اجزاء: 150-200 جی کدو، 2 چھوٹے بیٹیاں، ½ اجنبی جڑ، 1 chicory، ¼ کوخان kohlrabi، 1-2 آرٹ. زیتون کے تیل کے چمچ، 1 چمچ. ایک اضافی کنواری زیتون کا تیل کا چمچ، خشک مراحل کی ایک چوٹی، ¼ ایچ. تازہ کالی مرچ کا چمچ، ½ ایچ. سمندر کے نمک کے چمچ. چٹنی کے لئے: 1 نیبو، ایک مٹھی بھر، ایک مٹھی بھر، اخروٹ کا ایک مٹھی، لہسن کے 2 لونگ، کیسا کا ایک چھوٹا سا بنڈل، ٹکسال کی ایک چھوٹی سی بیم، 2 چمچ. اضافی کنواری زیتون کے تیل کے چمچ، تازہ کالی مرچ کاٹ، سمندر نمک کاٹ.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ : 250 ڈگری تک preheat کرنے کے لئے ختم. قددو اور چھڑی کی جڑ چھڑی سے صاف اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. کوہلبی نے چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیا. بیٹوں کو چھوڑ دو اور صفائی کے بغیر، 4 حصوں میں کاٹ. ایک چھوٹا سا بیکنگ شکل پر ورق سے بھرا ہوا ہے، تاکہ کناروں کو نگل دیا جاتا ہے، سبزیوں کو سبزیوں سے نکالیں، زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکیں، تھوڑا سا، مرچ، میئران کے ساتھ چھڑکیں. ورق کے کناروں کو ڈھکنے اور 20-25 منٹ کے لئے گرم تندور بھیجنے کے لئے. جب سبزیاں تقریبا تیار ہیں، کھلے ورق کھولیں اور انہیں ایک روڈ کرسٹ کے قیام سے پہلے گرل کے نیچے پکائیں. لہسن اور بڑے کٹ صاف کریں. نیبو کے زلزلے کو ایک اترو grater پر گرے، نیبو کے حصوں سے جوس کا رس. چٹنی کھانا پکانا کھانا پکانا جب سب کچھ کچلنے میں کچل دیا جاتا ہے، تو 2 چمچ ڈالیں. زیتون کا تیل اضافی کنواری کا چمچ اور کچھ اور مارا. چاکلیٹ علیحدہ پتیوں میں الگ الگ، ڈش پر ڈالیں، باقی زیتون کے تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ اضافی کنواری اور نیبو کا رس چھڑکیں. پتیوں پر آہستہ آہستہ اخروٹ چٹنی، اور اوپر بیکڈ سبزیوں سے رہیں.