نالیا گلین کی تہوار کی رات کمپنی کے "ستارے" شو بیلے میں مرحلے پر خرچ کرے گی. گلوکار نے اعتراف کیا کہ سال سے ملنے کے لئے واقف چیز پایا گیا تھا، لیکن فنکار کے لئے یہ ایک اچھا نشان ہے، کیونکہ "نیا سال کیسے ملیں، لہذا آپ اسے خرچ کریں گے."
"میرے رشتہ دار پہلے سے ہی نئے سال کی شام میں اس کے عادی ہیں، میں اکثر گھر میں نہیں ہوتا، اور اسے سمجھنے کے ساتھ اس کا علاج کرتا ہے." "لیکن اگر ایسا ہوتا ہے کہ نیا سال میں اب بھی ایک خاندان کے تہوار کی میز کے لئے ملنے کا انتظام کرتا ہوں،" میں پوری دنیا کو ایک دعوت دیتا ہوں. میرے بچوں کو جمع، ماں، قریبی دوست، اور ہم سب کے ساتھ ہم صبح تک جشن مناتے ہیں! ایک دوسرے کے مبارک باد، مزیدار آمدورفت کا علاج کرتے ہیں، ہم بنگال کی روشنی کو ہلاتے ہیں، سڑک پر آتش بازی کو روکنے کے لئے ... عام طور پر، ہر طرح سے آپ کو نیا سال کا مزہ اور کام کرنا ہے! "
نالیا تہوار کے برتن عام طور پر ماں اور یانا کی بیٹی کے ساتھ تیاری کر رہے ہیں. مینو میں سلامتی "اولیئر" اور "ایک فر کوٹ کے تحت ہیرونگ"، ڈیل اور ایک حمون کے ساتھ کم سربراہ سرخ مچھلی، جس میں گلوکار کے لئے اسپین سے خاص طور پر دوستوں کو لایا جاتا ہے. نالیایا ساسیج کے بغیر "اولیئر" کی تیاری کر رہی ہے - گوشت یا چکن کے ساتھ، گھریلو نمکین ککڑیوں اور ان کی اپنی تیاری کے میئونیز. دوسرا ترکاریاں کے لئے، گلکن خاص طور پر بیرل کم سربراہ ہیرنگ کا استعمال کرتا ہے، اور ایک grated سبز سیب روایتی اجزاء میں اضافہ کرتا ہے. ایک گلوکار کے سفیر کے لئے سیر یا ٹراؤنڈ مارکیٹ پر چھٹی سے چند دن قبل خریدتا ہے اور وہ اپنے آپ کو تیار کرتا ہے.
باہر جانے والے 2019 سال نالیا گلکینا کے واقعات پر امیر بن گئے: موسم بہار کے گلوکار نے ماسکو میں ایک بڑا سولو کنسرٹ دیا، موسم خزاں نے پہلی آبی بائیگرافی کتاب کو جاری کیا "یا شاید یہ صرف ایک مادہ ہے ..."، اور اس کے ڈیزائن مجموعہ بھی پیش کیا بستے.
نئے سال کی ٹیبل نالیا کے لئے تمام برتن خود کو تیاری کر رہی ہے، اور اس کی ماں اور بیٹی کی مدد کرتی ہے
نالیا گلیکی سے ترکیبیں
"روسی ترکاریاں":
اجزاء:
گوشت (گوشت یا چکن) - 300 جی
انڈے - 4 پی سیز.
آلو - 350 جی.
- مردہ ککڑیوں - 150 جی.
گاجر - 150 جی
سبز پیاز - 100 جی.
- ڈبے بند سبز مٹر - 400 جی.
ہوم میئونیز - ذائقہ.
نمک - ذائقہ.
الگ الگ نشے میں: گوشت، آلو، گاجر، انڈے. اجزاء ٹھنڈا، کیوب میں کاٹ. پولکا ڈاٹ اور ٹھیک کاٹنے ککڑی "پھینک" ایک colander پر، پیاز پتلی کٹ، پھر ترکاریاں سب کچھ شامل کریں. نمک اور میئونیز بھریں.
"ایک فر کوٹ کے تحت ہیرنگ"
اجزاء:
پیاز پیاز - 1 سر.
- ہیریئر کم سربراہ بیرل - 3 پی سیز.
گرین ایپل - 1 پی سی.
آلو - 3 پی سیز.
گاجر - 2 پی سیز.
بیٹ - 2 پی سیز.
انڈے - 2 پی سیز.
ہوم میئونیز - 300 جی
آلو، گاجر اور بیٹیاں یونیفارم میں ابھرتی ہیں، انڈے - خراب. ہیریئر صاف اور پتلی چھوٹے سلائسوں میں کاٹ. پیاز ٹھیک ہے اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ چلتے ہیں. اجزاء اجزاء کے وسیع اعلی پلیٹ پر رکھی جاتی ہیں. لوک ایک پتلی پرت سے باہر نکلتا ہے، اوپر سے - ہیرنگ، اس پر - ایک سیب، ایک اچھا grater پر grated. تمام کثرت سے میئونیز چکنائی. ایک بڑے grater میں، آلو کو گرے، ایک فلیٹ پرت ڈالیں. اوپر سے - میئونیز. اگلا - گاجر کی ایک پرت، میونیز میونیز. بیٹوں کو پکڑنے کے لئے سب سے اوپر، میونیز بھی انوائس. آخر میں - grated انڈے کی ایک پرت. یہ دائرہ سے پہلے چند گھنٹوں سے سلاد تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، تاکہ آپ کو چلانا ہوگا.
نئے سال کی شام گلکن پر، اکثر اکثر انجام دیتا ہے، لیکن اگر یہ گھر میں رہنے کے لئے باہر نکل جاتا ہے، تو یہ تمام پیاروں اور دوستوں کو جمع کرتا ہے.
تصویر: ذاتی آرکائیو
ہوم میئونیز:
اجزاء:
زیتون کا تیل - 200-300 ملی میٹر.
انڈے - 2 پی سیز.
- سرسری - 1 ٹی ایس پی.
چینی - 1 چوٹ.
نمک - 1/4 ایچ. ایل.
- نیبو کا رس - 1 چمچ. ایل.
مرچ، ذائقہ ذائقہ
انڈے مارو، سرسری، چینی، نمک شامل کریں. نیبو کا رس شامل کریں. ہم نے بہت زیادہ بلینڈر کو شکست دی، آہستہ آہستہ تیل میں ڈال دیا. اب ہم نے شکست دی، میئونیز کا نقطہ نظر یہ پتہ چلتا ہے. ہم مصالحے کو ذائقہ اور اچھی طرح سے ملاتے ہیں.
ڈیل کے ساتھ مالاسل مچھلی:
اجزاء:
- فلائی ٹراؤ (سیلون) - 1 کلو.
نمکین بڑے - 2 چمچ.
- چینی - 1 چمچ.
ڈیل - بنڈل.
مرچ اور دیگر موسم گرما - ذائقہ.
پلیٹیں دھونے، خشک، پلیٹوں میں کٹائیں، پتلی کٹ ڈیل. نمک اور چینی کے پھولوں کے ساتھ گرے میں، ڈیل کے ساتھ چھڑکیں اور ایک دوسرے کے ساتھ ریبوں کو کنٹینر میں ڈالیں - ایک پلاسٹک کنٹینر ڑککن کے ساتھ ایک پلاسٹک کنٹینر. مچھلی کو 10 گھنٹے کے لئے فرج میں ہٹا دیں. 10 گھنٹوں کے بعد، کنٹینر حاصل کریں، نتیجے میں مائع ضم، وردی یونیفارم سیلون کو تبدیل کریں اور ریفریجریٹر کو دوبارہ تبدیل کریں. ایک اور 10 گھنٹے مچھلی کھانے کے لئے تیار ہے. اگر پکا ہوا مچھلی ایک پیتل لگ رہا تھا، تو اسے کاغذ تولیہ کے ساتھ کئی منٹ کے لئے رینج اور لپیٹ ہونا چاہئے. نیبو اور گرین کے ساتھ ایک آزاد اپلی کیشن کے طور پر خدمت کریں یا سینڈوچ تیار کریں جیسے کریمی تیل یا فلاڈیلفیا پنیر.
نالیا گلیکی سے ٹپ: مچھلی مارکیٹ پر خریدنے کے لئے سب سے بہتر ہے، اور اس دکان میں جہاں یہ ایک طویل وقت کے لئے رکھا جاتا ہے. تازہ یا ٹھنڈا carcasses کے لئے مثالی، لیکن کسی بھی صورت میں منجمد نہیں. مچھلی کو شفاف آنکھیں، خالص گلیاں ہونا چاہئے. ترازو پر کوئی مکھن نہیں ہونا چاہئے - یہ ٹھنڈا اور defrost کا پہلا نشان ہے. اپنی انگلی کو مچھلی میں تھوڑا سا دباؤ کرنے کی کوشش کریں - معیار کی مصنوعات پر کوئی ڈینٹ نہیں ہونا چاہئے، اور یہ بوسہ لینا چاہئے، اور مچھلی نہیں.