اجزاء: خام تیل کی 500 جی، 1 کپ بھوری چاول، 2 انڈے، 2 بلب، ½ گاجر، ¼ نیبو، اجملی کی چھوٹی بیم، 1 سبز پیاز پنکھ، 2-3 جونیئر بیر، سفید خشک شراب کی 150 ملی میٹر، 1 چمچ . زیتون کے تیل کا چمچ، 1 ٹی. کریم کے تیل کا چمچ، مرچ کے مختلف قسم کے ایک مرکب کے چند مٹر.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: کیکڑے صاف (گولیاں، سر اور دموں کو پھینک نہیں دیتے!). ایک چھوٹا سا چٹنی میں، مکھن پگھل اور گولیاں، سر اور کیکڑے کی دموں کو باہر نکال دیں. گاجر اور 1 بلب صاف اور بڑے کٹ. گاجر، پیاز، اجملی کی چھڑکیں، جونیئر، مٹر مرچ، نیبو، شراب ڈالیں، مکس اور ایک ابال لے لو. شراب کو تھوڑا سا بپتسمہ دینا، ابلتے ہوئے پانی کے 200-300 ملی لیٹر ڈالو اور 10-15 منٹ کو کھانا پکانا. دوسری بلب کو صاف کرنے اور بہت پتلی کاٹنا. بھاری گہری بھری ہوئی پین میں شفافیت سے پہلے زیتون کا تیل اور بھری پیاز گرمی. چاول ڈالو اور، ہلکا پھلکا، ایک منٹ کے لئے بھری، جب تک کہ یہ شفاف ہو جائے. گولیاں کشیدگی سے ختم ہونے والی برتری، چاول کے ساتھ پین میں ڈالیں، ڑککن کو ڈھکنے کے بغیر، تقریبا 20 منٹ تک چاول تیار نہیں ہے. اگر شوروت کو پھیلایا تو، کچھ گرم پانی یا سفید خشک شراب ڈالو. ختم چاول میں پاک شریعت، مرکب اور انہیں گرم کرنے کے لئے شامل کریں. سلائسوں پر صاف اور کاٹ انڈے کو توڑ دو. سبز پیاز پینٹر کاٹ. ایک ڈش پر کیکڑے کے ساتھ رائس کا اشتراک کریں، کٹائی انڈے اور پیاز کے ساتھ سجانے.