Vinaigrette کا ایجاد کیا گیا تھا، جرمنی میں یا سویڈن میں سب سے زیادہ امکان ہے. 1845 سے سویڈش ترکاریاں ہدایت موجود ہے، جو ابلا ہوا بیٹوں، آلو، ہیرنگ، انڈے گلہری اور بھری ہوئی سیب سے تیار کیا گیا تھا. مشہور مؤرخ اور روسی کھانا پکانے کے ایک ماہر نے لکھا کہ XIX صدی، جڑیں - گاجر، بیٹ، آلو اور پتلون میں - ناپاک سمجھا جاتا ہے، کیونکہ وہ زمین کے نیچے بڑھتے ہیں، اور اس وجہ سے خام خوفزدہ ہیں، صرف ابھرتے ہیں. اور انہیں "زلزلے" ذائقہ، نمکین ککڑیوں اور ساؤر گوبھی کو سبزیوں، نمک مشروم اور ہیرنگ میں شامل کیا گیا تھا. ایک کٹی انڈے اور تلی ہوئی گوشت میں بھی ایک کٹی انڈے اور تلی ہوئی گوشت شامل تھی.
انڈے اور سرسری ریفئلنگ کے ساتھ vinaigrette
اجزاء: 1-2 بیٹیاں، 1 گاجر، 2-3 آلو، 1 سلیج، 1 انڈے، سبز پیاز کا ایک گروپ. ریفئلنگ کے لئے: 1 چمچ. ایل. سبزیوں کا تیل، 1 انڈے، 1 ٹی ایس پی. سرسری، ½ tsp. سرکہ، کئی کیپ، نمک.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: بور بیٹس، آلو اور گاجر. واضح اور ایک جیسی کیوب میں کاٹ. دو ابال انڈے. ریفئلنگ کے لئے ایک زرد چھوڑ دو، باقی ٹھیک ٹھیک ہے. صاف ہوا، ہڈیوں کو ہٹا دیں، چھوٹے کیوب کے پھولوں میں کاٹ دیں. سبز پیاز کاٹ. منسلک کرنے کے لئے تمام اجزاء. مکس ریفئلنگ تیار کریں: ابلا ہوا زرد کو رگڑنا، تیل شامل کریں. ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر ہلچل. تھوڑا سا نمکین. سرپرست اور سرکہ شامل کریں. مکس پچ کیپوں vinaigrette کو بھریں.
ٹپ: کٹائی چوٹی قطب تیل کو الگ الگ اور صرف اجزاء کے ساتھ منسلک کرنے کے لئے الگ الگ ہے. پھر باقی سبزیاں ان کے رنگ کو تبدیل نہیں کریں گے.
نمک مشروم کے ساتھ vinaigrette
اجزاء: 2 بیٹ، 2 گاجر، 2 آلو، 1 بلب، نمکین مشروم کے تقریبا 100 جی (آپ کو بھی مارا جا سکتا ہے)، ½ سبز پیاز کی بیم. ریفئلنگ کے لئے: 1 چمچ. ایل. سبزیوں کا تیل، 1 ٹی ایس پی. سرسری، ½ tsp. سرکہ
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: گاجر اور آلو ابال، ایک علیحدہ چٹنی میں شراب بائیوں. سبزیاں صاف اور ایک جیسی کیوب میں کاٹتے ہیں. پیاز پیاز پتلی شدید. سبزیوں میں شامل کریں. مشروموں کو پتلی طور پر کاٹ اور vinaigrette میں ڈال دیا. اجزاء کو منسلک کرکے ریفئلنگ تیار کریں. پیاز مکمل طور پر کاٹ. ایک ترکاریاں بنائیں اور سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں.
ٹپ: نمک مشروم کے ساتھ vinaigrette، نمک ککڑی کے ساتھ، ایک وقت میں کھانا پکانا بہتر ہے. ماہرین کا خیال ہے کہ اس طرح کی ایک ڈش خراب طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور آپ کو ایک آنت کی خرابی کی شکایت مل سکتی ہے.