بہت سے جدید صحت مند غذائیت گرو سے قرون وسطی ڈائن شکاریوں کی طرح ملتی ہے. اس سے پہلے، ہم آہنگی میں، گھر سے سرخ بالوں والی ایک میں سے ایک تھا، لہذا آج ایک ہی مصنوعات کی طرف سے مختلف بیماریوں کا سبب اعلان کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، یہ گلوٹین پر مشتمل اناج کو پہنچایا گیا تھا. اب برائی کا جڑ پتہ چلا ہے ... اس پر مبنی دودھ اور مصنوعات میں. کیا واقعی ایک پینے، بچپن سے بہت سے لوگوں کی طرف سے محبت کرتا ہے، ہمارے مصنف Yulia Malkov ممتاز کیا گیا تھا.
ایسا لگتا ہے کہ پوری دنیا کے ڈاکٹروں نے ایک آواز میں اعلان کیا ہے: اگر کسی شخص کو گائے کے دودھ کے پروٹین پر کوئی الرجی نہیں ہے اور اس کے جسم کو لییکٹوز کو تقسیم کرنے میں کامیاب ہے، تو پھر دودھ کی مصنوعات اس کے لئے مددگار ہیں. وہ جانور پروٹین کا ذریعہ ہیں. اس کے علاوہ، Rippy اور Kefir میں پروبیوٹکس موجود ہیں - لائیو مائکروجنزم، انٹیک آنت فلورا. لیکن، سب سے اہم بات یہ ہے کہ دودھ وٹامن B2، B12، D اور کیلشیم میں امیر ہے، یہ ہڈی ٹشو کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، دانتوں کی صحت مند انامیل کی تشکیل، جلد، بال اور ناخن کی حالت کو بہتر بناتا ہے.
اور عام طور پر، دودھ اور اناج سیمنٹ کے اہم اجزاء ہیں جس پر ہماری تہذیب کی تعمیر کی جاتی ہے. اگر انسانیت کو مستقبل کی مصنوعات کو فصلوں سے سیکھنے کے لئے سیکھا نہیں تھا تو، ہمارے باپ دادا کو لکھنے، گاڑیاں اور بالآخر انٹرنیٹ کے ایجاد کے لئے کوئی وقت نہیں ہوگا، جہاں ڈیری مصنوعات کے مخالفین آج اپنے بلاگز کی قیادت کرتے ہیں. روس میں، سب سے مشہور - یوری فروف میں سے ایک. ان کے رولرس میں، وہ دعوی کرتے ہیں: دوسرے جانوروں کے دودھ کو کھانے کے لئے - غیر متغیر طور پر، اور اگر آپ میری پوری زندگی کرتے ہیں، تو آپ ناگزیر طور پر آسٹیوپوروسس اور دیگر ہڈی ٹشو کی بیماریوں کو ناگزیر طور پر حاصل کریں گے. یوری کا کہنا ہے کہ "کیسین ایک جانور پروٹین ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ آکسائڈائزر". - پیٹ میں ایسڈ الکلین بیلنس کو بحال کرنے کے لئے، ہمارے جسم کو کیلشیم کی طرف سے اس کی کارروائی کو غیر جانبدار کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے. لیکن یہ عنصر دودھ میں کافی نہیں ہے، لہذا پیٹ ہڈی ٹشو سے کیلشیم کے ذخائر لیتا ہے اور اسے تباہ کر دیتا ہے. کیسین کو ہضم کرنے کے لئے بچھڑے ایک رینن اینجیم ہے. یہ صرف انفیکشن میں ہے اور دودھ پلانے کا ارادہ رکھتا ہے. " غیر منصفانہ استحکام میں مشغول نہیں ہونے کے لئے، میں میڈیکل سائنسز کے ایک امیدوار، ایک اینڈوکوئنولوجسٹ، ایک endocrinologist، مرینا Aronovna Berkovskaya میں تبدیل کر دیا. مرینا آرونوفا کی وضاحت کرتا ہے کہ "عمر کے ساتھ، انسانی جسم میں رینن کی رقم واقعی میں کمی ہے، لیکن یہ ایک اور انزمی کی طرف سے تبدیل کر دیا جاتا ہے - پیپسین، جو زیادہ ورسٹائل ہے اور تمام پروٹین کو توڑتا ہے." - اگر ہم کیلشیم کے بارے میں بات کرتے ہیں تو پھر سب کچھ بالکل برعکس ہے. کیسین کا بنیادی کام اس عنصر کی منتقلی ہے. ڈیری مصنوعات میں اس کا مواد زیادہ سے زیادہ ہے، لیکن کیلشیم آنت سے متعلق ہے، ہمیں وٹامن ڈی اور ایک مخصوص کیلشیم اور فاسفورس تناسب کی ضرورت ہوتی ہے: ایک سے ایک یا ایک سے ایک سے نصف. یہاں یہ بالکل ٹھیک ہے. "
دودھ کے مخالفین کو کازومورفین -7 سے ڈرتے ہیں، جو A1 دودھ میں موجود ہے. "لیبلنگ کے ساتھ کس قسم کی مصنوعات ہے؟" آپ پوچھتے ہیں. یہ عام گائے دودھ کے پرانے انتخاب کے عمل میں دودھ حاصل کی جاتی ہے. نتیجے میں تقریبا آٹھ ہزار سال پہلے، نتیجے کے طور پر، یورپی گایوں دودھ کی قسم A1، اور ان کے ایشیائی اور افریقی کنفائرز - A2. ہمارے جسم میں A1 پولپپپٹائڈز میں فیصلہ کیا جاتا ہے. ان میں سے ایک بیان کیا گیا ہے - کازومورفین 7، جس نے آنتوں اور آٹومیمون بیماریوں کی سوزش کا سبب قرار دیا. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. لیکن ثبوت یہ ہے کہ یہ کھانے A1 میں آسان استعمال کی وجہ سے ہوسکتا ہے، موجود نہیں ہے. اور عام طور پر، ایسا لگتا ہے، یہاں ہم کسانوں کی ایک عام جنگ سے نمٹنے کے لئے مارکیٹ سے حریفوں کو دور کرنے کی کوشش کر رہے ہیں.
"عام طور پر، پینے، بچوں، دودھ - آپ صحت مند ہوں گے!" ویسے، اعلی زندگی کے ساتھ ممالک میں، دودھ کی مصنوعات کا استعمال gastronomic ثقافت کا ایک اہم حصہ ہے. فرانسیسی اور اطالویوں کو پنیر کے بغیر ان کے وجود کے بارے میں نہیں سوچتے، اور آئس لینڈز مقامی سکریو دہی کے بغیر ہیں. صرف ایک، اسٹور کی دکان پر ایک قطار یا کاٹیج پنیر کا انتخاب کرتا ہے، بایو کی مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں. ان میں محافظین پر مشتمل نہیں ہے اور دودھ کی گایوں سے تیار ہوتے ہیں، جو ایک انسولین کی طرح ترقی کے عنصر کی ہارمون پر مبنی نہیں ہیں - انسانی جسم پر اس کا اثر ابھی تک مکمل طور پر مطالعہ نہیں کیا گیا ہے.
سویا دودھ
تصویر: Pixabay.com/ru.
سویا دودھ
سویا بینوں کے پھلوں کے مشروبات کے طور پر زیادہ پروٹین کے طور پر گائے کے دودھ کے طور پر، اور مینوفیکچررز نے اس کے علاوہ کیلشیم اور وٹامن A، D، C اور گروپ بی کے ساتھ اس کو بڑھا دیا، تاہم، سویا دودھ اکثر الرجی کا سبب بنتا ہے.
بادام کا دودھ
تصویر: Pixabay.com/ru.
بادام کا دودھ
دودھ کی گایوں کے لئے ایک مسابقتی نہیں، کیونکہ بادام کے پھلوں سے پینے میں تھوڑا پروٹین شامل ہے. لیکن یہ وٹامن ای میں امیر ہے، جو ایک مضبوط اینٹی آکسائڈنٹ ہے اور عمر بڑھنے کے عمل کو روکتا ہے.
چاول دودھ
تصویر: Pixabay.com/ru.
چاول دودھ
چاول سے تیار کردہ پینے عملی طور پر الرجیک رد عمل کی وجہ سے نہیں ہے، بلکہ اس کی ساخت بھی غریب ہے. بہت سے کاربوہائیڈریٹ، لیکن کیلشیم کے مواد اور پروٹین بہت کم ہے.