ کے لئے کیویار سے کیویار سے باہر نکال دیں. مشروم کیویار کسی بھی موسم میں ایک بہترین ناشتا ہے!
مشروم کیویار. .
سرد سوپ "ماہی گیری کے بعد صبح"
4 سرورز پر: 1.5 لیٹر مچھلی شوروت، 200 جی کی کیکڑے، 2 ککڑی، 1 ٹی ایس پی. شدید مرچ چٹنی، ½ tsp. سفید زمین مرچ، 2 چمچ. قدرتی دہی، 100 جی چاول، 1 بنڈل ڈیل، نمک ذائقہ.
تیاری کے لئے وقت: 1 گھنٹہ
اس سوپ کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو سرد مچھلی کے شوروت کی ضرورت ہے. پاک شدہ شریعت ٹھیک کٹ اور شوروت میں ڈالیں. کھلی ککڑی وہاں شروع کی جاتی ہے، اور خام تیل اور مستقبل کے سوپ میں بھی پھینک دیا جاتا ہے. تیز مرچ کی چٹنی، سفید زمین مرچ اور قدرتی دہی کے ساتھ ڈش کو ایڈجسٹ کریں. ابلا ہوا چاول اور خراب ڈیل شامل کریں. سوپ کو سلام کرنے اور میز پر خدمت کرنے کا مزہ چکھنا.
سرد سوپ "ماہی گیری کے بعد صبح". .
Chashusuli
4 سرورز پر: 500 جی بیف، 1 دخش، 2 چمچ. Adzhika، 1 TSP. cinse grains، 1 tsp. HVel-Sunnels، ½ tsp. سیاہ گراؤنڈ مرچ، 1 لہسن لوہا، 4 چمچ. ٹماٹر چٹنی، 3 ٹماٹر، 1 پیاز، 1 کڑھائی بنڈل، 2 بلغاریہ مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری کے لئے وقت: 1 گھنٹہ 30 منٹ.
اس شدید جارجیا ڈش تیار کرنے کے لئے، گوشت کو فلموں سے آزاد ہونے کی ضرورت ہے اور درمیانے سلائسوں میں کمی کی ضرورت ہے. adzhika گوشت کے ساتھ grate میں، پیاز کے بجتیوں پر چھڑکیں اور چند منٹ کے لئے اسے پکڑو. اس کے بعد گرم فلو تیل کے ساتھ ایک گہری بھری ہوئی پین میں گوشت ڈالیں. cinse grains کچلنے، ان کے لئے ہاپ - سنتیل، سیاہ زمین مرچ اور پتلی کٹی لہسن شامل کریں. گوشت کے مرکب کے ساتھ چھڑکیں، اسے ٹماٹر چٹنی اور دور میں ڈالیں. جامنی رنگ میں جامنی ہوئی ٹماٹر، پیاز اور کیلنٹرو میں جامنی رنگ. کچھ وقت کے بعد، بلغاریہ مرچ وہاں اور پندرہ منٹ ڈش کو دھونے کے لئے بھیجیں. فلوکیٹک Cilantro کے ساتھ چھڑکنے کے لئے تیار.
Chashusuli. .
"Baryshnya اور پاک"، TVC، اتوار، 3 اگست، 10:00