اجزاء: دودھ کی 400 ملی میٹر، کریم کے 200 ملی لیٹر (20٪)، بھوری شکر کی 150 جی، 6 یولکس، ½ ایچ. وینیلا نکالنے کے چمچ.
کیریمل کے لئے: 6 زردستانی، بھوری چینی کے 20 جی، 1 چمچ. میپل شربت یا مائع شہد کا چمچ، 1 ایچ. کریم تیل کا چمچ، 4 کارڈامم پوڈ.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: دودھ اور کریم ایک بڑی چٹنی میں ڈالتا ہے، ایک وینیلا نکالنے میں شامل کریں، ایک فوق لائیں اور فوری طور پر آگ سے ہٹا دیں. ایک مکسر کے ساتھ یولکس کوڑا، چینی ڈال اور ہر چیز کو موٹی روشنی بڑے پیمانے پر مار ڈالو. کریم کے ساتھ گرم دودھ زرد چینی چینی بڑے پیمانے پر ڈالا اور پتیوں کو مار ڈالو. پانی کے غسل پر زلزلے کے ساتھ دودھ رکھیں اور مرکب موٹائی تک جب تک ایک پچر ہلائیں، پھر ٹھنڈا کریں. فریزر میں 4-6 گھنٹے تک بہت زیادہ بھیجیں اور وقفے سے مکسر کو مار ڈالو یا مشین کھانا پکانا آئس کریم کے لئے استعمال کریں. ہڈیوں سے الگ الگ زرد. cardamom پادوں اناجوں کو کچلنے اور ہٹا دیں. ایک پین میں کریمی تیل کو گرم کریں، چینی، کارڈاموم شاخوں کو شامل کریں، میپل شربت ڈالیں، نصف ایک زرد اور کیرمیلیز ان کو ڈالیں. caramelized زرد کے ساتھ آئس کریم کی خدمت کریں.