Su-View (Sous Vide) آج کل گرمی کے علاج کے سب سے زیادہ فیشن قسم میں سے ایک. فرانسیسی "SOS-Video" سے ترجمہ "ویکیوم میں." اس طریقہ کو استعمال کرنے کے لئے، آپ کو خاص تھرمفولس کی ضرورت ہوتی ہے جس میں گوشت، مچھلی، سبزیاں یا پھل تلاش کی جاتی ہیں. آپ وہاں ایک مسالا یا گرین شامل کرسکتے ہیں. اگلا، یہ پیکج 48 سے 70 تک درجہ حرارت پر خراب ہوتا ہے. مچھلی 15 منٹ میں اس طرح کے ایک طریقہ میں تیار کیا جا سکتا ہے، اور گوشت کی کچھ قسمیں ابلاغ اور 72 گھنٹے ہیں. اس طریقہ کار کا شکریہ، ڈش کی پروسیسنگ رسیلی کے طور پر حاصل کی جاتی ہے، وہ خوشبو اور ذائقہ کو برقرار رکھتی ہیں، اور کم مصالحے اور موسمیاتی بھی استعمال کرتے ہیں.
sous ویڈیو
آرٹ وژن (پاک آیت)
بہت سے لوگ carving کے ساتھ کھانا پکانے میں اس سمت کو الجھن دیتے ہیں. لیکن کارگو سبزیوں اور پھلوں پر کام کرتا ہے، ساتھ ساتھ میز کی خدمت کے لئے سجاوٹ کی تالیف. آرٹ ویزا میں ایک مختلف کام ہے. کک، جس نے ایک ڈش تیار کیا، سجانے کی صلاحیت کا شکریہ، کوشن کے ذائقہ کو فروغ دینے کی کوشش کی، اپنی "روح" کو ظاہر کرنے کی کوشش کی. اس طرح کے فیڈ کو آرٹ کی موجودہ مصنوعات کو کہا جاتا ہے، جو بھوک کو فروغ دیتا ہے اور جمالیاتی خوشی کو بچاتا ہے.
فوڈپیرنگ (فوڈپیر) - یہ سمت کھانا پکانے میں حال ہی میں بائیونگینیننگ کی وجہ سے شائع ہوا. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ایک شخص نہ صرف ذائقہ ذائقہ ذائقہ کرتا ہے بلکہ اسے اپنی آنکھوں سے کھاتا ہے اور خوشبو کو بڑھا دیتا ہے. اور سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ یہ بو ہے جو ذائقہ پر اثر انداز کرتی ہے. نتیجے کے طور پر، fudpeiring شائع، جس کا بنیادی خیال یہ ہے کہ، جس کے ذائقہ ایک دوسرے کے ساتھ سب سے زیادہ عام ہیں. کیفے اور ریستورانوں کے لئے خصوصی لیبارٹریوں میں، ہدایات تیار کی گئی تھیں - کھانے کی پیچھا درخت: ٹرنک اہم مصنوعات ہے، اور شاخوں پر - مصنوعات جو بنیاد کے ساتھ مل سکتی ہیں. اور شاخ کم، بہتر اجزاء مشترکہ ہیں. FUFFAGE کے پرستار کا کہنا ہے کہ، کھانا پکانے کی یہ سمت آپ کو واقف سے باہر جانے اور غیر معمولی ذائقہ کے مجموعوں کو بنانے کی اجازت دیتا ہے. مثال کے طور پر، اگر آپ اس طریقہ کی پیروی کرتے ہیں تو، آلو مکمل طور پر گووا اور برگاموٹ کے ساتھ مل کر ملتے ہیں، سیلون - سیاہ چاکلیٹ اور ٹکسال کے ساتھ زرد اور ککڑی کے ساتھ.
فیوژن کھانا.
تصویر: Pixabay.com/ru.
فیوژن کھانا (فیوژن کھانا)
سب سے زیادہ مقبول ہدایات میں سے ایک کی ترکیب اور مغربی اور مشرقی کھانا پکانے میں سب سے بہترین کے ہم آہنگ مجموعہ کی نمائندگی کرتا ہے. فیوژن کھانا مشہور شخصیات کے درمیان بہت مقبول ہے، کیونکہ یہ مکمل طور پر صحت مند غذائیت کے اصولوں کے مطابق ہے. اس کے علاوہ، فیوژن کے برتن کے پیروکاروں کا کہنا ہے کہ اجزاء اور مصالحے کے صحیح مجموعہ کا شکریہ، آپ کو ایک چھوٹا سا حصہ سے بھی تغیر محسوس ہوسکتا ہے. فیوژن کھانا پکانے کے بنیادی اصول تازہ اور اعلی معیار کی مصنوعات کا استعمال ہیں جو صرف ایک دوسرے کے ساتھ مل کر ذائقہ نہیں بلکہ ساخت اور بو میں بھی ہوتے ہیں، اور کبھی کبھی رنگ. یہی ہے، ٹرک کو حقیقی کھانے کی ہم آہنگی کا دورہ کرنا چاہئے.