یہ خیال کیا جاتا ہے کہ لال چاول ایک مضبوط انسداد سوزش کا اثر ہے. لال چاول کے اناج کے مادہ نرم ہیں، جس کا شکریہ پکا ہوا سرخ چاول آسانی سے جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
سرخ چاول؛
حجم کی طرف سے 1 سے 2.5 کے تناسب میں پانی؛
ذائقہ نمک؛
- سفید مشروم (یا صرف اچھا زیتون کا تیل) کے ساتھ زیتون کا تیل؛
گاجر - 1 پی سی؛
پیاز - 1 پی سی؛
سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ، ڈبے بند یا تازہ ٹماٹر - 2 چمچ. چمچ؛
شراب سرکہ - ½ چمچ. چمچ؛
چینی - ½ چمچ. چمچ؛
- اجملی، اورگوانو (تازہ یا خشک).
ہم چاول چلتے ہوئے پانی کے نیچے کھینچتے ہیں جب تک کہ دوستی پانی غائب ہوجائے تو پھر اسے ایک ڑککن کے ساتھ موٹی دیواروں کی چٹنی میں ڈال دیں. ہم پانی کے ساتھ دھوئیں چاول ڈالیں: یہ ضروری طور پر اناج کو دو انگلیوں میں ڈھونڈیں. ہم نمک ذائقہ میں اضافہ کرتے ہیں، مجھے کمزور آگ پر 40 منٹ کو ابالنے اور ابال دو. 1 چمچ شامل کریں. زیتون کا تیل سفید مشروم، یا صرف اچھا زیتون کا تیل پر ٹھنڈا ہوا. مکمل سرخ چاول مکمل سوجن سے پہلے ایک اور 10-15 منٹ پہلے ڑککن کے تحت رکھا جاتا ہے.
جبکہ چاول کی سواری ہوتی ہے، سبزیاں تیار کرتے ہیں. شفافیت میں سبزیوں کے تیل پر پتلی کٹ پیاز، گاجر شامل کریں، ایک بڑے grater پر پھینک دیا، اور ایک اور 5 منٹ کے لئے بھری ہوئی. اس کے بعد ٹماٹر پیسٹ، سرکہ، چینی، پتلی کٹی گرین اور پیسٹری کو ایک اور 15 منٹ کے لئے شامل کریں.
ہم پلیٹ پر چاول نکالتے ہیں، تھوڑا سا نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور اوپر سے بھری ہوئی سبزیاں ڈالتے ہیں.
فیس بک کے صفحے پر ہمارے شیف نظر کے لئے دیگر ترکیبیں.